【台北食記】Is Taiwan Is Chocolate品台灣手作甜品 視覺與味覺的雙重饗宴 圓山花博美食推薦

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【品台灣IS TAIWAN IS CHOCOLATE手作甜品】

沒有艱澀的英文或拗口難懂的法文,只用一段不合文法,但卻直白的文字

簡單明瞭地傳達出這是一間以台灣本土手創巧克力與甜點為主的甜品概念店

 

店址位在酒泉街上,緊臨花博公園

坐捷運至圓山站1號出口,出站後直走即可在右手邊不遠處看見他

巧克力磚造型製成門把,和客人第一次接觸即傳達了品牌概念

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小巧店面室內空間不算挺大,卻融合了復古氛圍和現代設計

看得出來在裝潢上下過苦心,也很符合花博、圓山這一帶的文創氣息

入口這面木製牆面,便是一台大型彈珠台,許多創意元素等待客人來發掘

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假日午後,店內擠滿了用餐人潮

不乏攜家帶眷的家庭客人,抑或是情侶約會、姐妹淘午茶,氣氛相當熱鬧

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以手作巧克力在市場上打出知名度

但他其實算是一間複合式的烘焙坊,甚至也開始賣起鹹食餐點

擴大販售品項能夠打到更多客群,這樣的小店在圓山這區並不多見

品台灣最吸引我的就是甜點櫃了,造型實在太吸睛!

巧克力能做到彷彿藝術品般真得很不容易,相當適合情人節送禮

這些手工巧克力、手工蛋糕可不是只有好看而已,口味搭配也很用心

店家表示雞爪巧克力真得是用雞爪下去開模製作,鹹口味適合愛嚐鮮者挑戰

周花花今天試了幾款有驚豔到,詳細介紹請繼續看下去~

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品台灣的菜單如下,甜鹹食選擇相當多元

鐵鍋鬆餅、早午餐、義大利麵、沙拉、炸物等通通有

平日還有提供午晚茶套餐,甜點搭配飲料價格更為划算

低消為每人120元,假日若客滿會限制90分鐘用餐時間唷

*延伸閱讀-台北不限時咖啡店懶人包(目前已累積超過60間)

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採自助式用餐方式,所以不用再額外加收一成服務費

飲用水、餐具等都在自助區,大家請移動腳步自行拿取

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左宗棠雞鬆餅—$250

左宗棠雞為著名的上海菜料理,能在菜單上看到讓我好是意外

雞腿肉炸得恰到好處,外皮略帶焦脆、內裡仍舊鮮嫩多汁

酸甜滋味帶有些許辣椒香氣,味道足單吃就已相當享受

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這裡的鬆餅以焦化奶油方式料理,表層即有著迷人香氣

口感Q彈又濕潤,絲毫沒有厚鬆餅容易出現的偏乾問題

和左宗棠雞竟是如此相配,中西組合蹦出新滋味

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搭配烘蛋、炸薯條、沙拉

沙拉醬據說是在新加坡美食展得過獎的特調醬,帶著沙茶味,挺特別的,但我其實吃不太習慣(哈)

多種組合非常澎湃,一份售價250元個人認為cp值蠻高的,好吃推薦

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邱比特的告白—$185

品台灣用的是高檔咖啡機,讓愛咖啡的我躍躍欲試

加上使用阿拉比卡手工烘焙豆,它可是以香氣濃郁而聞名

這款是玫瑰咖啡特調,不會太甜玫瑰與咖啡的搭配毫無違和感,女孩子應該都會愛

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附一顆水蜜桃口味的馬卡龍

內餡是水蜜桃果泥製成的手工果醬,加入少許水蜜桃酒製成

我承認當初是因為想吃馬卡龍,所以才點了這麼少女的飲料(羞)

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(C餐)切片蛋糕任選+指定飲品系列任選—$249

指定飲料選了黑摩卡

咖啡香氣相較「邱比特的告白」來得更加濃醇

一般外頭喝到的黑摩卡,巧克力和咖啡喝起來的感受約1:1

但品台灣的巧克力應該只有上頭的拉花,咖啡味較為明顯一些

附一盅鮮奶油,可視個人喜好自由添加

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蘋果巧克力蛋糕

在蛋糕櫃前猶豫很久,好不容易才選定這款手工蛋糕

外觀像是米老鼠,沒想到店家還畫上可愛的莎莉(拍完照立馬打卡炫耀)

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邊緣這圈巧克力蛋糕相當濕潤,搭配鮮奶油也很優秀

蘋果味道倒是不是那麼明顯,這點是我覺得較為美中不足的地方

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白雪公主巧克力—$88

外觀是白巧克力製成,連葉子、蒂頭都做得很精緻

內餡巧克力加入肉桂、蘭姆酒調合,我很喜歡肉桂點綴出的香氣

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蒙布朗巧克力—$68

綿密的栗子泥在口感上增添了層次

裡頭的巧克力同樣加入蘭姆酒,推薦給跟我一樣喜歡栗子的人

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蘭姆酒松露巧克力—$50

選用日本蒸餾蘭姆酒,搭配法國頂級巧克力

入喉後的韻味,在齒頰間幻化成醇濃酒香,簡單卻富有層次

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加入LINE@好友可得到一顆手工巧克力

按讚加入品台灣粉絲團,就能再升級成二入巧克力禮盒

算是很有誠意的店內小活動,動動手指現賺100元

LINE不定期會有促銷優惠,現在就有蛋糕捲買一送一的活動

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一級棒香蕉巧克力

台灣旗山北蕉、Michel Cluizel牛奶巧克力的雙強組合

外層則是72%苦甜巧克力,入口後香蕉氣味相當濃郁,很好吃

皇家伯爵巧克力

伯爵紅茶的最大特色就是佛手柑香氣

混合牛奶巧克力、64%黑巧克力,屬於大眾都會喜歡的味道

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這次雖然是接受店家邀約前來品嚐

但從入店開始就能感受品台灣的用心與堅持

不僅裝潢講究,無論甜點、鹹食在食材的搭配上都很得我心

推薦大家這間可愛的小店,相信能帶給你很多視覺、味蕾上的驚喜

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Is Taiwan Is Chocolate品台灣手作甜品

地址:台北市大同區酒泉街10巷11號

電話:02 2586-5733

營業時間:10:30~21:00

 

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