冬天的豆腐鍋擁有迷人魔力
總讓人想要一吃再吃，嚐遍各家口味
從格友的食記上看到豆腐村的銷魂「牡蠣」照
立馬收進口袋名單，熱愛海鮮的人怎麼可以錯過
豆腐村
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：小菜+豆腐霜淇淋吃到飽，料好實在、貴一點也值得
豆腐村和兩班家韓式碳烤是同個集團
連鎖經營模式，目前在台北已經有五間分店了
多分佈在百貨公司等人潮聚集地，生意相當不錯
每間分店的消費模式、訂價都不太一樣，本篇介紹主角為內湖店
內湖店位在In Base內，饗食天堂、白象泰國料理等美食餐廳都在這一棟
靠近costco、大潤發、家樂福、特力屋、HOLA，很多採買的民眾都會來這吃飯
離最近的文德站還有一段距離，多數人都是騎車、開車前往
In Base走進來就可以看到豆腐村囉
假日中午約12點左右來吃飯，人潮還沒湧現
但吃著吃著就開始排隊了，大家還是盡量避開用餐時間才不用等
這裡的低消是$279/人，也就是說每人都要點一份餐點
豆腐煲均一價$279+10%，另外也有一些單點熟食類，價格落在$295-$520
像是銅盤烤肉、海鮮煎餅、辣炒年糕、春川辣雞等，都蠻多人點的
豆腐村強調許多食材、調味料都是韓國當地空運來台
選用非基因改良豆腐+手工豆腐，以獨家比例混合而成
創造出韓國豆腐煲獨有的綿密滑嫩口感，更能吃出黃豆原味的濃、純、香
也符合現代人注重養生的健康觀念
點完餐後會先上六盤小菜
除了韓國海苔外，其餘都是吃到飽的唷
豆腐村的小菜蠻有水準的，調味、新鮮度兼具，口味挺道地
推薦泡菜、龍鬚菜、甜不辣，連續了三盤超好吃
微型自助吧提供四種小菜，讓客人自由夾取
品項和一開始上的不太一樣，也就是說總計提供8種小菜
雖然豆腐村的價位比較高，但豐富的小菜吃到飽選擇，相當有誠意
若沒有特別指定要白飯的話，都是提供紫米飯唷
豆腐村的紫米飯相當特別，採用「生米原鍋烹煮成飯」的傳統作法
將台梗九號米混合高營養價值的紫米，放入角閃石鍋中高壓烹煮
上桌時店員會提醒小心鍋燙，建議大家先翻翻它，不然底層會全是鍋巴
雖然周花花本來就是個愛吃鍋巴的人，但這碗的鍋巴也太多太焦了吧Q_Q
飯硬到完全吃不下去，便詢問店員可否換一碗，沒想到店員立馬答應了！
友人的並沒有這個問題，所以應該是火侯沒控制好的個案啦
道地的韓國吃法就是要用「海苔包飯」
韓國海苔真的蠻好吃的，可惜無法再續
海鮮豆腐煲—$279+10%
超期待的海鮮豆腐煲上桌囉！
配料好豐富，不枉費比別人貴的價值
裡頭的海鮮有鮮蝦、蛤蜊、牡蠣、花枝，量還不少
新鮮度都不錯，尤其是周花花想吃好久的蚵仔牡蠣，鮮甜好吃
豆腐確實也相當優秀，軟嫩滑順豆香十足
細細品嚐就能吃出它的不同，招牌美食當之無愧
還有顆生雞蛋，現在可要煮熟才可以吃唷
湯頭料理得也香，微微辣度味道很夠
對喜歡吃辣的人來說或許不夠，但是台灣人都能接受的口味啦
海鮮牛肉豆腐煲—$279+10%
裡頭海鮮料和上一鍋相同，都是鮮蝦、蛤蜊、牡蠣、花枝
份量大概只有一半，取而代之的就是牛肉，約莫2-3片
牛肉本身的鮮度不錯
吃得出來是選用好的牛肉，沒有太重調味
如果想要海陸雙享的話，是可以點這份，料比較豐富
但若對牛肉沒有太大喜好，周花花會推薦點海鮮豆腐煲
豆腐村還有提供甜點自助吧
咖啡機跟外頭的款式差不多，想喝什麼自己按
周花花有按了一杯美式咖啡，苦澀酸兼具不太好喝其實…
還是來份豆腐霜淇淋吧
這裡的豆腐霜淇淋就要大推一下了，非常好吃
最特別的是它的甜度很低，跟其他家的霜淇淋很不一樣
豆腐氣味自然香醇，口感也調得很棒，完全有單賣的水準，超推薦
豆腐村的餐點真的是好吃
雖然價位跟其他家比貴了點，但料比較多也比較好
小菜吃到飽也有一定水準，還有那完全不能錯過的豆腐霜淇淋啊
如果想要奢華吃個韓式豆腐鍋，據點很多的豆腐村是個推薦的選擇唷
豆腐村(In Base店)
地址：台北市內湖區新湖二路68號1樓
電話：02 2792 4989
豆腐村(Bellavita店)
地址：台北市信義區松仁路28號B2
電話：02 8729 2733
豆腐村(高島屋店)
地址：台北市天母區忠誠路二段55號12樓
電話：02 2836 6111
豆腐村(五鐵秋葉原店)
地址：台北市中正區忠孝西路一段50號3樓
電話：02 2371 4989
豆腐村(南港潤泰店)
地址：台北市南港區南港路一段313號
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Last Updated on 2016-11-07 by 周花花
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