【台北食記】圓山老崔蒸包 隱身巷弄內人氣古早味!Q彈口感相當特別!

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這條巷子是國中時代,往返學校、家裡的必經道路

每天經過老崔蒸包,也吃過不少次,想想已經是十幾年前的事(遠目)

最近看到越來越多人介紹他,讓我決定再來回味一下兒時味道

 

圓山老崔蒸包

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:在地飄香多年的好味道,Q彈口感值得一嚐

 

店址位在中山北路二段巷弄內、靠近林森北路

最近的捷運站為新蘆線中山國小站,步行五分鐘左右可抵達

假日中午前往生意跟想像中一樣好,門口早已排滿等候人潮

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無論你是要內用還是外帶,請都先拿號碼牌

店家會叫號點餐,之後再上菜,我們等了10號約30分鐘左右

可以先找座位,其實空位蠻多的,不用擔心沒位子

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圓山老崔蒸包的菜單如下,只賣蒸包和酸辣湯

但其實蒸包有牛肉、豬肉兩種,一份都是10顆,點餐時店員會詢問要哪種

開放式廚房,可以看到店員純手工包蒸包,手沒停下來過仍舊供不應求

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醬料、餐具等在自助區,請自由拿取

我喜歡醬油+辣醬+蒜蓉的組合,大家不妨也試試

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豬肉蒸包—$85

賣像是不是相當特別呢?以前還沒有看過類似的食物

外觀彷彿迷你版肉包,但上下兩片麵糰蓋起來又像是刈包

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包子皮挺厚的,帶著一點嚼勁麵粉香十足

最特別的是他的「肉餡」,口感非常Q彈,真要形容的話有點像貢丸

沒有過多調味也不會太油膩,還是要搭配一點沾醬比較有味道啦

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過了很久以後再訪圓山老崔蒸包,我覺得還不錯吃

新奇的Q彈口感,如果你很愛「蒸籠類」食物,推薦你不妨試試

若是經過不用等太久,不失為一個飽餐一頓的評價選擇

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圓山老崔蒸包

地址:台北市中山區中山北路二段13733

電話:02 2581 7014

營業時間:6:00 – 13:00 (週一公休)

 

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