【台北食記】東區-棧standing bar 回訪率100%立吞串燒

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台北市的串燒居酒屋店越開越多

要在競爭市場中異軍突起,勢必得考驗真功夫

除了好吃外,特色漸漸變得是否要造訪的一大關鍵

這次要介紹一間同事A大力推薦、連續三週造訪的好店

周花花一吃同樣驚為天人,於是在標題寫下:回訪率100%

 

 

standing bar

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:近期吃過最滿意的居酒屋,好吃又有特色

 

店址位在忠孝東路四段巷弄內,靠近市民大道、敦化南路

坐捷運至忠孝敦化站1號出口出來,沿著181巷走約10分鐘可抵達

附近不是太好停車,建議大家搭車前往,這樣也才能喝得開心()   

來到棧standing bar,立即被門口一排日式清酒桶吸引

喜歡喝點小酒的朋友,千萬要認真把這篇食記看完啊,這裡酒很厲害

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透明落地窗分格內外,剛好有群上班除在戶外用餐

正值涼爽秋夜,在外頭吹著微風、喝點酒、吃串燒,感覺真是不錯

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店內空間充滿設計感,相較於其他居酒屋來得乾淨不少

因為座位數有限,加上東區可是越晚越熱鬧,建議用餐時先訂位唷

我們這次被安排到吧台的位子~瘋狂跟Bartender聊天,感覺都長知識了!

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先來看看menu吧,分成菜單&酒單

屬於中價位但物有所值,不知從何點起的人,可以參考”必點不可

最特別的是,棧standing bar可是有完整一張酒單,選擇很豐富

除了基本款威士忌、啤酒、沙瓦、清酒外,還有超多款創意調酒

把酒吧的規格搬到日式居酒屋來,很適合喜歡調酒的女孩子們來用餐唷

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坐吧台的好處就是可以看到調酒過程

話不多說,直接進入讓人最心動的部分吧

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皇后殺手Queen killer—$280

這杯調酒從製作過程就很有趣唷

先把花椒放入杯中炙燒,靠著加熱逼出辣味

再以艾絲芮德熔合VODKA為基底,散發血橙、芒果、百香果等果香

另一款加入調味的VODKA,除了浪漫的冰淇淋香味外,裡頭還有金箔耶

上桌前來要經過精心裝飾,並以四張皇后撲克牌當杯墊,完美詮釋Queen killer

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水水時刻Pretty time—$250

這款幾乎是棧點餐率第一名的調酒吧,幾乎每桌都有點啊

以琴酒為基底,加入小黃瓜、薄荷、檸檬,喝起來相當清爽

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巧克小姐Miss chocolate—$280

基酒是威士忌,加入琴酒、黑醋栗、黑巧克力香甜酒等調製

杯口還細細抹上巧克力碎片,聞起來滿是巧克力的香甜,非常討喜

前味是巧克力的甜、中味來點黑醋栗的酸,後味則是濃醇酒香,推薦

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光調酒就這麼精彩,讓人更加期待接下來登場的主餐秀

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和風柚味沙拉—$120

因為串燒多以肉類為主,所以點了份沙拉中和中和

份量不少足夠三、四人分食,柚子醋酸酸甜甜、清爽又開胃

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玉米筍—$120

同樣是幾乎每桌都有的烤物

帶皮烤的玉米筍相當甘甜,沒有惱人的草味

而且size可不小唷,沾點玫瑰鹽吃也不賴,好吃推薦

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明太子雞翅—$120

瞧瞧這飽滿程度,根本像極了小金魚!

包滿了明太子,並加入蔥花、辣椒調味,屬於重口味料理

雞翅鮮嫩多汁、肉質香甜,很棒的一道下酒菜,推薦

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起司天婦羅—$100

一份有五顆,適合多人一起點著吃

外層包裹的天婦羅,蠻有嚼勁的(冷了會變硬)

