【台北食記】阿角紅燒肉 食尚玩家推薦!太平市場極品紅燒肉

 

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大同區是我從小生長的地方,我的家鄉

雖然交通不算非常便利,但每隔一段時間就想嚐嚐懷念的古早味

這帶的美食多屬不吃則以一吃驚人型,唇齒間的感動很難用言語形容

最愛的店,非賣麵炎仔-金泉小吃店莫屬,美味紅燒肉實在難忘

在網友、格友、電視節目的推薦下,這次要來是是太平市場內的阿角紅燒肉

 

 

阿角紅燒肉

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:內行人都點綜合肉,肥肉、瘦肉兩種美味一次嚐盡

 

店址位在延平北路二段、靠近民權西路

可以坐捷運新蘆線至大橋頭站,步行前往約5分鐘路程

太平市場是個相對隱密的區塊,平常應該只有在地人才會過來

阿角紅燒肉就在247巷左轉進來右手邊,客人很多即使沒有招牌也能一眼認出

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內用外帶的人幾乎把小巷子擠得水洩不通

如果要內用的話,得自己積極地找位子,併桌的機會也很高

不過古早味美食就是這麼一回事,反而藉此拉近了人與人間的距離

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攤位前一塊塊剛起鍋的紅燒肉香氣四溢,還熱騰騰就有客人搶先預約

如果真得懶得排位子,外帶到附近的公園吃,或許也是個不錯選擇

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全品項的菜單貼在牆上,品項不多選擇起來也比較輕鬆

主食類是這四者:米粉、陽春麵、油面、粄條,可以和不同配料做混合搭配,也可以單切小菜

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桌上有蒜頭辣椒醬,口味重的人可以淋著吃

但我們忠於原味,就沒有試試口味如何了

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乾粄條—$35

古早味醬油膏配上油蔥酥,很簡單得食材搭配

粄條本身的Q度夠,不用太花俏的裝飾就很好吃,推薦

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紅燒肉—$100

阿角紅燒肉有分肥的跟瘦的,內行人吃法為「綜合」,兩者都吃得到

大份100元的價格,以這份量來說並不貴,只是薑絲給得有點少

原本以為瘦肉就是格友們筆下的「松阪豬」,但仔細比對後好像不太一樣…

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先說說這盤紅燒肉的賣像,自然的淺紅色澤給了我不錯的第一印象

炸得也很好,散發出誘人光澤(併桌的太太原本沒點,但看到我的紅燒肉上桌也加點了一盤XD)

豬肉肉質相當好,口感、油度都有水準以上演出

但不知怎麼的,我覺得味道不太夠,屬於紅燒肉的香氣沒有出來

必須沾著沾醬轉換口味,肥瘦兩者相比,我反倒比較喜歡肥的

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兩間大稻埕人氣老店吃下來,賣麵炎仔-金泉小吃店仍是周花花心中的第一名

不過口味本來就是很主觀的一件事,他們確實也都有各自的特色

如果你來一趟大同區,不妨抓好時間兩間都試試看唷~

 

阿角紅燒肉

地址:台北市大同區延平北路二段247巷2號

電話:02 2553 5453

營業時間:08:00~14:00

 

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