【東京食記】とんかつ檍 銀座必吃美食推薦!超狂炸豬排定食,平日午餐cp值爆表

《とんかつ檍》在東京豬排界有著極高地位

蒲田、大門、銀座三間分店,皆為日本美食網站tabelog上top1000名店,分數高達3.85分,對豬排愛好者如我來說,可說是非吃不可

2018年3月才開幕的「銀座店」,算是其中交通最方便、附近最熱鬧的一間

平日商業午餐只賣1,200yen,附味噌湯、白飯、高麗菜絲,真的是便宜又好吃啊!

とんかつ檍 銀座店

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:日本東京好吃豬排推薦,銀座平價美食午餐吃更划算

 

《とんかつ檍 銀座店》位在東京熱鬧的銀座商圈

前往的交通方式如下,可以搭的大眾交通工具相當多:

東京地下鐵metro銀座線「新橋站」步行3分鐘

東京地下鐵metro銀座線・日比谷線「銀座站」步行6分鐘

東京地下鐵metro丸之内線「銀座站」步行8分鐘

JR山手線・京浜東北線「新橋站」銀座口步行6分鐘

更多銀座美食:《銀座朧月》《銀座篝》《Mugi to Olive》《琥珀咖啡CAFE DE L’AMBRE》

請認得這個入口,進來後往下走到B1就行了,門口還貼著tabelog百名店貼紙

午餐11點、晚餐5點開始營業,強烈建議大家如果可以的話,一開店就抵達才不需要排太久

我們到的時間為平日中午11:05,順利坐到最後一張雙人桌,吃完離開時約12點,已經排到樓梯上了啊!

《とんかつ檍 銀座店》內用座位包含吧台區,只有15個位子

有詢問過店家,是可以拍照的,大家如果也要拍的話,還是跟店家說一聲,比較有禮貌啦

《とんかつ檍 銀座店》菜單如下,全是日文的有點難懂

主要都為里肌炸豬排,份量不同、價格不同,價錢較高、肉的等級自然越好

我們這次吃的是menu上,最右邊的那兩個,最便宜的豬排定食就很好吃了啊

(平價美食讓我想起之前在上野吃過的《山家炸豬排》,味道也蠻不錯的同樣推薦)

《とんかつ檍》豬排的特色,在於餐桌上有很多調味料可自由搭配

其中最特別的是這幾種鹽巴,其他分店似乎有七種,不知為何銀座店只有四種

這些鹽巴看似平凡無奇,但加在豬排上,竟能呈現爆炸性的美味,豬排瞬間變得有夠甜,我最愛的是紅塩

其他調味料則有豬排醬、黃芥末、唐辛子等

點餐均附漬物、無限喝的麥茶,合著豬排吃有去油解膩的效果

お昼限定 ロースかつランチ定食—1,200yen

平日午餐限定,日本東京豬排定食賣這價格真的超佛心

餐點上桌可一點都不感覺馬虎,最便宜的豬排看起來也很厲害呀

橫切面即能看出相當多汁,大口咬下啟是「鮮嫩」二字足以形容

完全不會難咬或是卡牙縫,酥脆外皮裹得炸粉也很到位,灑上鹽巴更是無比好吃

上ロースかつ定食—1,500yen

價格較高的豬排,同樣是里肌肉部位,但油脂更為豐富

軟嫩口感同樣表現得十分優秀,可惜中間幾塊對我來說太油了些,反倒是上一道午餐定食較合味

若是喜歡油花豐富點的人,或許會比較愛這道,抑或是可以再往上點油脂更多的品項

定食皆附白飯、豚汁味噌湯

味噌湯加入厚切豬排去熬,洋蔥應該有炒過,湯帶有焦香味

如果單喝的話,會覺得湯濃味美、誠意十足,但和豬排搭在一塊,反而有些負擔了,因為油脂量真的有點偏多,女孩兒的胃吃不太消。

雖然吃到後段,搭著味噌湯覺得有些膩口

不可否認的,《とんかつ檍》的炸豬排真的超優秀,是我在日本各地吃過前幾名喜歡的

如果可以請選平日中午來吃午餐吧,1,200yen定食完全無可挑剔!

とんかつ檍 銀座店

地址:東京都 中央区 銀座 8-8-7

電話:03-6264-6866

營業時間:11:00~15:00、17:00~20:00

定休日:月曜日、日曜日

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