建議務必趁熱食用唷,因為裡頭的起司可是會爆漿啊

大口咬下滿口都是濃濃起司味,喜歡起司的人推薦要點

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日本櫛瓜—$100

有把蔬菜的水份鎖住,調味比較清爽

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日本大蔥—$120

小時候看過將太的壽司漫畫,對日本大蔥有著深刻印象

日本大蔥的特色在於多汁,咬下後會有濃稠黏液在口中散開

完全不會有蔥的辛辣味相當溫和,喜歡吃蔥的人也別錯過它

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豬舌前—$120

standing bar的一大特色在於特別的食材

一般在台灣的居酒屋很少能看到這些的應用

來這裡也算是開了眼界,原來能有這麼多的變化

這串吃起來像及了牛肉,口感偏脆軟嫩中帶著絲絲嚼勁

*一份是兩串,但因為生意太好賣完了,所以就單點一串XD

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極豚內臟—$580

周花花強力推薦敢吃豬內臟的人,一定要點這道

五種限定美食一次滿足,光上桌時的賣相就很到位

左起:豬心、豬胃、豬橫膈膜、豬腸、豬喉頭肉

有幾樣還是我們第一次吃到,非常吸引愛嚐鮮的我的目光

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師父的烤功非常厲害,內臟外層呈現微微焦香、裡頭卻仍軟嫩多汁

刷上淡淡一層醬料味道甜鹹適中,而且不會有內臟令人卻步的腥味

雖然服務生建議要趁熱吃,但我們因為拍照耽擱了一會兒還是很好吃

最特別的是這道豬喉頭肉,富含膠原蛋白、入口即化,很適合女孩子唷

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黃金G罩杯—$120

雞胸肉上擠上滿滿明太子醬,厚度將近3:1

很多明太子料理會有膩口的問題,但這道不會

淡淡鹹香和鮮嫩雞胸肉十分對味,好吃推薦

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牛小排—$200

周花花是個很愛吃牛小排的人,自然也不會錯過

牛小排的特有油花,隨著咀嚼時間在口中散開,肉質同樣相當優秀

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培根麻糬—$180

這道榮登周花花本餐最驚喜!

驚喜之處在於他們居然可以這個搭,完美演出、相輔相成

麻糬的厚度、size都很肥大,卻能融合培根的鹹香、毫不違和

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入味卻不會過鹹,醬料的控制相當精準,好吃到挑不出毛病來

加上這麻糬Q彈地很厲害啊,有請同事A來示範什麼叫做拔絲麻糬~

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一夜干風烤花魚—$320

來日式居酒屋除了狂點串燒外,另一個必點菜色就是一夜干了

standing bar的這條烤魚,不專業目測應該有30cm

中間那條骨頭,筷子輕輕一夾即可拔起,顯示魚的鮮度

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表層烤得金黃油亮、魚肉飽有鮮美肉汁

沒有太多裝飾單純品嚐魚的原味,單吃就很棒唷,推薦

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大虎蝦—$1450

本日重頭戲來了!超級無敵大虎蝦!

虎蝦的價格是以時價計算,每天提供的size、價格都不太一樣

建議直接詢問店員比較快唷,棧standing bar的服務很棒,態度好笑臉迎人

烤好後會先端上桌讓客人拍照,這尾差不多有前手臂這麼長了耶

大到讓人有點不敢相信它是蝦子(逼近小龍蝦等級)

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快速拍完照後,送完給服務生處理

再次端回來就是剝完殼、切好的虎蝦船模樣啦

蝦肉厚實彈牙沒有腥味,沾點胡椒鹽增添不同口感

蝦頭裡還藏著不少蝦肉喔,千萬要挖乾淨一丁點兒也別浪費

雖然說這一大尾要價不斐,但真得是非常棒的享受啊!

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烤飯糰—$80

最後以一份烤飯糰做完美終結

白米飯混著白芝麻、柴魚,刷上的薄薄烤醬味道不重,淡而飄香

是一種越吃越滿意的概念,尤其擺在更是讓人無限飽(滿)

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standing bar在平日晚上8點、假日消費滿$1000

會進行扭蛋活動,據說最大獎是虎蝦耶(我們是衰鬼全扭到軟性飲料)

增加互動遊戲、拉近與客人間的距離,也是周花花推薦餐廳的原因之一

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咱們一行人在棧standing bar吃了將近三小時

不誇張,真得幾乎每道菜都讓周花花相當滿意,同時兼顧美味和驚喜

整體來說,雖然這裡的單價相較其他東區居酒屋高上一些些

但提供的食材、環境、服務,絕對稱得上目前吃過東區之最

加上極具特色的各式調酒,大夥而來這聚餐吃得開心、喝得盡興

推薦給大家這間近期之過最滿意的餐廳,快來試試吧~

 

standing bar

地址:台北市忠孝東路四段1814012

電話:02-2771 1595

營業時間:17:30-1:30

 

覺得這篇食記實用嗎?

您的一讚一分享,都是對周花花最大的鼓勵唷

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