【台北食記】東區-溫德餐館 終於吃到傳說中的德國豬腳

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說到台北的德式料理,第一個想到就是溫德

傳說中沒預約吃不到的德國烤豬腳,早已在饕客間廣為流傳

身為熱愛異國料理的部落客,挑了個週五夜晚終於如願一嚐!

 

溫德德式烘焙餐館

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北指標性的德式烤豬腳,怎能不吃!

 

溫德目前在台北有三間店

分別是天母本店,大安店、內湖店

這次則是挑了離我們最近的大安店用餐

搭捷運至國父紀念館站,2號出口出來不遠、右轉即可抵達

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眼尖的人應該發現大安店變成兩間了!

從哪個門進去都可以啦,裡頭是有相通的唷

舊址的裝潢走德式鄉村風格,木製品環繞感覺相當溫馨

新店面就比較典雅高尚,個人覺得這半部氣氛很好,超適合情侶約會>///<

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因為溫德販售的餐點實在太多了

從早午餐到披薩、排餐、飲料、酒類通通有

所以建議大家直接上官網看menu+價錢比較快啦,點此前往溫德官網

中高價位不算便宜,多點人來聚餐也能多點幾份,每樣都吃得到啦

除了菜單上的餐點外

溫德其實是作烘焙業起家的,他的麵包也很有名唷

在後餐的空檔,不妨到麵包櫃、甜點櫃逛逛,選幾樣喜歡的會有專人送到餐桌前

相較於餐點的高價位,麵包、甜點價格出乎意料的超級親民!!!

加上每樣看起來都好好吃,很容易失手就點了好幾份

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選完甜點後,就開始今晚的大餐()

只要點排餐,都會附上兩片麵包和奶油

德式麵包擁有極佳的咬勁,口感十分Q彈,兩片輕鬆解決完畢!

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雅典娜德式火焰薄餅—$460

有別於義式pizza,德式薄餅也是相當有特色的料理

薄餅烤得焦香酥脆,抹上打發酸奶油、菲塔起司

上頭灑上大量醃漬綠辣椒、櫻桃番茄、紅綠甜椒、洋蔥

色香味俱全!一上桌光聞就讓周花花口水止不住地流!

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邊邊相當酥脆,好像在吃餅乾一樣

但本身仍保有一定口感,餅皮越嚼越香

第一口會是奶油的酸,是的,很酸、非常酸

後味靠滿滿蔬菜中和酸度,甜椒、洋蔥的味道十分突出

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周花花認為這德式薄餅厲害之處在於烤功

餅皮要夠薄、夠脆、有口感,又不能烤到焦黑

大量蔬菜鎖住水分,吃起來仍鮮甜沒乾掉,菜的水氣更能溽濕餅皮

一言以蔽之,就是超級好吃啦!推薦必點菜色!

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溫德人氣王

傳統式德國烤豬腳—$675

想吃豬腳的人,務必在訂位時就要預約唷,不然可是吃不到的

烤豬腳的份量相當夠,兩人分食吃很飽,更多人一起share也是個不錯選擇

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瞧這豬皮的金黃酥脆,一上桌就知道點對了!

烤得十分脆,幾乎把油脂都逼出來,口感超有嚼勁

肉質肥厚紮實,但又不會太難咬,吃一口就知道為什麼他這麼紅!

搭配德式酸菜、黃芥末醬一起吃,真得超級過癮

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最令我驚艷的居然是這馬鈴薯泥

加入奶油調味,還帶著馬鈴薯塊,跟犇鐵板燒的很像

幾乎快要喧賓奪主的附餐,好吃到想問店員可不可以單點XD

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吃完主餐後,其實已經飽到不行

但一開始在甜點櫃前失心瘋,點了三份蛋糕現在上桌啦

還有一杯告知飯後再上的飲料(崩潰ing)

 

奇異果優酪飲—$240

新鮮奇異果打成的思慕昔飲料

奇異果的酸很明顯,加上優酪更是酸上加酸

我本來就是個很耐酸的人啦,但一般人應該無法接受

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綜合水果蛋糕—$86

大烤盤方形蛋糕,也是極具德式特色的烘焙方式

大量新鮮水果以果凍定型,不用太多調味就是好吃啦

下面的蛋糕鬆軟綿密不會太甜,底層還有派皮耶~超搞剛!

周花花蠻推薦這款水果蛋糕,不愧是店內人氣no.2商品

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歐培拉Opera—$98

再次提醒大家,在甜點櫃前千萬要冷靜

因為溫德的蛋糕都非常大一塊!(都超出盤子惹)

除非你們人很多一起分食,不然絕對吃不完啊

Opera的特色在於層層推疊,很像千層蛋糕的概念

但這款我們一致覺得過甜了些,因為中間還有幾層是鮮奶油

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芒果圍牆—$135

因為芒果是季節限定的品項,腦波弱就點下去了>”<

上頭都是芒果果醬唷,中間還夾著芒果顆粒,完全被芒果包圍!

內餡是起司蛋糕,走重乳酪路線,喜歡濃厚起司味的人應該都會愛

但吃到最後仍是有膩口感,建議真得人夠多才像我們這樣點,不然吃得好負擔啊

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整體來說,溫德的餐點都十分優秀!

尤其是那德式薄餅,還有德國烤豬腳(勿忘旁邊的馬鈴薯泥)

甜點真得要量力而為,份量絕對不是一般精緻款那種

多約一點人來溫德聚餐,大夥一起吃個過癮吧!

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溫德德式烘焙餐館

地址:台北市大安區光復南路26028

電話:02-2711 8919

營業時間:08:00-22:00

 

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