【台北食記】中山區-元亭海鮮麵疙瘩 手工現做超彈牙

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台北有在賣麵疙瘩的店不算多

地利之便使然,周花花最常造訪的就是這間

加上天氣轉涼,當然要跟大家介紹暖心暖胃的食物啦!

 

元亭海鮮麵疙瘩

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:現點現做麵疙瘩、便宜好吃份量夠

 

店址位在長安東路、林森北路交叉口

鄰近長安熱炒街、中山基督長老教會、華山文創園區

離捷運站的都有約10分鐘路程,無論坐到台北車站、中山站、善導寺站都差不多

若是搭公車前往應該方便些,大家不妨選擇自己方便的工具即可

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長方形的室內空間並不算寬敞

畢竟在寸土寸金的台北市,不是人人租得起大店面

座位間的距離有點壅擠,但便宜的價位會讓人選擇忽略這點

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餐點請看牆上,單點外也有套餐組合

素食者可參考蔬菜口味,沒有肉、但是隨緣素喔

選定主食後,可再選擇要麵、冬粉、板條、麵疙瘩

雖然麵疙瘩的價格貴上$10,仍屬相當親民的銅板價

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點餐櫃台貼著媒體報導

一旁可以看到店員認真貼著麵疙瘩,真的都是現點現做

看得到麵點的製作過程,總不自覺在感受上先加了幾分

就像手工拉麵店一定要請師傅在門口表演拉麵一樣啦XD

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瘦肉麵疙瘩—$70

這是周花花最常點的一款餐點

簡單調味的湯頭帶著絲絲甘甜,吃完不會口乾舌燥

瘦肉、小白菜、木耳、紅蘿蔔、金針菇,用料相當豐富

肉片大約7塊左右,口感偏脆不軟爛,蠻還好吃的

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手工捏製的麵疙瘩,每片形狀、大小都不一樣

但共同的特色在於,他們都非常Q彈啊!

店員憑老練經驗將size控制在不會太難咬的厚度

彈牙口感、Q度十足,嚼到最後下巴居然有點酸(?)

而且千萬不要小看這碗麵疙瘩的份量

周花花都懷疑它會無限膨脹了,怎麼吃都吃不完啊

小碗的量絕對已經夠吃,除非大胃王否則別輕易嚐試加大份量

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酢醬麵疙瘩—$70

把麵疙瘩做成乾的,Q彈感更明顯

值得一提的是,這裡的醡醬和一般吃到很不一樣

它是使用豬肉製作,醬料搭配起來帶有點度,相當特別的小細節

酢醬本身不會過鹹、調味適中,這次是第一次點乾的,有讓我驚喜的感覺

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每次吃完這間麵疙瘩

撐著肚子回公司,下午就會呈現很想睡覺的彌留狀態

以銅板價位能吃到這樣品質、份量的餐點,絕對是要大力推薦的啊!

 

元亭海鮮麵疙瘩

地址:台北市中山區長安東路一段29

電話:02 2581-7850

營業時間:11:00-15:0017:00-21:00(禮拜天公休)

 

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