【台北食記】寶煲食堂 cp值爆高百元美食!花雕雞雙腸煲仔飯

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我是個很愛吃港式煲仔飯的人

但每每在茶餐廳消費的訂價總是不便宜

這篇食記要介紹一間便宜美食,真材實料居然只要100元!

 

寶煲食堂

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:料好實在的百元美食,煲仔飯控快收入口袋名單

 

店址位在安東街上、靠近八德路,不遠處就是遼寧街夜市

最近的捷運站為南京復興站、忠孝敦化站,步行過來約要十來分鐘

但附近還算好停車,建議大家不妨開車、騎車過來

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小小店面座位數並不多,但翻桌率很快不怕沒位子

沒什麼裝潢走溫馨路線,據說這是一家人開的店,印象中電視報導是這樣說的

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『煲仔飯又名砂鍋飯,日語稱為釜飯,我們的飯有香脆可口的鍋巴,再淋上特製鼓油,非常好吃,令人意猶未盡!』

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寶煲食堂的菜單在牆上,口味不算多,但對初訪者來說已經足夠

招牌菜口味為花雕雞,均一價都是100元,外帶還能折5元

若是猶豫不決的人,也能直接選擇雙拼一次吃到兩種好料

平日晚上七點左右來訪,豬仔骨系列居然已經完售,可見生意之好

煲仔飯的鍋巴可選無、少、標準、多,沒有特別指定店家都是做成標準

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花雕雞+雙腸煲仔飯—$110

除了煲仔飯外,還附兩樣小菜、湯品

一份餐點的份量相當足夠,cp值實在有夠高

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周花花這次點的是「花雕雞+雙腸」的雙拼組和

花雕雞是寶煲食堂的招牌菜,許多人都衝著這道而來

四大塊雞腿肉肥嫩多汁,深褐色澤鹹香誘人

雞肉本身相當好吃調味也不錯,可惜沒什麼花雕味,但以這價位來說瑕不掩瑜

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雙腸是港式煲仔飯不可或缺的要角之一

片成薄片狀一口嚐下剛剛好,但我個人偏好再硬、再鹹一點的臘腸

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煲仔飯的靈魂就是鍋巴飯啦

這裡的鍋巴處理得非常不錯,不會過焦、過乾、過硬

鼓油一開始給得並不多,若覺得味道不夠的話可以再自行添加

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窩蛋豬肉煲仔飯—$100

原本想點豬仔骨的,但因為晚來而向隅,於是來試試窩蛋飯

窩蛋做法是以蛋白拌入豬肉,起鍋後再擺上蛋黃,有滑蛋飯的感覺

趁著鐵鍋還有熱氣之際,把蛋黃攪拌攪拌用餘火將其悶熟

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味道吃起來跟日式親子丼頗為類似

鹹甜醬汁搭配起來也很對味,在調味上周花花覺得這款也不錯

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台北市已經很難看到這麼親民的價位了

對於煲仔飯愛好者來說,實在有種相見恨晚的可惜(笑)

味道好又便宜的港台日混合美食,喜歡鍋巴的人快來試試吧

 

寶煲食堂

地址:台北市中山區安東街2號

電話:0939 794 958

營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(週日公休)

 

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