【台北食記】大同區 君城本家 終於吃到超人氣起司蛋糕

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周花花是個極愛吃起司蛋糕的人

每次到咖啡廳、甜點店,起司蛋糕永遠是座上賓

君城本家從很久以前已久聞大名,許多格友大力推薦之作

OREO起司蛋糕、宇治抹茶起司蛋糕,根本就是超犯規組合啊

年前剛好收到君城本家邀約,有幸品嚐新口味(擦口水)

 

 

KT BAKERY君城本家

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:推薦芋泥起士塔,多層次口感芋頭控必吃

 

君城本家總共有三間門市,分別是延平總店、重慶分店、三重分店

延平總店位在士林區,必須開車、騎車前往比較方便

此次取貨的重慶分店交通就方便許多,可坐捷運至大橋頭站

步行前往約10分鐘內路程,對台北人來說這間店比較便利啦XD

除了起司蛋糕外,君城本家的麵包、蛋糕、中西式糕點也蠻有名的

算是台北老字號的烘焙店,近年則以起司蛋糕在網路世界中竄起知名度!

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三款起司蛋糕包裝精美,送禮自食兩相宜

店員表示蛋糕冷凍保存可放7天,要吃時再退冰就行囉

約是6吋的size,對螞蟻人來說是可以輕鬆解決的大小(無誤)

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拿鐵咖啡起士塔

這款起司蛋糕的賣相極佳,尤其是那一大顆糖漬栗子

簡單的擠花鮮奶油,配色呈現高質感,讓我們未吃先期待

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由上而下分別是栗子鮮奶油、咖啡乳酪、塔皮

前兩者的比例接近1:1,屬於相當有誠意的份量

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初入口是濃郁咖啡香,餘韻回甘久久不散

不過不知道是否為了調和咖啡苦味,而加入較多的糖

咖啡味和糖份主宰了全部味蕾,完全遮蓋住栗子、起司香氣

沒能再把討喜的栗子味撐起來,有點可惜了

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芋泥起士塔

這款的賣相也很搶眼,紫紅色非常奪目

細看店家介紹後發現,原來是加入甜菜根,取代食用色素特製

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芋頭是個極對周花花味的食材

君城本家對芋泥的處理就相當不錯

上頭擠上的芋泥和底層的芋泥,以兩種不同方式呈現

頂層細緻綿密、底層則保留芋頭顆粒,豐富口感更顯加分

最討喜之處在於蛋糕不會過甜,表現非常不錯,推薦!

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北海道生乳起士塔

簡單高雅的外觀,反而有股曖曖內含光的誘人

君城本家在食材的給予上豪不吝嗇,讓人覺得物有所值

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由上而下分別是:

中澤鮮奶油、北海道頂級LUXE乳酪、酥脆餅皮

多層次的乳香饗宴,很適合喜歡日式風味的人

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不同食材表現出不同口感

雖然簡單但吃來的感覺還不錯

甜度介於拿鐵咖啡起士塔、芋泥起士塔間

應該還是台灣人都能接受的適中甜度,乳香十足

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周花花對君城本家三款起司塔的評價和甜度成反比

芋泥起士塔 > 北海道生乳起士塔 > 拿鐵咖啡起士塔

我雖然愛甜點,但對於太甜的蛋糕卻又吃不消

不過口味本來就是很主觀的,大家也能都買來試試唷

 

*此篇為君城本家邀稿文

但皆為周花花真實感受,撰成文字呈現

絕無任何誇大或欺瞞,請安心閱讀^_<

 

KT BAKERY君城本家-延平總店

地址:台北市士林區延平北路五段261號

電話:02 2816-7009

傳真:02 2816-9209

營業時間:7:00-22:30

KT BAKERY君城本家-重慶分店

地址:台北市大同區重慶北路三段53號

電話:02 2596-1901

傳真:02 2596-1902

營業時間:7:00-22:30

 

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