【台北食記】角壽司 超好吃鮭魚親子丼推薦 平價日本料理 板橋江子翠必吃美食

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最近有點迷上吃日本料理,可能也跟炎熱天氣有關

台灣日式美食的range很廣,各種定價、各種類別都有

本篇食記要來介紹一間中價位、高品質的店,在預算內就能吃到高檔魚貨唷

 

角壽司位在板橋文化路二段巷弄內,鄰近新北市議會

可以坐捷運至江子翠站,3號出口出來步行5分鐘左右可抵達

附近停車位也蠻多的,無論開車、騎車前往都很方便

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黑色外觀裝潢呈現高質感

稍微遮蔽的窗戶,讓用餐客人保有隱私不擔心被打擾

店內空間比想像中的小,柔黃燈光打下來顯得小巧而溫馨

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角壽司的菜單如下

單點類有:開胃菜、沙拉、手卷、卷壽司、刺身、熟食類、握壽司

丼飯壽司、丼飯熟食可加價100元升級成定食,多了沙拉、茶碗蒸、味噌湯

比較貼心的是,這裡有提供兒童套餐,全家人聚餐帶小孩子來,也能一起吃美食

日本料理不可或缺的酒飲搭配自然不能少,日本酒、燒酒、啤酒任君挑選

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想吃豐盛一點的人,可以參考ABCD四種套餐

均一價650元,菜單上有斜線的,表示可以任選一樣

還有更高檔的1000元套餐,價格看似不便宜,用料卻很實在唷

看到「不用加收一成服務費」,總覺得特別親切啊~  之前造訪為活動月,目前已經恢復要收一成服務費囉

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每桌上都有紅薑、醬油

讓客人可以依喜好自由搭配

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依人數招待的毛豆,貼心附上小盤子裝殼

杜之藏紫蘇梅酒—$150

酸甜梅酒尤其適合夏夜,微醺風味更得女孩子們的心

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定食沙拉

除了奇異果、芒果、蘋果等多種水果外

還有番茄、玉米、生洋蔥、美生菜等多樣蔬菜,品項相當豐富

搭配和風醬汁,吃起來清爽又開胃

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定食茶碗蒸

上投擺著帆立貝、菌菇,特別得淋上海草湯汁

沒有過多調味品嚐蒸蛋原味,海草讓營養更加分

底層還有雞肉、白果等配料,看得出店家的用心

就連剛滿一歲的小姪子都很喜歡,連吃了好幾口呢

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定食味噌湯

角壽司的味噌湯味道較為清爽,味噌味不是很重

裡頭加入鮭魚肉、骨頭熬煮,取而代之的是魚的鮮甜「跳」了出來

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鮭魚親子丼飯—$300

本日最喜歡的一道,忍不住擺在第一位介紹給大家

大塊肥厚的鮭魚生魚片,帶著誘人油光,新鮮度一看就知

上頭一大球鮭魚卵,晶瑩剔透份量超大器,對應價格一點也不貴啊

一片鮭魚、配上鮭魚卵,再夾口醋飯吃下肚,實在是超級銷魂的好滋味

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碗的另一側還有蝦卵、黑豆、玉子燒等,組合出多種吃法

角壽司選用的食材品質完全沒話說,好吃推薦必點!

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安格斯牛小排丼—$370

薄片牛肉圍成一圈,裝飾著辣椒、杏鮑菇、青蔥

杏鮑菇完全把水分鎖住,鮮嫩多汁超juicy

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周花花覺得安格斯牛是種比較有嚼勁的牛肉

角壽司烤至約七分熟,切面還帶著一絲粉紅色澤

牛小排的油花在口中咀嚼,散發淡淡奶油香氣

我個人偏好生一點的牛排,但這熟度應該比較符合大眾喜好啦

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C餐—$650

介紹完定食後,要來介紹更豐富的套餐了

鮭魚卵手卷

再次見識到老闆毫不手軟的霸氣給料

我真得好愛鮭魚卵唷,搭配微酸醋飯好好吃

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鮮蝦蘆筍生菜沙拉

和定食加價的沙拉差不多,但多了兩尾鮮蝦

茶碗蒸、味噌湯就是一樣的,周花花就不再次介紹啦

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直接進入重頭戲,炙燒握壽司五貫

可以只要單純的生魚片握壽司,也能選擇炙燒

依照當日食材提供,今日為:青甘魚肚、鮭魚、干貝、穴子魚、甜蝦

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魚貨的選擇也相當用心,整份套餐吃下來不會太重覆

干貝、穴子更是高級品項,更讓我們覺得物超所值

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我個人很喜歡這一道

一尾炙燒甜蝦,搭配蟹肉、鮭魚卵、蟹膏、醋飯

有蝦有蟹又有魚,甜度、新鮮度都優秀,太好吃了

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迷你海鮮丼

將時魚切成散壽司和生魚片之間的大小

加入酪梨、小黃瓜、玉子燒等食材,增添風味與層次

用料實在看得到,魚貨新鮮配上微酸醋飯就很美味了

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今天的甜點是茶凍

淋上奶球替這餐做了玩美結尾

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角壽司的生魚片真得好好吃,鮭魚卵給得也大器

尤其是套餐,七道吃下來覺得650元非常划算,外頭單點起來絕對超過這價格

若是想單純來碗丼飯,周花花更是推薦鮭魚親子丼啊(擦口水)

 

角壽司

地址:新北市板橋區文化路二段182巷1弄18號1樓

電話:02 2256-8000

營業時間:週二至週日11:30~14:30、17:30~21:30(週一公休)

 

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