台北市的串燒居酒屋店越開越多
要在競爭市場中異軍突起，勢必得考驗真功夫
除了好吃外，”特色”漸漸變得是否要造訪的一大關鍵
這次要介紹一間同事A大力推薦、連續三週造訪的好店
周花花一吃同樣驚為天人，於是在標題寫下：回訪率100%
棧standing bar
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：近期吃過最滿意的居酒屋，好吃又有特色
店址位在忠孝東路四段巷弄內，靠近市民大道、敦化南路
坐捷運至忠孝敦化站1號出口出來，沿著181巷走約10分鐘可抵達
附近不是太好停車，建議大家搭車前往，這樣也才能喝得開心(笑)
來到棧standing bar，立即被門口一排日式清酒桶吸引
喜歡喝點小酒的朋友，千萬要認真把這篇食記看完啊，這裡酒”很厲害”
透明落地窗分格內外，剛好有群上班除在戶外用餐
正值涼爽秋夜，在外頭吹著微風、喝點酒、吃串燒，感覺真是不錯
店內空間充滿設計感，相較於其他居酒屋來得乾淨不少
因為座位數有限，加上東區可是越晚越熱鬧，建議用餐時先訂位唷
我們這次被安排到吧台的位子~瘋狂跟Bartender聊天，感覺都長知識了!
先來看看menu吧，分成菜單&酒單
屬於中價位但物有所值，不知從何點起的人，可以參考”必點不可”
最特別的是，棧standing bar可是有完整一張酒單，選擇很豐富
除了基本款威士忌、啤酒、沙瓦、清酒外，還有超多款創意調酒
把酒吧的規格搬到日式居酒屋來，很適合喜歡調酒的女孩子們來用餐唷
坐吧台的好處就是可以看到調酒過程
話不多說，直接進入讓人最心動的部分吧
皇后殺手Queen killer—$280
這杯調酒從製作過程就很有趣唷
先把花椒放入杯中炙燒，靠著加熱逼出辣味
再以艾絲芮德熔合VODKA為基底，散發血橙、芒果、百香果等果香
另一款加入調味的VODKA，除了浪漫的冰淇淋香味外，裡頭還有金箔耶
上桌前來要經過精心裝飾，並以四張皇后撲克牌當杯墊，完美詮釋Queen killer
水水時刻Pretty time—$250
這款幾乎是棧點餐率第一名的調酒吧，幾乎每桌都有點啊
以琴酒為基底，加入小黃瓜、薄荷、檸檬，喝起來相當清爽
巧克小姐Miss chocolate—$280
基酒是威士忌，加入琴酒、黑醋栗、黑巧克力香甜酒等調製
杯口還細細抹上巧克力碎片，聞起來滿是巧克力的香甜，非常討喜
前味是巧克力的甜、中味來點黑醋栗的酸，後味則是濃醇酒香，推薦
光調酒就這麼精彩，讓人更加期待接下來登場的主餐秀
和風柚味沙拉—$120
因為串燒多以肉類為主，所以點了份沙拉中和中和
份量不少足夠三、四人分食，柚子醋酸酸甜甜、清爽又開胃
玉米筍—$120
同樣是幾乎每桌都有的烤物
帶皮烤的玉米筍相當甘甜，沒有惱人的草味
而且size可不小唷，沾點玫瑰鹽吃也不賴，好吃推薦
明太子雞翅—$120
瞧瞧這飽滿程度，根本像極了小金魚！
包滿了明太子，並加入蔥花、辣椒調味，屬於重口味料理
雞翅鮮嫩多汁、肉質香甜，很棒的一道下酒菜，推薦
起司天婦羅—$100
一份有五顆，適合多人一起點著吃
外層包裹的天婦羅，蠻有嚼勁的(冷了會變硬)
建議務必趁熱食用唷，因為裡頭的起司可是會爆漿啊
大口咬下滿口都是濃濃起司味，喜歡起司的人推薦要點
日本櫛瓜—$100
有把蔬菜的水份鎖住，調味比較清爽
日本大蔥—$120
小時候看過”將太的壽司”漫畫，對日本大蔥有著深刻印象
日本大蔥的特色在於”多汁”，咬下後會有濃稠黏液在口中散開
完全不會有蔥的辛辣味相當溫和，喜歡吃蔥的人也別錯過它
豬舌前—$120
棧standing bar的一大特色在於特別的食材
一般在台灣的居酒屋很少能看到這些的應用
來這裡也算是開了眼界，原來能有這麼多的變化
