《So Free Pizza》算是我窯烤比薩啟蒙者之一，如同《樂麵屋》之於拉麵一樣
雖然只有素食口味，調味卻是極好，尤其在溫州公園轉角時期，溫飽了剛出社會的我
好一陣子沒來，沒想到已經悄悄搬了家，更加寬敞的新店面，讓我決定再一次寫寫他
So Free Pizza柴燒窯烤比薩 *已結束營業
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台大公館平價美食推薦！甜pizza、鹹pizza口味選擇多
《So Free Pizza》目前在台北總計有兩間店
除了這次前往的公館店外，西門町也有一間，就在峨眉立體停車場旁邊
公館店位在新生南路巷弄內，坐捷運到台電大樓站、公館站距離都差不多，大約再走個8分鐘可到
營業時間一直從11:30賣到21:00，中間沒有休息；以鄰近台大、師大學區特性來說，這樣的策略確實適合
更多台大公館美食：《阿英滷肉飯》、《溏老鴨平價小火鍋》、《巫雲》、《陳三鼎》、《藍家割包》、《ImPerfect Cafe》、《路上撿到一隻貓》、《三十路乾燒本部》、《Bravo Burger》、《臺一牛奶大王》、《龍泉深海鮮魚湯》
雖然說「搬家」了，但其實僅在隔壁而已
有了完整店面以後用餐環境更為寬敞，座位數也多了非常多
不用再像以前一樣外帶到溫州公園野餐，也好迎接即將到來的夏天
開水、調味料擺在自助區讓客人自由拿取，「用碗公喝水」是So Free的特色，以pizza店來說挺新奇的
《So Free Pizza》的特色在於披薩全是採用柴燒窯烤
使其香氣奔放之餘，自然也衍生出一些周邊環境的問題。
《So Free Pizza》菜單如下，屬於無肉的蔬食披薩
甜鹹口味的pizza全都有，招牌口味非「薑絲超人」莫屬
部份採用五辛、雞蛋，並非全是素食的，若是因信仰的素食者，點餐時請先看明店家標示
價格較幾年前漲了不少，但在店面成本增加之下，也是必然的調整，175元均一價其實還能歸類在平價啦
香草洋芋披薩—175元
多年來，我獨鍾的就是這個口味了
馬鈴薯、起司的極品組合，讓我完全沒有抵抗力，吃來吃去還是愛這款
起司量給得相當多，搭配上滿滿洋芋，一片拿起來沉甸甸的，感覺就很飽(笑)
洋芋已經完全熟透，鬆軟口感和起司非常合拍，口口都是兩者融合出的美妙風味
以柴燒窯烤方式呈現食材最原始的味道，再帶入一點柴燒香氣，微焦邊緣尤其可口；建議大家可以灑點辣椒粉提味，可以讓整體層次更豐富些
森巴莎莎披薩—175元
這道是愛吃辣的友人點的，他是辣的(雖然外表看來很平靜)
紅椒、黃椒、青椒形成的三原色，熱情洋溢帶著森巴風情，賣相蠻好的
看似平淡，卻有著循序漸進的辣
一開始可能感受不到TABASCO的存在，漸漸地你會明白辣度二也是夠勁的
亦辣、亦鹹又帶點微酸，如果說「香草洋芋」是普遍級，那「森巴莎莎」大概有輔導級的程度了
如果你平常就是個敢吃辣的人，請放心這點辣度還不會構成太大威脅，而且還有彩椒、洋蔥、番茄居中協調，是走溫和路線的辣
平心而論，記憶中的《So Free Pizza》比較好吃
不知道是自己胃口漸漸被養大，還是和印象有所落差，我覺得在層次的豐富度上略顯不足
至少需要兩個人一起共享兩個pizza，不然一個人單一口味其實會膩，畢竟食材組合並不多啦
但《So Free Pizza》在我心中仍有著特殊情感，喜歡吃窯烤pizza的人，可以收進口袋名單唷
So Free Pizza柴燒窯烤比薩 *已結束營業
粉絲團：https://www.facebook.com/SoFreePizza/
公館店
地址：台北市大安區新生南路三段86巷19號
電話：02 2364 3351
營業時間：11:30-21:00
西門店
地址：台北市萬華區西寧南路50巷1號
電話：02 2314-6225
營業時間：12:00-21:30
Last Updated on 2019-11-09 by 周花花
按讚加入粉絲團
