【台北食記】信義區 Vanilla Balloon香草氣球 必吃蒜味蝦

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信義區的美食大戰打得好激烈

原本就很競爭的阪急、新光三越、ATT 4 FUN,現在又多了微風松高

附近的地區型美食戰線則延伸到基隆路、松隆路、永吉路一帶

每次來都覺得又開了好幾間新餐廳,消費者更是怎麼樣都吃不膩

 

Vanilla Balloon香草氣球 *已結束營業

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:用心溫馨的巷弄小館,來聽美食說故事吧

 

香草氣球位在阪急百貨對面巷弄內

搭捷運至市政府站,1號出口出來右轉直直走

過了cafe cafe不遠處就能看到可愛店面囉

開放式空間、裝潢得相當有意思,感受到年輕活力

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店主人是群熱愛旅行的人

把旅行中嚐到食物的美好記憶帶回台灣

希望也能把這份感動,傳達給來香草氣球用餐的每位客人

「每道美食背後,都有一個故事」說的大概就是這個意思

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屬中價位、不收服務費,低消是一人一杯飲料

因為每種都想吃,在店家推薦下,點了2人分享餐—$1198

套餐的內容都可以自由搭配,即便減少選項還是好難抉擇啊

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超人氣瓦倫西亞蒜味蝦—$260(單點價)

周花花會愛上這道開胃菜,完全歸功於PS TAPAS

在香草氣球的菜單上看到,二話不說直接點名要吃它

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高級進口橄欖油,拌炒大蒜、蝦油、鮮甜白蝦

誘人擺盤先贏了一半,把蝦頭也納入裝飾倒是第一次看到

蝦子體型算大的,新鮮度100分!帶點大海的鹹最迷人!

調味並不會過重、口感挺溫和的,10隻蝦瞬間清空,好吃推薦

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隨餐搭配的麵包,可以直接吃或是沾著底層橄欖油吃

整份tapas前後呼應非常好吃,推薦大家來這一定要點這道

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有了這麼棒的tapas,當然要配酒才對味

香草氣球的酒很有意思,是歐洲熱酒Hot wine

第一次喝熱酒是在卡提撒克,溫熱美味讓不嗜酒的我都著迷

套餐附的熱酒每天都不太一樣,今天是白酒為基底的品項

初入喉為淡淡香料香氣,中味帶有橙片的酸甜,後味酒香緩緩散出

酒味並不重相當好喝,當午餐的開胃酒是個不錯的選擇

*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒

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奶油鮭魚燉飯—$280(單點價)

奶油燉飯中加入大量起司,湯匙一下立即拔絲

味道非常香濃,但又不會膩口,應該是用了不錯的原料

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米飯處理得也很到位,帶著米心並把湯汁收乾

看到這種「乾淨」的燉飯,讓人心情不好,實在不喜歡湯湯水水的燉飯啊

燉飯中加入鮭魚肉、蔬菜丁,增添的更多口感,整份吃光一點也不會膩~

上頭的燻鮭魚要是再多幾片就好了,大片大片吃才過癮啊(誤)

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牛奶菇菇蛤蜊鍋—$320(單點價)

牛奶鍋上桌後,有再稍微加熱一點

湯頭蠻香的而且不會有負擔,我們幾乎喝到見底

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鍋內是以杏鮑菇、秀珍菇等組成的綜合菇類

多汁有嚼勁,加上品項很豐富的緣故,所以每口都是不同享受

蛤蜊就稍嫌小了點,久煮後一度還找不到它在哪…

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有著美麗名字的黃色月亮,本名叫做檸檬起司蛋糕

香濃的起司味加了檸檬更顯清爽,很適合當作飯後甜點

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另一個甜點本來想點布朗尼的,可以已經賣完了

好在現烤杏仁片也很好吃,大片杏仁更顯真材實料

還因為太酥脆了,一個不小心掉一塊在地上Q_Q

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飯後跟店家聊了一下,他們說著對食材的堅持

把環境塑造成像家裡般溫馨,讓客人在品嚐美食之餘也能有所共鳴

味蕾搭上熱氣球,隨著食物也能環遊世界,寫成自己的故事

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Vanilla Balloon香草氣球

地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄46號

電話:02 2767 0738

營業時間:11:00~22:00

 

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