【台北食記】焱鬼鍋燒專門店 百元美食料多實在又好吃 新店木柵平價美食推薦

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說到我對「鍋燒」的喜愛,就得遙想大學時代

都到台南讀書了,哪有不嚐遍南台灣美食的道理

「鍋燒」謂之平民小吃,便宜又吃得飽,深受學生喜愛

醇涎坊、小豆豆、GUSO、小茂屋就是我的四大愛店啊!

畢業回台北工作後,似乎再也找不到符合記憶中的美味

這次因緣際會下,來到木柵這間「焱鬼鍋燒專門店」

味道究竟如何呢?讓我們繼續看下去~

焱鬼鍋燒專門店的本店在嘉義,新店木柵是台北第一間、也是三號店

位在木新路二段,這一帶的平價美食相當多元

距離景文高中、木柵國中、景美女中、政治大學都不遠

最近的捷運站為七張站,出站後還要再轉乘公車才能抵達

建議大家開車、騎車前往比較方便,附近停車位還蠻好找的

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木質裝潢搭配黃色招牌、紅燈籠,遠遠就能看見他

室內裝間不算太大,但座位間的間距有拉出來,營造舒適的用餐環境

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焱鬼鍋燒專門店菜單如下

可自由搭配五種湯頭、五種麵食,變化出25種不同餐點

湯頭:焱鬼鍋燒(昆布)、信州味噌鍋燒、韓式泡菜鍋燒、佛蒙特咖哩鍋燒、北海道牛奶鍋燒

麵食:意麵、雞絲麵、冬粉、讚岐烏龍麵、日本拉麵

店家強調所有食材都是手工製作保證純天然

湯頭是用柴魚昆布熬製,無添加調味粉、味素,替客人的健康把關

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想吃什麼直接劃在菜單背面就行啦

食量大的人可以再加料、或是加麵

最底下的炸物、小菜區選擇也不少,價格都相當親民

採自助式點餐不用收服務費,填好後請自己到櫃檯點餐結帳

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季節小菜—$35

胡麻龍鬚菜也是我很喜歡的料理之一

龍鬚菜處理的不錯,沒有惱人纖維卡牙縫

淋上日式胡麻醬即一道清爽開胃的小菜

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揚出豆腐—$40

嫩豆腐裹上麵包粉,表面炸得香酥

瀝油功夫有做足,不會有平價炸物的油膩感

搭配日式醬油鹹中帶甜,若是家庭客人前來用餐,小孩子應該會很愛這道

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雞唐揚—$60

周花花大力推薦這份雞唐揚!

光六大塊炸雞只要60元這點,就能顯現物美價廉的優勢啊

相當日式的作法,薄皮炸衣本身就有調味過,香酥不膩很好吃

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選用成本較高的雞腿肉,趁熱咬下瞬間噴汁,大家吃得時候可得小心燙口

完全不需要額外沾醬、灑粉,單吃原味就很讚,超好吃推薦絕對必點!

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佛蒙特咖哩鍋燒意麵—$100

焱鬼的每份鍋燒除了麵食外,都有以下配料:

蔬菜、雞蛋、魷魚、炸蝦、蛤蜊、鱈魚丸、里肌肉、麥麩

豐盛程度對比價位更顯得非常親民,在台北更是難能可貴呀

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尤其那尾炸蝦,得經歷剝殼、裹粉、油炸三步驟

日式天婦羅的作法,讓我聯想到在台南吃鍋燒不可或缺的配料們

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「炸」意麵同樣是台南記憶

油炸過後除了同樣的麵香之外,更多了一分Q彈口感

對於喜歡意麵的人來說,個中好味道相信吃過一次就知道

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湯頭是我最欣賞焱鬼鍋燒的地方

一般這類型餐廳,最不費心的就是湯頭了,大多只有一種口味

口味多不稀奇,每種口味都能做得到位才值得推薦

選用大品牌佛蒙特熬煮,咖哩又香又濃,好喝到幾乎見底

這樣一碗料多實在湯頭又讚的鍋燒意麵,賣100元怎能不大推薦呢

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北海道牛奶鍋燒讚岐烏龍麵—$125

配料同樣有蔬菜、雞蛋、魷魚、炸蝦、蛤蜊、鱈魚丸、里肌肉、麥麩

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這碗改選擇讚岐烏龍麵,份量上稍微多一些,價格也比較高

讚岐烏龍麵的Q彈口感不再贅述,和牛奶鍋根本絕配啊

以信州味噌為基底,加入牛奶調味,喝起來香濃順口絲毫不膩口

再次讓我佩服店家在湯頭上所下的苦心,兩碗都喝光光(嗝)

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兩樣小菜、一樣炸物、兩份鍋燒麵,不過才360元

兩個女生吃下來非常飽足,質量都兼具的好店,值得推薦!

若是只單點一碗鍋燒麵的話,花不到100元就能吃飽飽

推薦給附近學生、家庭一間吃飽也吃巧的鍋燒專賣店~

 

焱鬼鍋燒專門店

地址:台北市文山區木新路二段252號

電話:02 2936-5566

營業時間:11:30~14:00 17:00~21:00

 

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