【台北食記】炸吧JUST FRY 邪惡牽絲美食!麵包起司捲 炸雞排也好吃唷

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對許多人來說,雞排也是一種comfort food

下班疲累想來一片、上班偷閒也有來一片,台灣也算是另類雞排王國

傳統、新式等各類型炸雞店,展店腳步似乎從來沒停過,消費者真有口福

這間「炸吧JUSTFRY手感精緻炸雞」剛開幕沒多久,周花花有幸受邀來品嚐

 

位在南昌路上,鄰近辦公商圈、學區

炸雞店開在這裡其實挺聰明的,下午茶時間又多了一個選擇

最近的捷運為中正紀念堂站,從南門市場的出口走出來,步行5分鐘內會到

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炸吧的門面裝潢和一般的炸雞店很不一樣

木紋和白色油漆構成簡約風格,logo為可愛公雞,第一印象挺討喜的

每天濾油兩次,保持油品新鮮,這對炸物料理來說是最重要的基本功

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炸吧菜單如下,總計分成幾大類

飽足系列、蔬菜系列、嘴饞系列、海洋系列、手工沾醬

光主食就能利用豬排、雞排、雞腿排、雞腿、雞翅變化出多種風味

相較於很多傳統炸雞店,炸吧的餐點選擇算是相當多元

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滿500元可外送,可配送的區域建議直接打電話詢問

普通外送需兩個小時前預約,若量比較大記得提前一天確認唷

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麵包起司捲—$70

點這款的朋友,一定要趁熱食用

外皮炸得金黃香酥,裡頭有滿滿滿的起司啊

輕輕一撥開起司絲可以拉得好長(這畫面怎樣都玩不膩)

外面很少吃到麵包起司捲,味道不錯也蠻新奇的,推薦

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多款沾醬都是當日手工現做

今天我們嚐試了豆腐醬、蘋果咖哩醬

豆腐醬有著豆腐乳的辣,重口味和海鮮類挺相配

蘋果咖哩醬則是因為剛開幕沒多久,仍有許多促銷活動

像現在就是買無骨雞腿排送蘋果咖哩醬,讓客人能夠多認識他們家的餐點

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噴噴香雞排—$65

這款雞排是炸吧的人氣商品之一

很多客人一次就是點個好幾份,現點現炸要有耐心等一下

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香雞排siza頗大,下圖是用人手當比例尺的照片

一份吃完飽足很很夠,女生可以兩人吃一份再點些其他商品

是傳統炸雞排的做法,油有瀝乾吃來不會油膩膩,肉質也很鮮嫩

雖然我是個熱愛脆皮雞排的人,但炸吧噴噴香雞排確實好吃

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無骨雞腿排—$70

一份切成四塊,底層鋪著高麗菜絲

雞腿排應該有事先醃製過,直接吃就很有味道了

雞腿肉質很好,鮮嫩多汁又軟Q,超適合不愛啃骨頭的人

現在就是買無骨雞腿排還有送蘋果咖哩醬,搭配起來又是不同風味

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深海紅魷魚—$50(小)/$65(大)

使用整隻魷魚新鮮處理醃製,並非較廉價的冷凍脫水魷魚

這應該是小份的,個人覺得量要是再多一些會更有誠意

但新鮮魷魚真得就是Q彈,肉質鮮甜毫無腥味,好吃推薦

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玉米仔—$45

玉米品質選得不錯,炸過之後不會乾澀還帶有甜味

灑點胡椒鹽簡單調味就夠了,質接用手拿著豪邁吃吧

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骰子豆腐—$55

台式豆腐淋上蒜蓉醬,給了我「臭豆腐」的第一印象

有著臭豆腐般的外表卻不會臭,如果不喜歡那味道的人也能品嚐唷

香酥外皮請趁熱食用,才不會被熱氣給悶濕了

我很喜歡一旁附得泡菜,酸度、脆度的表現都極佳

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香蕉春捲—$45

飯後甜點就來份炸香蕉吧!

選用的香蕉size頗為驚人,足夠兩人以上分食

包裹春捲皮下鍋油炸,和一般裹粉呈現的方式不同

「蕉」氣十足的我們大喊:好蕉喔好蕉XD

我覺得若是淋上蜂蜜、煉乳應該也不錯~

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炸吧屬於新形態的炸雞店

憑心而論,某些餐點不僅具有創意,味道也很不賴

喜歡嚐鮮的朋友,下午茶、消夜又多了一個新選擇囉

 

炸吧JUSTFRY手感精緻炸雞

地址:台北市中正區南昌路一段29號

電話:02 23979860

營業時間:12:00–22:00

 

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