周花花是個超級烏龍麵控
只要台灣開了from Japan的烏龍麵店，幾乎都是第一時間衝去
去日本旅行時，更是把名店列入必訪行程，排幾個小時也甘願!
吃得最對味、最推薦的還是此篇主角–銀河堂讚岐烏龍麵
銀河堂讚岐烏龍麵
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：來自日本烏龍麵達人的好手藝，讓人一吃愛上
銀河堂位在熱鬧的延吉街巷弄內
無論坐捷運到忠孝敦化、國父紀念館站都很近，步行前往約10分鐘可抵達
延吉街離大家認知中的”台北東區”有段距離，但這裡聚集非常多美食、也都很有意思
銀河堂有著相當日式的外觀，瓦片、燈籠、木造設計，給人溫暖的第一印象
貼心地在門口擺上菜單、季節限定商品
初訪的人可以先看看品項、價位，有共識後再入內品嚐
當然也有許多媒體報導啦，老闆片平力可是來自日本的烏龍麵達人唷!
常常可以在美食節目裡看到他，想當初周花花的初訪也是衝著老闆本人來耶XD
“銀河堂“緣起
為讓美味傳至銀河深處，幸福傳遍遠方國度
一進門就可看到鎮店之寶–製麵機
這裡的烏龍麵主打，每天製麵「現作、現切、現煮」
布製的深藍菜單，同樣走日系高質感路線
餐點簡單分成幾類，湯麵、釜玉乾麵、涼麵系列、義風系列
除了主角都是烏龍麵外，主菜的選擇超多元，價位多在$200左右
此外，還有丼飯系列、天婦羅炸物、小菜、甜點、飲料等
周花花覺得銀河堂的炸物、小菜、甜點都蠻值得一吃的
建議可以點小份的麵，然後再單點其他食物，就能一次吃到多種菜色啦
牛肉高麗菜—$120
牛肉片以壽喜燒方式料理，並加入洋蔥提升甜味
五花肉部位帶著一層油脂，但一點也不覺得膩口，反到增加了滑嫩度
周花花會特別推薦這道小菜，是因為食材搭配得非常”和諧”
下層高麗菜絲融入壽喜燒醬汁的鹹甜，又能保有去油解膩的功效
兩者無論是個別單吃、或是夾在一起吃都非常棒！超迅速就解決完畢
好吃到我們完全忘記店員拿的小兔盤，直接以筷就口比較快啦XD
釜玉雞塊咖哩乾麵(小)—$220
來過這麼多次銀河堂，幾乎每次都點這道
沒辦法，周花花完全無法抗拒熱麵加生雞蛋的組合
生雞蛋加上咖哩、炸雞，三者組合在一起根本超犯規啊
快速拍完照後把蛋黃戳破，又是一幕銷魂美食畫面>///<
讓烏龍麵條沾著蛋汁、咖哩醬大口吃下，真得有夠滿足～
烏龍麵本身相當Ｑ彈，麵條和其他家相比來得粗一些、口感偏紮實
咖哩的表現也很不錯，甜中帶有微微辣度，走日式溫和路線，記得我們還曾加點一碗白飯來配過勒(笑)
炸雞的表現一定要大推特推
四大塊飽足感十足，菜單上還寫著“男生首選”
*可是周花花這個女孩兒每次點這道的意思是…?
事先醃製過的雞腿肉，炸得恰到好處，咬下還會噴汁小心燙口呀
真得好推薦銀河堂的釜玉雞塊咖哩乾麵
喜歡烏龍麵+生雞蛋+炸雞塊的人，一定要來試試啊！
味噌海鮮天婦羅烏龍麵(小)—$260
原本以為把炸物泡在湯底會過於軟爛
沒想到這樣也蠻好吃的，跟台南的傳統鍋燒麵好像唷(哈)
一隻蝦子、兩份透抽、兩塊鯛魚，海鮮的鮮度都還ok
尤其是蝦子很“實在“唷，不是一般日本料理店吃到的“拉長版“啦
味噌湯頭偏甜，但周花花個人習慣加點辛味噌+$10
我真得超愛辛味噌的味道，尤其在冬天讓人一吃全身都暖起來
雖然銀河堂的辛味噌要加價，但給得份量超多！
基本上如果你是個能吃小辣的人，建議加一半就好了
全加進去可能會辣得噴火唷，話說：老闆，可以給我半碗算5元就好嗎(咦?)
加了辛味噌的湯頭超好喝啊～辣得迷人、辣得過癮
和Ｑ度十足的烏龍麵有夠配，真得有種令人幸福的滿足
飽餐一頓後，照慣例來滿足另外一個胃吧
大納言抹茶奶酪—$60
銀河堂自製的奶酪綿密滑順，入口隨即散劃開來
蜜紅豆增添口感，周花花認為這甜點的靈魂來自於黑糖蜜
甜中帶著甘苦，不會過甜倒是襯托出抹茶的淡淡抹茶香氣，超推薦，非常好吃唷
黃金黑糖蜜冰淇淋—$80
冰淇淋、黃豆粉的組合，幾乎已經是每家日本料理必備甜點
銀河堂的一份有兩球香草冰淇淋，其實上桌時有點嚇到…
以甜點來說，份量似乎多了些，如果可以一球賣$40就好了
黑糖蜜配上黃豆粉，和著冰淇淋吃，很適合夏天的消暑甜點～
每次來訪銀河堂吃烏龍麵
總是能帶著充實飽足感離開，好料理暖心也暖胃
推薦大家這間日本老闆來台灣開的店，一起品味幸福吧
銀河堂讚岐烏龍麵
地址：台北市大安區延吉街137巷6號
電話：02-2711-6967
營業時間：11:30 – 22:00
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Last Updated on 2016-11-08 by 周花花
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