【台北食記】汀洲路無名鹹粥 中正區中式早午餐推薦!好吃紅燒肉、雞捲、海鮮粥

雖然說這種街邊古早味,不太符合時下餐飲新潮流

但我就是很愛屬於台灣人的味道,要早起專程跑一趟都願意的喜歡

中正區靠近萬華一帶並不是我的活動熱區,卻也久仰《汀洲路無名鹹粥》大名

來碗鹹粥、點份炸物,吃吃台北人的早餐,還是比較合我的胃!

汀洲路無名鹹粥

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北好吃鹹粥推薦,紅燒肉、雞捲也很美味

 

店址位在汀州路一段90號、消防局對面

西藏路、三元街交叉口,斜前方是我愛的《宜賓燃麵》,台菜名店《新東南海鮮餐廳》也在不遠處

這帶大地標為台北植物園、歷史博物館、建國高級中學,再過去點就是南機場夜市

沒有任何捷運可抵達的三不管地帶,離小南門站、龍山寺站還有大段距離,騎車、開車前往是比較方便的

除了農曆春節以外全年無休,早上六點一路賣到中午過後

用餐環境如同照片裡所見,幾乎沒有任何裝潢可言,地板上可能還留有前位客人手滑掉下的食物

但古早味小吃都是這樣子的,我也覺得無所謂,髒了請店家清潔一下即可,阿姨們都很親切唷

台北老饕之間似乎有著這麼一個名單,關於三大肉粥和三大紅燒肉

三大紅燒肉我吃過《阿角紅燒肉》《賣麵炎仔》,真的是蠻利害的

剛好《汀洲路無名鹹粥》也在榜單上,更同時入選三大肉粥,難得跑一趟這裡,和朋友相約吃好吃滿!

 

《汀洲路無名鹹粥》菜單如下,全是可愛的銅版價格

餐點品項相當簡單,鹹粥以外就蛤蜊、蚵仔煮成粥麵,又或是更豐盛的海產系列

還有幾款炸物可點,皆是搭配鹹粥的好物,幾乎每桌都是點滿滿,就知道炸物也很厲害

鹹粥—20元

20元的售價非常便宜,每個人都該不假思索點上一碗

鹹粥比較偏像南部作法,還吃得到米飯原本口感,不是煮得軟爛那種

出餐前會再加入一塊赤肉,所以湯頭喝得到豬肉鮮甜,個人覺得名不虛傳

海產粥—80元

為了來個綜合比較,所以另一碗點了海產粥

配料有蝦子、蛤蜊、蚵仔,並以高麗菜增添營養,料多多份量十足

海鮮的鮮度都有不錯水準,尤其是肥美蚵仔,好吃到一度想再單點一份炸蚵仔啊

海產粥的基底和鹹粥是不一樣的,會用另外一個鍋煮,或許是為了不要搶過海鮮風采,所以調味較清淡些

但光這些海鮮料就很超值,喜好度完勝《外傘頂洲蚵仔之家》

紅燒肉—70元

後來才知道好像可以跟店家指定肥瘦

我們當時不清楚,也就依照店家安排,上什麼吃什麼,很好養啦

厚切紅燒肉吃得出好豬肉鮮甜,不乾不柴口感極好,雖然油脂部分多了點,但不會膩口

搭配甜辣豆瓣醬、薑絲確實好吃,和《阿角紅燒肉》《賣麵炎仔》風味不同,各有特色都值得推薦

雞捲—50元

目前我心中第一名的台北雞捲為延三夜市《葉家五香雞捲》

這份的口感較為軟嫩,豬肉、洋蔥包上香酥腐皮,吃來算是有層次

洋蔥保有討喜脆度,甜而不嗆,雖然少了酸黃瓜去油解膩,但瑕不掩瑜

趁著天氣還沒有太熱前,早起吃碗古早味鹹粥吧!

基本上菜單看到什麼,想吃就點下去,也不會花上你太多錢,滿足感無窮

其實我家巷口就有一家厲害的《雙連鹹粥》,一定要找時間吃吃寫寫!

汀洲路無名鹹粥

地址:台北市中正區汀州路一段90號

電話:0937 521 095

營業時間:週一-週五06:00–13:30、週六週日06:00–14:00

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