【台北食記】Potager Garden菠啾花園 地瓜葉蛋糕 番茄蛋糕

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Potager Garden菠啾花園的特色是蔬菜製成的蛋糕

周花花一直是這個品牌的粉絲,也曾專程到東京中目黑本店朝聖

他們的野菜甜點有很多款,每種都很有特色、看起來也很好吃

這篇食記要來介紹兩款蛋糕捲:地瓜葉蛋糕捲、番茄蛋糕捲

 

Potager Garden菠啾花園 *已結束營業

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:健康好吃又營養,送禮自食兩相宜

 

菠啾花園目前在台灣有兩間店

分別是內湖本店、ATT 4 FUN甜蜜王國分店

內湖本店店址位在內湖陽光街、台新大樓旁

最近的捷運站是港墘站,但走過來還有一段路

建議開車、騎車前往比較方便,周圍停車位蠻好找的

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Potager在法文裡有廚房花圃的意思

仿造東京代代木成立「陽光村 SUNNY VILLAGE」

戶外有植栽花圃,擺上木製桌椅,打造世外桃源般環境

旁邊是同一集團,周花花之前寫過的「雷蒙小酒館

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日本美女主廚柿沢安耶(Aya Kakisawa)坐鎮

在日本東京學習院大學與法國巴黎料理學校Ritz Escoffier學習法國餐點

被台灣蔬菜感動,研發出以在地蔬菜,製作成甜點

採用政府推動的「吉園圃」安全認證蔬果,各大報章雜誌強烈推薦!

最具台灣精神且營養價值高的地瓜葉

日本美女主廚柿沢安耶大膽嘗試放入甜點

推出後大受好評,將健康的理念傳達給消費者

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之前只有實體店面買得到,今年因應母親節檔期

和全家便利商店合作,如果不想親自跑到店裡買的話,也能輕鬆吃到野菜蛋糕唷

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蛋糕裝用精美紙盒裝著,相當適合送禮

盒子上貼有成分、營養標示、保存方式等資訊

封條上是製造日期,沒有額外添加物的蛋糕只能擺四天唷

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地瓜葉蛋糕捲

地瓜葉是最能代表台灣精神的食材之一

光地瓜葉的營養價值就相當高,有助於抗氧化唷

翠綠色的地瓜葉海綿蛋糕和橘色地瓜形成撞色搭配

抹上日本北海道毆牧鮮奶油,口味比想像中來得清爽許多

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地瓜塊時不時出現衝擊味蕾,呈現多層次風味

甜度也沒有想像中高,不塊為健康導向的蛋糕

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番茄蛋糕捲

這款的海綿蛋糕是以番茄為主體

包裹著羅勒橄欖油,和日本北海道毆牧鮮奶油

中間的以為是紅蘿蔔,沒想到他是微酸的蕃茄乳酪

和羅勒橄欖油形成趣味搭配,給人不一樣的義式風味

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兩者都嚐上幾塊,周花花比較推薦地瓜葉蛋糕捲啦

除了特色很鮮明外,地瓜本人實在是討喜的食材

因為菠啾花園強調營養健康、低糖、低脂肪

蛋糕吃來味道相當天然,愛的人會很愛

周花花真得很喜歡這個品牌,推薦給大家囉

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Potager Garden菠啾花園

地址:台北市內湖區陽光街300號

電話:02 8978 6068

營業時間:11:00-22:00

 

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