【台北食記】東區 鉄人手工抓餅 創意新吃法讓人驚艷

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原來蔥抓餅可以有這麼多變化

收藏在口袋名單中,不吃則以、一吃驚為天人

小抓餅大變身,立馬寫篇食記推薦這間東區小吃店

 

鉄人手工抓餅

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:DIY搭配內餡與醬料,變化出你專屬的美味抓餅

 

原本在公館的店面,現在搬遷至東區微風百貨後方巷弄內

最近的捷運站是忠孝復興站,步行前往約10分鐘路程

老實說,店面蠻隱秘的並不是太好找,騎車來的周花花徹底迷路啊…

稍微說一下地理位置,靠近瞞著爹三店,只有一個轉角之遙

比較建議從市民大道的巷口進來,全家便利商店、1885旁邊那條

走過正老林羊肉爐,再往前走就會看到346巷了唷

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Menu就掛在小攤位前,選擇非常多樣

每樣口味看起來都好好吃,甚至連甜的口味都有

除了抓餅有豐富的內餡可以選外,連醬料都能自由搭配唷

排列組合即可變化出自己的專屬抓餅,還蠻有意思的

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鹹口味的抓餅還有附青菜,讓營養能夠更均衡

餐點都是現點現煎,等候時間不會太長,拍拍照就打發掉XD

因為這裡並沒有提供座位,一律都是外帶為主

建議大家要盡快找個地方吃掉他,不然熱氣悶太久餅皮就不酥了

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芝心起司抓餅—$50

因為周花花對於醬料的搭配往往沒有特定喜好

所以直接請店家推薦,最適合此款抓餅的抹醬,最後泰式甜辣醬勝出

現煎的蔥油餅在煎熟後,店家會認真用鏟子”抓發”它,表層的酥度可見一般

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芝心起司抓餅是由兩種起司煮成

分別是起司片和乳酪絲,喜歡起司的周花花幾乎沒什麼猶豫就點了它

兩款起司的組合果然不錯,雖然說不到牽絲的等級,也還算香濃

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沒想到中式抓餅、西式起司,遇上泰式酸辣醬能呈現如此不違和的味道

加上香黃酥脆的拔絲抓餅,吃到這裡已經算是相當滿意

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看到這裡,看倌們可能仍覺得它就是加了起司、蛋的蔥抓餅吧?

不,厲害的可在後頭,周花花一直覺得有股酸甜鹹的味道穿梭味蕾

是番茄醬!它加了番茄醬!這是個很微妙的搭配,讓抓餅吃起來好像披薩

小小驚喜讓我更愛芝心起司抓餅,大推薦啊!

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超正點抓餅—$70

看到”每日限量50份”,腦波一弱就點下去了

它是韓式泡菜+泡麵的組合,搭配同樣是店員推薦的烤鴨醬

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因為夾著炒泡麵所以用紙盒裝著

沉甸甸的份量十足,當正餐來吃相當有飽足感

很多創意料理都是點到為止的”玩”一下,但鉄人用份量告訴你:我很認真

從離開攤位到食用此份抓餅,約10分鐘左右,所以餅皮仍保有酥度

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泡麵應該是王子麵之類的款式

周花花全程觀看製作過程,店家先從冰箱拿出半成品泡麵

然後在煎台上快炒加熱,對習慣吃硬麵口感的我來說,泡麵炒得過爛了些

泡麵本身其實沒什麼調味,但泡菜可是又酸又辣有點搭不起來…

第一次有種:泡菜其實可以不用給這麼多,的奇怪要求XD

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但他其實還算ok啦,乍看$70有點貴

可是可以當一餐吃飽飽,想想又還蠻划算的~

很高興又開發了一間好店

還有好多口味像是三杯雞、夏威夷、甜的都好想吃啊!

 

鉄人手工抓餅

地址:台北市松山區八德路二段346巷7弄42號

電話:0979 567 188

營業時間:11:00~21:00(週日公休)

 

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