【台北食記】東區-銀河堂讚岐烏龍麵 回訪率100%的美味

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周花花是個超級烏龍麵控

只要台灣開了from Japan的烏龍麵店,幾乎都是第一時間衝去

去日本旅行時,更是把名店列入必訪行程,排幾個小時也甘願!

陸續吃過丸龜橫井溫や(溫屋)、土三寒六、稻禾、穗科等店

吃得最對味、最推薦的還是此篇主角銀河堂讚岐烏龍麵

 

 

銀河堂讚岐烏龍麵

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:來自日本烏龍麵達人的好手藝,讓人一吃愛上

 

銀河堂位在熱鬧的延吉街巷弄內

無論坐捷運到忠孝敦化、國父紀念館站都很近,步行前往約10分鐘可抵達

延吉街離大家認知中的台北東區有段距離,但這裡聚集非常多美食、也都很有意思

銀河堂有著相當日式的外觀,瓦片、燈籠、木造設計,給人溫暖的第一印象

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貼心地在門口擺上菜單、季節限定商品

初訪的人可以先看看品項、價位,有共識後再入內品嚐

當然也有許多媒體報導啦,老闆片平力可是來自日本的烏龍麵達人唷!

常常可以在美食節目裡看到他,想當初周花花的初訪也是衝著老闆本人來耶XD

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銀河堂緣起

為讓美味傳至銀河深處,幸福傳遍遠方國度

 

一進門就可看到鎮店之寶製麵機

這裡的烏龍麵主打,每天製麵「現作、現切、現煮」

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布製的深藍菜單,同樣走日系高質感路線

餐點簡單分成幾類,湯麵、釜玉乾麵、涼麵系列、義風系列

除了主角都是烏龍麵外,主菜的選擇超多元,價位多在$200左右

此外,還有丼飯系列、天婦羅炸物、小菜、甜點、飲料等

周花花覺得銀河堂的炸物、小菜、甜點都蠻值得一吃的

建議可以點小份的麵,然後再單點其他食物,就能一次吃到多種菜色啦

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牛肉高麗菜—$120

牛肉片以壽喜燒方式料理,並加入洋蔥提升甜味

五花肉部位帶著一層油脂,但一點也不覺得膩口,反到增加了滑嫩度

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周花花會特別推薦這道小菜,是因為食材搭配得非常和諧

下層高麗菜絲融入壽喜燒醬汁的鹹甜,又能保有去油解膩的功效

兩者無論是個別單吃、或是夾在一起吃都非常棒!超迅速就解決完畢

好吃到我們完全忘記店員拿的小兔盤,直接以筷就口比較快啦XD

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釜玉雞塊咖哩乾麵()—$220

來過這麼多次銀河堂,幾乎每次都點這道

沒辦法,周花花完全無法抗拒熱麵加生雞蛋的組合

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生雞蛋加上咖哩、炸雞,三者組合在一起根本超犯規啊

快速拍完照後把蛋黃戳破,又是一幕銷魂美食畫面>///<

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讓烏龍麵條沾著蛋汁、咖哩醬大口吃下,真得有夠滿足~

烏龍麵本身相當Q彈,麵條和其他家相比來得粗一些、口感偏紮實

咖哩的表現也很不錯,甜中帶有微微辣度,走日式溫和路線,記得我們還曾加點一碗白飯來配過勒()

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炸雞的表現一定要大推特推

四大塊飽足感十足,菜單上還寫著男生首選

*可是周花花這個女孩兒每次點這道的意思是…?

事先醃製過的雞腿肉,炸得恰到好處,咬下還會噴汁小心燙口呀

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真得好推薦銀河堂的釜玉雞塊咖哩乾麵

喜歡烏龍麵+生雞蛋+炸雞塊的人,一定要來試試啊!

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味噌海鮮天婦羅烏龍麵()—$260

原本以為把炸物泡在湯底會過於軟爛

沒想到這樣也蠻好吃的,跟台南的傳統鍋燒麵好像唷()

一隻蝦子、兩份透抽、兩塊鯛魚,海鮮的鮮度都還ok

尤其是蝦子很實在唷,不是一般日本料理店吃到的拉長版

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味噌湯頭偏甜,但周花花個人習慣加點辛味噌+$10

我真得超愛辛味噌的味道,尤其在冬天讓人一吃全身都暖起來

雖然銀河堂的辛味噌要加價,但給得份量超多!

基本上如果你是個能吃小辣的人,建議加一半就好了

全加進去可能會辣得噴火唷,話說:老闆,可以給我半碗算5元就好嗎(?)

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加了辛味噌的湯頭超好喝啊~辣得迷人、辣得過癮

和Q度十足的烏龍麵有夠配,真得有種令人幸福的滿足

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飽餐一頓後,照慣例來滿足另外一個胃吧

 

大納言抹茶奶酪—$60

銀河堂自製的奶酪綿密滑順,入口隨即散劃開來

蜜紅豆增添口感,周花花認為這甜點的靈魂來自於黑糖蜜

甜中帶著甘苦,不會過甜倒是襯托出抹茶的淡淡抹茶香氣,超推薦,非常好吃唷

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黃金黑糖蜜冰淇淋—$80

冰淇淋、黃豆粉的組合,幾乎已經是每家日本料理必備甜點

銀河堂的一份有兩球香草冰淇淋,其實上桌時有點嚇到

以甜點來說,份量似乎多了些,如果可以一球賣$40就好了

黑糖蜜配上黃豆粉,和著冰淇淋吃,很適合夏天的消暑甜點~

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每次來訪銀河堂吃烏龍麵

總是能帶著充實飽足感離開,好料理暖心也暖胃

推薦大家這間日本老闆來台灣開的店,一起品味幸福吧

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銀河堂讚岐烏龍麵

地址:台北市大安區延吉街1376

電話:02-2711-6967

營業時間:11:30 – 22:00

 

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