【台北食記】土城香臭鍋 加入創意不一樣的百元平民美食 捷運海山站美食推薦

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臭臭鍋在平民美食界已有數十年歷史

以前高中附近就有一間,晚自習前吃上一鍋總念得特別起勁(笑)

後來同類型的店越來越多,漸漸地每間店有了自己的風格

 

這次受邀前往土城香臭鍋,店址位在學府路一段

可以坐捷運至海山站,2號出口出來步行十來分鐘可抵達

標準的大紅色招牌,遠遠就能看到相當好認

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爐火上煮得就是記憶中的好味道

要是腦波較弱的人,走過路過很容易被香氣引誘進來啊

小板凳坐位同樣是走復古路線,臭臭鍋就是要搭配這樣的桌椅才對味

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土城香臭鍋的口味如下,總計有10種口味

大腸臭臭鍋、海鮮豆腐鍋、素食鍋、泡菜鍋、蕃茄牛肉鍋、沙茶牛肉鍋、沙茶羊肉鍋、麻辣鴨血鍋、海鮮烏龍麵、咖哩魚丸公仔麵

若想要吃得再澎湃些,也有海鮮、肉類、火鍋料、蔬菜、麵食、熟食等可供加點

以同類型的臭臭鍋專賣店來說,這間的選擇算是很多了

連素食者的需求也考量進去,很貼心給個推

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提供三種醬料:蒜蓉醬油、豆瓣醬、辣油

飲料有紅茶、柳橙汁兩種,是無限供應喝到飽的

老闆表示雖然他沒有吃到飽的冰淇淋、白飯

但他把成本放在使用更好的原物料上,也是對消費可最直接的回饋

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滷鴨血—$30

味道完全滷進鴨血裡

我很喜歡豆瓣醬帶來的「甜」味

一大盤只要30元堪稱物美價廉,值得推薦

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滷臭豆腐—$30

臭豆腐好吃的關鍵在於水質,不同地區出品的味道皆不同

這裡的臭豆腐屬於普遍級的臭,是大眾都能接受的臭度

滷得時間可以再久一些,讓味道更深入裡層的話會更得我心

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蕃茄牛肉鍋—$120

一般臭臭鍋店大概都賣大腸臭臭鍋、海鮮鍋、泡菜鍋

但老闆覺得傳統美食也要走出差異化,便著手研發了幾款新口味

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百元左右價位居然吃得到新鮮番茄,給了我驚喜的第一印象

高麗菜、青江菜、豆腐、甜不辣等多種火鍋料,總類多顏色也漂亮

還加入讚岐烏龍麵,口感Q彈滑順,喜歡烏龍麵的人一定很愛

老闆自豪的表示,他所選用的火鍋料絕對是業界最高品質

絕非坊間便宜的火鍋料,連肉片的厚度都比較厚,但價格依舊親民唷

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原味湯頭加入番茄調味

鹹甜鹹甜還蠻好喝的,味道也想像中濃郁

周花花蠻喜歡蕃茄牛肉鍋的,整體搭配起來相當不錯

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咖哩魚丸公仔麵—$130

公仔麵是香港的庶民美食,常看港片的人一定對這料理再熟悉不過了

咖哩魚蛋、蘿蔔、公仔麵是必備的三元素,自然一樣都沒少

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魚蛋同樣是選用業界最高等級,魚味夠、口感Q彈

咖哩的味道有透進去,一份四顆吃不過癮啦(敲碗)

蘿蔔去筋功夫有做足,滷得軟嫩又入味

一口咬下瞬間噴汁,非常好吃

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魷魚的成本較高,對女孩子的皮膚相當好

其他配料還有油豆腐、甜不辣、高麗菜,用料依舊實在

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公仔麵也就是泡麵,這裡用的是王子麵

因為麵條較細的緣故,所以極易吸收咖哩湯汁

飄散淡淡咖哩香氣的湯頭,配白飯吃也很不錯

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坊間的臭臭小火鍋店這麼多

吃過一次土城香臭鍋,就能感受到比別人用心之處

這次品嚐的兩款新商品蕃茄牛肉鍋、咖哩魚丸公仔麵都不錯吃

推薦給住在這附近的土城人,下班後來上一鍋,根本就是小確幸啊~

 

土城香臭鍋

地址:新北市土城區學府路一段46號

電話:02 2270-0347

營業時間:11:00~23:00

土城香臭鍋粉絲團

 

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