【台北食記】中山區 七辣鴛鴦麻辣鍋石頭火鍋 澎湃海鮮饗宴

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近年來石頭火鍋越開越多間

除了老字號老店外,連王品集團也涉及這領域

討厭油膩的周花花,對石頭火鍋真是又愛又恨

有些店在爆香時加入太多的油,導致整鍋湯涮什麼都怪

但遇到好吃的又覺得冒險也值得,這篇主角就是屬於不油膩的店~

 

 

七辣鴛鴦麻辣鍋石頭火鍋 *已結束營業

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:推薦海鮮盤,大蛤蜊、大草蝦實在好享受

 

民權東路二段根本就是火鍋街啊

從名氣最大天外天麻辣鍋開始,一路延伸下去

七辣火鍋位在中段位置,靠近吉林路、亞都麗緻飯店

捷運新蘆線坐至中山國小、行天宮,出站後步行前往約10分鐘路程

大紅黑配色,果然是最適合火鍋店的顏色啊

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店內空間還蠻寬廣的,吃火鍋就要這樣才舒適

菜色的選擇相當多,從百元的單點到上千元的螃蟹都有

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除了石頭火鍋外,也有麻辣鴛鴦鍋,甚至還賣鐵板料理,好多元的店唷

在店家推薦下點了雙人組合特餐,海陸饗宴山珍海味好好補一下!

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點完餐後,店員就會來座位上爆炒囉

先爆香洋蔥、蒜片、青蔥後,接著倒入高湯

瞬間香氣撲鼻,此時正是吃石頭火鍋最大的享受啊

七辣火鍋的湯底使用大骨、雞骨、甘蔗熬煮,沒有加入味精等額外添加物

味道相較其他間石頭火鍋來得清爽許多,建議可以搭配沾醬食用

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雙人組合特餐—$999+10%

菜盤以高麗菜為主,圍了一圈火鍋料,並擺上一把豆苗

最近吃到的玉米都好甜,七辣火鍋的玉米也不例外,好吃

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套餐還有附金針菇、杏鮑菇、魚餃

菇類是吃火鍋必放選項,尤其是金針菇啊

魚餃蠻好吃的,合理懷疑有可能是某老牌手工餃

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主餐四選二:沙朗牛肉/培根牛肉/梅花豬肉/雞腿肉片

猜拳之後選了沙朗牛肉+梅花豬肉

店家建議先爆炒梅花豬肉

這道是先在廚房裡炒到半熟後,再端上桌讓我們下鍋煮

連洋蔥一起放入鍋中,更能釋放鮮甜,使湯頭更加美味

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沙朗牛肉

牛肉的紋路好美啊,一看就知道是好肉

下鍋涮至七分熟即可食用,鮮嫩多汁軟嫩好食

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澎湃海鮮船開進來啦!

豐盛裝載著大蛤蜊、大草蝦、鯛魚、多利魚、軟絲

尤其是大蛤蜊、大草蝦,原本以為只是小size,沒想到這麼大!

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店家特別教學,煮大蛤蜊時要開大火

整個蛤蜊快速受熱,不要久煮才不會讓肉老掉

肥嫩嫩的蛤蜊肉好鮮甜,好奢侈好享受啊,果然還是大顆厲害

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草蝦的表現也相當優秀(周花花也很會煮XD)

超推薦七辣的蛤蜊和草蝦,其他火鍋店單點絕對破百

算一算雙人套餐其實蠻划算的耶,海鮮真的好吃

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另外三款鯛魚、多利魚、軟絲,新鮮度也超乎我們預期

一般來說,非主打海鮮的火鍋店,海鮮難免都會有冷凍味

但七辣的卻不會,連害怕魚腥味的人也吃得很開心唷

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自助區除了調味料、飲料外,還有店家推薦的媽媽滷肉

附餐建議大家可以點一碗白飯,淋上媽媽滷肉吃~

烏龍麵的Q度還ok,不會粉粉爛爛,屬於台式口味

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飯後甜點絕對要來支霜淇淋

七辣選擇的機器相當有趣,之前在饒河街夜市看過有人賣

來七辣再次遇見它,怎麼樣也絕對要吃上一支

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因為太害怕弄壞,所以請店員協助操作…

先選擇要吃的霜淇淋口味,從冰櫃中拿出來放入機器中

闔上後按下按鈕,霜淇淋就會自己跑出來的!超神奇的耶

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我們選了牛奶、芋頭口味

對周花花而言,甜度稍嫌過多了些

不過這種新奇有趣的DIY體驗,小孩子一定很喜歡XD

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整體來說,七辣的石頭火鍋不會油膩很得我心

海鮮和肉品也有一定水準,吃完約莫8分飽,份量再多一點會更好啦

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七辣鴛鴦麻辣鍋石頭火鍋

地址:台北市中山區民權東路二段67號

電話:02 2585 1313

營業時間:週一~週五17:30-2:00、週六11:00-3:00、週日11:00-23:30

 

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