這串吃起來像及了牛肉，口感偏脆軟嫩中帶著絲絲嚼勁
*一份是兩串，但因為生意太好賣完了，所以就單點一串XD
極豚內臟—$580
周花花強力推薦敢吃豬內臟的人，一定要點這道
五種限定美食一次滿足，光上桌時的賣相就很到位
左起：豬心、豬胃、豬橫膈膜、豬腸、豬喉頭肉
有幾樣還是我們第一次吃到，非常吸引愛嚐鮮的我的目光
師父的烤功非常厲害，內臟外層呈現微微焦香、裡頭卻仍軟嫩多汁
刷上淡淡一層醬料味道甜鹹適中，而且不會有內臟令人卻步的腥味
雖然服務生建議要趁熱吃，但我們因為拍照耽擱了一會兒還是很好吃
最特別的是這道豬喉頭肉，富含膠原蛋白、入口即化，很適合女孩子唷
黃金G罩杯—$120
雞胸肉上擠上滿滿明太子醬，厚度將近3:1
很多明太子料理會有膩口的問題，但這道不會
淡淡鹹香和鮮嫩雞胸肉十分對味，好吃推薦
牛小排—$200
周花花是個很愛吃牛小排的人，自然也不會錯過
牛小排的特有油花，隨著咀嚼時間在口中散開，肉質同樣相當優秀
培根麻糬—$180
這道榮登周花花本餐最驚喜！
驚喜之處在於他們居然可以這個搭，完美演出、相輔相成
麻糬的厚度、size都很肥大，卻能融合培根的鹹香、毫不違和
入味卻不會過鹹，醬料的控制相當精準，好吃到挑不出毛病來
加上這麻糬Ｑ彈地很厲害啊，有請同事A來示範什麼叫做拔絲麻糬~
一夜干風烤花魚—$320
來日式居酒屋除了狂點串燒外，另一個必點菜色就是一夜干了
棧standing bar的這條烤魚，不專業目測應該有30cm
中間那條骨頭，筷子輕輕一夾即可拔起，顯示魚的鮮度
表層烤得金黃油亮、魚肉飽有鮮美肉汁
沒有太多裝飾單純品嚐魚的原味，單吃就很棒唷，推薦
大虎蝦—$1450
本日重頭戲來了！超級無敵大虎蝦！
虎蝦的價格是以時價計算，每天提供的size、價格都不太一樣
建議直接詢問店員比較快唷，棧standing bar的服務很棒，態度好笑臉迎人
烤好後會先端上桌讓客人拍照，這尾差不多有前手臂這麼長了耶…
大到讓人有點不敢相信它是蝦子(逼近小龍蝦等級)
快速拍完照後，送完給服務生”處理”它
再次端回來就是剝完殼、切好的虎蝦船模樣啦
蝦肉厚實彈牙沒有腥味，沾點胡椒鹽增添不同口感
蝦頭裡還藏著不少蝦肉喔，千萬要挖乾淨一丁點兒也別浪費
雖然說這一大尾要價不斐，但真得是非常棒的享受啊！
烤飯糰—$80
最後以一份烤飯糰做完美終結
白米飯混著白芝麻、柴魚，刷上的薄薄烤醬味道不重，淡而飄香
是一種越吃越滿意的概念，尤其擺在更是讓人無限飽(滿)足
棧standing bar在平日晚上8點、假日消費滿$1000
會進行扭蛋活動，據說最大獎是虎蝦耶(我們是衰鬼全扭到軟性飲料)
增加互動遊戲、拉近與客人間的距離，也是周花花推薦餐廳的原因之一
咱們一行人在棧standing bar吃了將近三小時
不誇張，真得幾乎每道菜都讓周花花相當滿意，同時兼顧美味和驚喜
整體來說，雖然這裡的單價相較其他東區居酒屋高上一些些
但提供的食材、環境、服務，絕對稱得上目前吃過東區之最
加上極具特色的各式調酒，大夥而來這聚餐吃得開心、喝得盡興
推薦給大家這間近期之過最滿意的餐廳，快來試試吧～
棧standing bar
地址：台北市忠孝東路四段181巷40弄12號
電話：02-2771 1595
營業時間：17:30-1:30
覺得這篇食記實用嗎?
您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷
延伸閱讀 更多台北東區美食推薦
【台北食記】東區-夏威夷主題餐廳Jimolulu-A Taste of Hawaii Paradise
【台北食記】大安區-PS Tapas 愜意西班牙餐酒館大啖海鮮
Last Updated on 2016-11-08 by 周花花
按讚加入粉絲團
