【台北食記】超牽絲四起司野菜pizza!搭配蜂蜜更是好吃 Potager Garden菠啾花園 蔬食素材餐廳推薦 *已結束營業

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陸續吃過雷蒙小酒館菠啾花園野菜蛋糕捲

這篇終於要來介紹菠啾花園的野菜蔬食料理啦

就算不是素食者也會喜歡的美味,餐點極具創意,很值得推薦!

 

 

Potager Garden菠啾花園 *已結束營業

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:不是素食者也能一吃愛上的創意蔬食餐廳推薦

 

菠啾花園目前在台灣有兩間店

分別是內湖本店、ATT 4 FUN甜蜜王國分店

內湖本店店址位在內湖陽光街、台新大樓旁

最近的捷運站是港墘站,但走過來還有一段路

建議開車、騎車前往比較方便,周圍停車位蠻好找的

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Potager在法文裡有廚房花圃的意思

仿造東京代代木成立「陽光村 SUNNY VILLAGE」

戶外有植栽花圃,擺上木製桌椅,打造世外桃源般環境

旁邊就是周花花之前寫過的同一集團「雷蒙小酒館」,食記點此看

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一進門便見Marche市集,販售農產地新鮮直送水蔬果

還能買到歐洲進口的各式餐具、食材,產品豐富很好逛

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日本美女主廚柿沢安耶(Aya Kakisawa)坐鎮

在日本東京學習院大學與法國巴黎料理學校Ritz Escoffier學習法國餐點

被台灣蔬菜感動,研發出以在地蔬菜,製作成甜點等更是美味佳餚

採用政府推動的「吉園圃」安全認證蔬果,各大報章雜誌強烈推薦!

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用餐環境同樣延續品牌精神-綠意盎然

裝潢皆以大自然色系為主,座位間格相當寬敞

有提供兒童座椅、兒童餐具,很適合全家大家一起來聚餐

現代人到餐廳不可或缺的無線網路也很順暢,想滑滑滑也沒問題

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餐點選擇很多,也可加價升級成套餐

建議大家可以多點人點不同的餐點,share著吃

無肉蔬食料理養身又健康,純素食、蛋奶素者,都能在點餐時跟服務人員詢問

我們此行點了兩份主餐,皆+280元升級成輕盈套餐

多了湯品、前菜、野菜甜點、飲料(220元以下)

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紗之夢綠—$220

菠啾花園銷售第一名的人氣商品

周花花之前在雷蒙吃飯也堅持要喝他(笑)

以地瓜葉、鳳梨、蜂蜜打成的蔬果汁,一點菜味也沒有

完全顛覆一般人對蔬菜飲料的印象,超好喝推薦!

卡貝茲—$220

成分是紫高麗菜、鳳梨、蜂蜜

和紗之夢綠相比,只差在地瓜葉換成了紫高麗菜

老實說,味道喝起來差不多啦,只是這杯好像比較不甜一點

兩杯都很棒,看你比較喜歡哪個顏色囉(誤)

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南瓜湯 & 手工麵包

南瓜湯的味道比較淡,後來自己加了胡椒進去

手工麵包還算有嚼勁,不過這兩者都沒有太令人驚豔的演出

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今天的前菜是Green!Green!Green!

採用新鮮蘆筍川燙後,打成醬汁,再加以天然海鹽、PONS冷壓橄欖油調味

拌入花椰菜、櫛瓜、碗豆莢等季節蔬菜,賣像就是超級綠油油呀

味道非常的「菜」、非常營養,若不喜歡菜味的人可能比較難接受…

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4Cheese比薩—$460

這披薩可不得了,起司控絕對瘋狂啊

馬芝瑞拉、卡門貝爾、鞏根佐拉、帕達諾起士,四種起司的夢幻組合

附一小壺蜂蜜,可以一次享受到兩種不同風味

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起司牽絲好長呀,應該是近期吃過最多起司的pizza了

四款起司交融出多層次風味,光看照片又再流了一次口水

很多的起司料理,都會因為放太多而有點膩,但菠啾的不會唷

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綠色餅皮是因為加入了地瓜葉,連小地方也不忘著重養生

加入蜂蜜後,鹹甜滋味有超出預期的味覺享受,換個口味也很讚

讓周花花一口接一口吃個不停,真的非常美味,推薦必點!

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羅勒豆乳義大利麵—$360

這道好像不太重視擺盤耶…賣像不太好…

日本舞菇、金針菇、鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇等綜合菇類,加入菠啾招牌地瓜葉

以非基因改造黃豆熬煮的濃郁豆漿為基底,拌入羅勒醬汁,味道沒有想像中濃郁

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麵條煮得過頭了些,軟爛口感不是很得我心

或許是因為加了豆漿的緣故,醬汁顯得濃濃稠稠

整體來說,周花花比較推薦菠啾的披薩料理~

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菠啾番茄蛋糕—$150

日本銷售No.1的超人氣商品

當初去東京自由行時,就是為了這個衝到中目黑

但老實說,本店的蛋糕還蠻乾的耶,而且份量很「精緻」XD

在選甜點時,其實非常猶豫,最後還是決定點他

畢竟沒吃過台灣版的,順便也能來個中日大PK!

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地瓜葉海綿蛋糕中間夾著新鮮牛番茄切片

採用日本北海道歐牧純生鮮奶油,綿滑而不膩

雖然番茄切片放在蛋糕裡還是有點怪怪的,不過台灣店比日本好吃耶

海綿蛋糕是濕潤的,份量應該也有調整過,比本店大上一些

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卡洛多可可派—$150

法國頂級Michel Cluizel米歇爾‧柯茲可可粉製成的派皮

搭配胡蘿蔔、芒果和白巧克力,非常有趣的組合,滋味甜而不膩

這款是今天周花花最喜歡的甜點,難以想像的搭配居然這麼好吃,推薦必點!

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因為太愛甜點了,又再另外單點兩款

牛蒡巧克力蛋糕—$130

同樣採用法國頂級Michel Cluizel米歇爾‧柯茲巧克力製成的蛋糕

巧克力蛋糕口感類似布朗尼,有濕潤不會太乾,不用其他搭配就好吃

搭配炒香的牛蒡顆粒,取代堅果,每一口都是牛蒡迷人的香味

牛蒡味挺濃郁的,喜歡牛蒡的人可以點來試試唷

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枝豆海綿蛋糕—$140

這款是友人強力推薦的甜點,他說非常特別!

第一層級第三層是由毛豆及澳洲MGC奶油乳酪製作而成

內餡夾層則是毛豆、京都木長園宇治抹茶粉及乳酪調和

一口吃下有多種口感,毛豆入甜點原來這麼好吃,榮登本日第二推薦甜點

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這餐吃下來非常飽,只是並不便宜

但菠啾花園的餐點真得都很有特色,味道更是相當不錯

如果有機會絕對要來這裡嚐嚐美女主廚的野菜料理唷

 

Potager Garden菠啾花園

地址:台北市內湖區陽光街300號

電話:02 8978 6068

營業時間:12:00-22:00

 

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一般留言

  1. 看了很想立馬去試試!!
    下個月回台灣 要記得去~~
    版主回覆:(04/23/2015 02:35:25 PM)
    推薦蔬果汁和野菜甜點~
    主餐建議點pizza(幾個朋友吃過都說義大利麵比較普通XD)

  2. 感謝花花貼心提醒!! 我在外食,較愛點PIZZA多過PASTA,因為在家自己也很容易烹飪自己口味的PASTA,PIZZA就麻煩些!
    版主回覆:(04/23/2015 03:33:43 PM)
    您說的即是!我一樣有這般的偏好(笑)

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