【台北食記】六張犁 WUnique Patisserie 無二烘焙工作室 巷弄內法式甜點

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無二烘焙工作室前陣子才正式開幕

試營運期間已經累積超多食記,廣受網友好評

對喜歡甜點的周花花來說,怎麼能錯過這樣一間好店呢

總算空出一個下午,細細品嚐眾人推薦的美食

 

WUnique Patisserie 無二烘焙工作室

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:視覺味覺雙重享受,特地跑來吃甜點也值得

 

店址位在安和路尾巴,靠近六張犁捷運站

雖然交通不算非常便利,但這帶的美食餐廳可不少

像是「大肚皮義式餐坊」、「珠寶盒法式點心坊」都在這附近

無二烘焙工作室身處巷弄內,潔白的外觀裝潢很容易吸引目光

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店內提供少數座位,所以空位只能碰運氣

內用每人無低消,提供無線網路、不限時

但因為座位數不多,也不好意思坐太久啦

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甜點都是限量供應,想吃什麼品項直接參考甜點櫃

法式甜點迷人之處就在於「賣相」,每款都讓人想點來嚐嚐

只是價位並不便宜,所以初訪就先一人點一個淺嚐看看

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聖多諾黑泡芙塔—$180

這款是格友食記中出現頻率最高的甜點

難以抉擇之際,直覺選了最多人推薦的品項

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千層派皮為底,擺上泡芙、香緹鮮奶油

光外型就先享受一番,美得讓人不忍切開它

泡芙外裹上一層焦糖,焦脆口感相當不錯

裡頭包著滿滿卡士達醬,跳脫配角完全有單賣的水準

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香緹鮮奶油和千層派皮完美搭配

兩者都相當清爽不油膩,顛覆一般甜食過甜的印象

一個甜點、多種享受,確實是上層之作,非常推薦

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經典法式千層派—$160

因為周花花對15區法式烘焙一吃難忘

便一直在尋找台北市厲害的法式千層派

看到菜單上寫著「現做」二字,毫不猶豫點了它

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可以選擇香草或是焦糖口味,決定先從基本款吃起

上桌的模樣果然跟照片一模一樣,美得像是藝術品般

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後來才發現這次點的兩款都是千層派,似乎重複了(笑)

無二烘焙工作室的甜點給人清爽、健康的印象,都不會過甜

香草卡士達的表現也很溫和,第一口讓人相當驚豔

只是吃到最後會覺得變化性少了點,不如上一道來得豐富

建議大家如果點千層派的話,可以多人分食,讓味蕾始終保持在最佳狀態

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初嚐無二烘焙工作室的甜點,讓周花花留下不錯印象

會定義它是很適合台灣人的口味,大家應該都會喜歡的味道

甜度上做了調整,又保有法式烘焙的裝飾、創新,融合成自身特色

剛開幕沒多久就引起討論,果然有它的厲害之處

特地來趟無二烘焙工作室吃甜點,也很值得唷

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WUnique Patisserie 無二烘焙工作室

地址:台北市大安區安和路二段184巷10號

電話:02 2737 1707

營業時間:12:00 – 21:00(週二三公休)

 

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