臭臭鍋在平民美食界已有數十年歷史
以前高中附近就有一間，晚自習前吃上一鍋總念得特別起勁(笑)
後來同類型的店越來越多，漸漸地每間店有了自己的風格
這次受邀前往土城香臭鍋，店址位在學府路一段
可以坐捷運至海山站，2號出口出來步行十來分鐘可抵達
標準的大紅色招牌，遠遠就能看到相當好認
爐火上煮得就是記憶中的好味道
要是腦波較弱的人，走過路過很容易被香氣引誘進來啊
小板凳坐位同樣是走復古路線，臭臭鍋就是要搭配這樣的桌椅才對味
土城香臭鍋的口味如下，總計有10種口味
大腸臭臭鍋、海鮮豆腐鍋、素食鍋、泡菜鍋、蕃茄牛肉鍋、沙茶牛肉鍋、沙茶羊肉鍋、麻辣鴨血鍋、海鮮烏龍麵、咖哩魚丸公仔麵
若想要吃得再澎湃些，也有海鮮、肉類、火鍋料、蔬菜、麵食、熟食等可供加點
以同類型的臭臭鍋專賣店來說，這間的選擇算是很多了
連素食者的需求也考量進去，很貼心給個推
提供三種醬料：蒜蓉醬油、豆瓣醬、辣油
飲料有紅茶、柳橙汁兩種，是無限供應喝到飽的
老闆表示雖然他沒有吃到飽的冰淇淋、白飯
但他把成本放在使用更好的原物料上，也是對消費可最直接的回饋
滷鴨血—$30
味道完全滷進鴨血裡
我很喜歡豆瓣醬帶來的「甜」味
一大盤只要30元堪稱物美價廉，值得推薦
滷臭豆腐—$30
臭豆腐好吃的關鍵在於水質，不同地區出品的味道皆不同
這裡的臭豆腐屬於普遍級的臭，是大眾都能接受的臭度
滷得時間可以再久一些，讓味道更深入裡層的話會更得我心
蕃茄牛肉鍋—$120
一般臭臭鍋店大概都賣大腸臭臭鍋、海鮮鍋、泡菜鍋
但老闆覺得傳統美食也要走出差異化，便著手研發了幾款新口味
百元左右價位居然吃得到新鮮番茄，給了我驚喜的第一印象
高麗菜、青江菜、豆腐、甜不辣等多種火鍋料，總類多顏色也漂亮
還加入讚岐烏龍麵，口感Ｑ彈滑順，喜歡烏龍麵的人一定很愛
老闆自豪的表示，他所選用的火鍋料絕對是業界最高品質
絕非坊間便宜的火鍋料，連肉片的厚度都比較厚，但價格依舊親民唷
原味湯頭加入番茄調味
鹹甜鹹甜還蠻好喝的，味道也想像中濃郁
周花花蠻喜歡蕃茄牛肉鍋的，整體搭配起來相當不錯
咖哩魚丸公仔麵—$130
公仔麵是香港的庶民美食，常看港片的人一定對這料理再熟悉不過了
咖哩魚蛋、蘿蔔、公仔麵是必備的三元素，自然一樣都沒少
魚蛋同樣是選用業界最高等級，魚味夠、口感Ｑ彈
咖哩的味道有透進去，一份四顆吃不過癮啦(敲碗)
蘿蔔去筋功夫有做足，滷得軟嫩又入味
一口咬下瞬間噴汁，非常好吃
魷魚的成本較高，對女孩子的皮膚相當好
其他配料還有油豆腐、甜不辣、高麗菜，用料依舊實在
公仔麵也就是泡麵，這裡用的是王子麵
因為麵條較細的緣故，所以極易吸收咖哩湯汁
飄散淡淡咖哩香氣的湯頭，配白飯吃也很不錯
坊間的臭臭小火鍋店這麼多
吃過一次土城香臭鍋，就能感受到比別人用心之處
這次品嚐的兩款新商品蕃茄牛肉鍋、咖哩魚丸公仔麵都不錯吃
推薦給住在這附近的土城人，下班後來上一鍋，根本就是小確幸啊～
土城香臭鍋
地址：新北市土城區學府路一段46號
電話：02 2270-0347
營業時間：11:00~23:00
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Last Updated on 2016-11-06 by 周花花
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