【台北食記】信義區 Tai-parfait鯛百匯 六本木來的創意鯛魚燒

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甜點旋風吹到鯛魚燒啦

這個本來應該很日本的點心,慢慢也加入韓國風格

之前在「ATT 4 FUN夢幻甜點主題樂園」吃過Humpty Dumpty韓國鯛魚燒

覺得嚐鮮性質居多,因為真得是不太符合周花花的胃口啊XDDD

後來在新光三越信義店A8又開了一間「Tai-parfait鯛百匯」

性質相似都是立體鯛魚燒,但它可是日本六本木來的唷

看過心心的食記給予很高的評價,便收入口袋名單中

 

 

Tai-parfait鯛百匯

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:麻糬般口感好吃又新奇,愛嚐鮮的人推薦必嚐

 

店址位在新光三越信義店A8

信義區的百貨公司美食街越來越厲害的

好多名店都選擇開在這裡,想知道現在流行什麼美食,跑一趟信義區就知道了

可以坐捷運至市政府站、101站,步行前往都不遠

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雖然剛開幕沒多久,但在熱鬧的美食街裡生意自然很好

好在店員烤鯛魚燒的手沒停過,所以等待時間也不會太長約5分鐘就能拿到

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櫃檯前擺著一整排鯛魚燒模型

每一種看起來都超好吃,而且居然可以變化出這麼多花樣

看菜單頓時有點不知道從何點起,原來是要先選口味

口味指得是鯛魚燒上(口)面(中)要放什麼料

然後在選內餡,也就是肚子裡要加什麼餡

最後就變成一份獨一無二客製化的甜點啦

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鯛百匯的價格跟Humpty Dumpty差不多

原則上有加topping的鯛魚燒都會破百元

老實說並不便宜,但還是讓人想點來嚐嚐鮮

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抹茶紅豆抹茶冰淇淋—$120

身為一個抹茶控,當然毫不猶豫地抹茶到底

抹茶冰淇淋、抹茶醬、紅豆泥都蠻好吃的,重點是不會甜膩口味適中

有點不知道怎麼吃它,因為它就只是單純「放」在上面,沒有深入鯛魚肚裡

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鯛百匯最厲害的地方就是它的鯛魚燒了

粉絲團上寫道,是用嚴選的小麥粉與高級的杏仁粉調和

所以才能有外酥內Q的口感,看起來是雞蛋糕,但吃起來卻像麻糬

真的是蠻厲害的,除了好吃外更讓人覺得新奇

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內餡選擇的是紅豆,延續topping的好味道

基本上只有不死甜就很好吃的,和鯛魚燒本身相當match

就算一隻要價$120,以嚐鮮的角度來說,確實有一吃的本錢

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卡士達醬鯛魚燒—$50

另外一隻想單純品嚐原味就好

所以選了很多人都推薦的卡士達醬內餡

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卡士達醬吃起來跟台式車輪餅的奶油好像XD

是很濃郁啦,只是應該加了很多奶油,還蠻濃稠的

周花花覺得沒有紅豆耐吃,還是比較喜歡綿密紅豆餡的口感

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鯛百匯的餐點有讓我們驚艷到

幾乎是完全沒有想像過的Q彈滋味,配料的表現也出色

螞蟻人來信義區逛街,可別錯過隱身A8樓下的鯛百匯唷

 

Tai-parfait鯛百匯

地址:台北市信義區松高路12號B2 (新光三越A8)

電話:02-8789-2570

 

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