台北市的炭烤牛排越開越多間
喜歡美式原味的老饕，再也不用大老遠跑到三芝的邊界驛站、長角96
這次來介紹一間2014年6月才開幕的店，最近超火紅好多人推薦它啊
超越原味炭烤牛排
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：堅持原塊呈現、原味碳烤，平價就能吃到好牛排
店址位在內湖成功路四段
接近捷運內湖站，步行約10分鐘路程
若是開車前往的食客，店門前即有很多停車位可以停
不然附近500公尺內也有多間付費停車場，交通十分方便
雖然才開幕沒多久，但生意實在非常好
目前已經無法接受訂位，一律以現場候位為主
事先做好功課的周花花一家人，選在11點一開店就抵達
店內居然已有兩組客人?!你們是早餐就吃牛排嗎(誤)
點完餐後更是瞬間爆滿，建議大家一定要早點來呀
超越原味炭烤牛排的菜單簡潔明瞭
每人低消$150不收服務費，低消可以合併計算不限定每人都要點
提供六種主餐，除了四種牛排外，不吃牛也別擔心，還有雞腿排、豬排
加價$69即可升級成豐富套餐，另外也有單點的點心類可供選擇
價格落在$148~$598，以同等級的肉品來說，算是相當平價唷
不敢說對牛排多了解的周花花
這次倒在這裡學到些新知識，請見下方圖片~
牛的每個部位代表什麼名稱，這張圖在牛排店很常見啦
重點是第二張圖，原來我們常聽到的PRIME、CHOICE等級牛肉，是這個意思
還有相對應的價位表，您看看~超越原味炭烤牛排是不是很便宜呢(大心)
因為我們實在太餓了，所以全都升級成套餐
飲料有五種可選，烏梅、甘梅、紅梅、可樂、檸檬汽水
今天的每日一湯是南瓜濃湯，蠻濃郁的還加入洋蔥提升鮮甜
團購美食，巴特里爆漿餐包上桌啦
這款餐包可是同事間，常常揪團團購的商品啊
剛烤好熱呼呼的，輕輕一撕開奶油瞬間湧出
品嚐時請小心燙口，不愧是名符其實的”爆漿”餐包
打卡送的洋芋片
等待主餐上桌時解饞小物的概念
目前店內不定期會招待一些點心
今天眾人得到的是在牛排店出現很神奇的”燉飯”
但千萬別小看它，加入迷迭香調味、杏鮑菇增添口感
好吃到表妹們直誇有義大利餐廳賣的水準呢
滷牛筋—$80
滷得十分入味，單吃會有一點點鹹
讓人有種想要在牛排店，跟服務生要碗白飯的矛盾需求(咦?)
不過肉質相當軟嫩，與其說它是牛筋，反倒比較像是半筋半肉
上頭的洋蔥絲巧妙化解鹹味，微微嗆辣跟滷味相當搭配
雞柳條—$80
份量比想像中大上不少，一開始還有點擔心吃不完
但這裡的炸物表現地很到位，做足瀝油功夫沒有油膩感
雞肉鮮嫩多汁，擔心是多餘的主餐還沒上就完食了XD
花枝圈—$80
裡頭可真紮紮實食包著Q彈花枝唷
雖然寬度沒有太厚，但嚼起來的口感很棒
買鹹酥雞幾乎都會點花枝圈的周花花，恨不能灑上胡椒鹽、配點九層塔啊
超級脆薯—$60
這款脆薯蠻特別的，很少看到這麼細的薯條耶
細的程度和卡拉姆久有得比，周花花超愛馬鈴薯製品，順間吸引我的目光
原本以為細薯條會有偏乾偏硬的問題，沒想到居然可以這麼香，好吃推薦！
店家建議的牛排熟度為5分熟 <- 黃金比例
但因為表妹們不太敢吃帶血的牛排，所以我們全都選擇7分熟~
招牌紐約客牛排—$598
12oz大份量，使用特選澳洲牛肉
軟嫩程度刀子一切下就知道”對了”
7分熟的牛排，切面呈現超誘人粉紅色澤
肉質軟嫩多汁，不需太多咀嚼，口中即瀰漫著牛排鮮甜
眾人滿意度最高的一份牛排，這品質一份免$600超便宜啊
配菜給得也不馬虎，還有平常很少見的秋葵
周花花覺得這馬鈴薯丁也很有意思，看得出店家用心之處
煎得焦香外酥內軟，跟我一樣愛吃馬鈴薯的人一定也會喜歡
超越翼板牛排—$348
嚴選僅有2%的U.S.D.A PRIME最高等級牛肉
10oz份量也不少，幾乎每桌都有點這道，堪稱超越招牌之作
帶著少許筋，本來就喜歡美式牛排粗曠原味的我，蠻能接受帶嚼勁的口感
PRIME等級的牛肉，在口中越嚼越香，油花、牛筋的香氣緩緩散開
但有些喜歡台式牛排軟嫩口感的饕客，這份吃起來可能就比較不習慣了
另外有附上一碗洋蔥絲
可以搭配超越翼板牛排食用，變化出多層次風味
里肌牛排—$198
特選美國CHOICE牛肩胛內側部分，屬於店內最平價的牛排
看得出中間有條筋，帶筋下去碳烤，使整塊牛排香甜又有嚼勁
個人認為嚼勁介於紐約客和超越翼板之間，眾人皆受度頗高
若預算比較有限的人，周花花強烈推薦里肌牛排，7oz不到$200耶！
骰子牛肉—$498
使用頂級澳洲和牛，算是吃燒烤時的必點商品
有油有筋嚼起來也非常香，可惜我們覺得稍微焦了些
油花真得蠻豐富的，建議一上桌就要盡快品嚐，冷了吃起來會比較油唷
超越雞排—$148
雞腿排有事先用義式香料醃製入味
外皮烤得迷人金黃色，把油逼出來後，雞皮香脆可口
刀子切下瞬間流出透黃雞汁，軟嫩程度完全沒話說，好吃
嚴選豬里肌—$148
豬里肌指得是腰內肉中，少筋少油的部分
飽有豬排的口感，不會過於軟爛、也不會硬到咬不動
雖然這是間炭烤牛排專賣店，但雞排、豬排的表現都讓我們驚艷
吃得超級飽後，開啟另一個胃裝甜點
趕上這波霜淇淋熱潮，牛排店也嚐得到唷
牛奶口味還算濃醇，大概接近便利商店賣的水準啦，不錯吃
又認識了一間炭烤牛排好店
相信之後大台北地區，這類型牛排店會越開越多間
省去高檔裝潢，單純呈現好肉質、好食材，把美味平實的呈現給消費者
最終受益的當然就是追求高cp值的饕客啦~大家快把這間列入口袋名單吧!
超越原味炭烤牛排
地址：台北市內湖區成功路四段208號
電話：0932 320 320
營業時間：11:00-15:00、17:00-23:00
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Last Updated on 2016-11-08 by 周花花
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