【台北食記】豆腐村 超美味海鮮鍋 小菜+豆腐霜淇淋吃到飽

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冬天的豆腐鍋擁有迷人魔力

總讓人想要一吃再吃,嚐遍各家口味

從格友的食記上看到豆腐村的銷魂「牡蠣」照

立馬收進口袋名單,熱愛海鮮的人怎麼可以錯過

 

豆腐村

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:小菜+豆腐霜淇淋吃到飽,料好實在、貴一點也值得

 

豆腐村和兩班家韓式碳烤是同個集團

連鎖經營模式,目前在台北已經有五間分店了

多分佈在百貨公司等人潮聚集地,生意相當不錯

每間分店的消費模式、訂價都不太一樣,本篇介紹主角為內湖店

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內湖店位在In Base內,饗食天堂、白象泰國料理等美食餐廳都在這一棟

靠近costco、大潤發、家樂福、特力屋、HOLA,很多採買的民眾都會來這吃飯

離最近的文德站還有一段距離,多數人都是騎車、開車前往

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In Base走進來就可以看到豆腐村囉

假日中午約12點左右來吃飯,人潮還沒湧現

但吃著吃著就開始排隊了,大家還是盡量避開用餐時間才不用等

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這裡的低消是$279/人,也就是說每人都要點一份餐點

豆腐煲均一價$279+10%,另外也有一些單點熟食類,價格落在$295-$520

像是銅盤烤肉、海鮮煎餅、辣炒年糕、春川辣雞等,都蠻多人點的

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豆腐村強調許多食材、調味料都是韓國當地空運來台

選用非基因改良豆腐+手工豆腐,以獨家比例混合而成

創造出韓國豆腐煲獨有的綿密滑嫩口感,更能吃出黃豆原味的濃、純、香

也符合現代人注重養生的健康觀念

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點完餐後會先上六盤小菜

除了韓國海苔外,其餘都是吃到飽的唷

豆腐村的小菜蠻有水準的,調味、新鮮度兼具,口味挺道地

推薦泡菜、龍鬚菜、甜不辣,連續了三盤超好吃

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微型自助吧提供四種小菜,讓客人自由夾取

品項和一開始上的不太一樣,也就是說總計提供8種小菜

雖然豆腐村的價位比較高,但豐富的小菜吃到飽選擇,相當有誠意

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若沒有特別指定要白飯的話,都是提供紫米飯唷

豆腐村的紫米飯相當特別,採用「生米原鍋烹煮成飯」的傳統作法

將台梗九號米混合高營養價值的紫米,放入角閃石鍋中高壓烹煮

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上桌時店員會提醒小心鍋燙,建議大家先翻翻它,不然底層會全是鍋巴

雖然周花花本來就是個愛吃鍋巴的人,但這碗的鍋巴也太多太焦了吧Q_Q

飯硬到完全吃不下去,便詢問店員可否換一碗,沒想到店員立馬答應了!

友人的並沒有這個問題,所以應該是火侯沒控制好的個案啦

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道地的韓國吃法就是要用「海苔包飯」

韓國海苔真的蠻好吃的,可惜無法再續

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海鮮豆腐煲—$279+10%

超期待的海鮮豆腐煲上桌囉!

配料好豐富,不枉費比別人貴的價值

裡頭的海鮮有鮮蝦、蛤蜊、牡蠣、花枝,量還不少

新鮮度都不錯,尤其是周花花想吃好久的蚵仔牡蠣,鮮甜好吃

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豆腐確實也相當優秀,軟嫩滑順豆香十足

細細品嚐就能吃出它的不同,招牌美食當之無愧

還有顆生雞蛋,現在可要煮熟才可以吃唷

湯頭料理得也香,微微辣度味道很夠

對喜歡吃辣的人來說或許不夠,但是台灣人都能接受的口味啦

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海鮮牛肉豆腐煲—$279+10%

裡頭海鮮料和上一鍋相同,都是鮮蝦、蛤蜊、牡蠣、花枝

份量大概只有一半,取而代之的就是牛肉,約莫2-3片

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牛肉本身的鮮度不錯

吃得出來是選用好的牛肉,沒有太重調味

如果想要海陸雙享的話,是可以點這份,料比較豐富

但若對牛肉沒有太大喜好,周花花會推薦點海鮮豆腐煲

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豆腐村還有提供甜點自助吧

咖啡機跟外頭的款式差不多,想喝什麼自己按

周花花有按了一杯美式咖啡,苦澀酸兼具不太好喝其實…

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還是來份豆腐霜淇淋吧

這裡的豆腐霜淇淋就要大推一下了,非常好吃

最特別的是它的甜度很低,跟其他家的霜淇淋很不一樣

豆腐氣味自然香醇,口感也調得很棒,完全有單賣的水準,超推薦

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豆腐村的餐點真的是好吃

雖然價位跟其他家比貴了點,但料比較多也比較好

小菜吃到飽也有一定水準,還有那完全不能錯過的豆腐霜淇淋啊

如果想要奢華吃個韓式豆腐鍋,據點很多的豆腐村是個推薦的選擇唷

 

豆腐村(In Base店)

地址:台北市內湖區新湖二路68號1樓

電話:02 2792 4989

豆腐村(Bellavita店)

地址:台北市信義區松仁路28號B2

電話:02 8729 2733

豆腐村(高島屋店)

地址:台北市天母區忠誠路二段55號12樓

電話:02 2836 6111

豆腐村(五鐵秋葉原店)

地址:台北市中正區忠孝西路一段50號3樓

電話:02 2371 4989

豆腐村(南港潤泰店)

地址:台北市南港區南港路一段313號

 

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