台北東區光復南路巷內這家《初炸小食》，完全顛覆我對鹽酥雞店的印象
菜單上除了炸物界的經典款外，還有不少像是蝦味糕渣、香辣起司豬肉捲、手工巧克力芋泥餅等特色餐點
有提供內用座位的《初炸小食》，讓客人可以坐在高腳椅上吃鹽酥雞，也是個非常特別且推薦的體驗！
初炸小食
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北東區鹹酥雞推薦，有高腳椅內用座位好吃又有特色
《初炸小食》地址位在光復南路巷內、靠近延吉街
從捷運國父紀念館站2號出口出來，約是步行400公尺、5分鐘左右的路程可抵達
附近台北東區美食還有《蘇阿姨比薩屋》、《Love at First Bite Bakery Café》、《李氏咖啡》、《蕭家小館》、《蘇阿姨比薩屋》、《Osteria Rialto雅朵義大利餐館》、《起家雞韓式炸雞》、《滿燒肉丼食堂》、《GOHAN御飯食事処》、《Circle Pasta小圈子義大利麵》、《男宅韓館》、《Everywhere burger club漢堡俱樂部》、《天府麵庄》、《九如商號》、《鬍子餐酒》、《北大行小籠包》、《Maison家 Chinese fusion》、《談談越》、《TBS剔邦饈》、《三明治 Liquid Bread Company》、《哈哈羅55泰式船麵》、《2730café 貳柒參零咖啡》、《金魚日本料理》、《寅樂屋》
我是被《初炸小食》常客朋友帶來吃的，老闆是他的輔大學姊
《初炸小食》有提供內用座位，這樣的霸台區座位設計蠻酷的，似乎還沒有在其他鹹酥雞店看過
只是桌椅數並不多，加上戶外區幾席座位，容納個八人大概已是極限，加上沒有外借廁所，所以還是不太能久坐太久啦
《初炸小食》菜單如下，價格和一般東區鹽酥雞店差不多，但炸物卻是下過更多苦心
經典款鹹酥雞、雞軟骨、蘿蔔糕、芋頭糕、丁香魚等，有些是老闆自製，有些在炸粉上下了功夫，這味道還真的是外面吃不到
此外還有先滷後炸的品項，櫃台前小黑板上亦寫有限定特色料理，要不要加洋蔥、大蒜、辣粉，都可以依照喜好自由選擇
《初炸小食》有提供幾支氣泡酒、白葡萄酒、紅葡萄酒、啤酒，軟性飲料只有可樂
可以自己帶飲料來配，但若是自帶酒飲的話，店家會酌收50元杯/瓶的清潔費
炸物皆整齊排放在冰箱中，整理的非常乾淨，小細節就能看出女生老闆們細心
這天交給常客朋友點餐，由吃過N次的他來推薦，我僅管負責吃就好
直接說結論，《初炸小食》的餐點口味算是比較重的，非常適合下酒，或是配點氣泡飲料
鹹香但不會死鹹、夠味但不會膩口，加點小辣十分涮嘴，讓人忘記熱量這件事，忍不住一口接一口
花椒辣雞翅—25元/支
這個我大推，絕對是《初炸小食》的必點品項，香麻夠勁、鮮嫩多汁，直接用手拿起來啃就對了
經典款鹽酥雞調味也蠻好的，喜歡吃芋頭的人別錯過自家製的芋頭糕
丁香魚—60元
我必須說，《初炸小食》的炸物真的都好下酒
外帶回家吃看電視配啤酒一定超讚，精緻度已經超過我對鹽酥雞店的想像
蝦味糕渣—90元
居然連宜蘭知名小吃「糕渣」都能在菜單上點到，這個對我來說也是推薦必點
外表炸得金黃酥脆，一口咬下立即感受到燙口爽感，瞬間散出濃郁蝦味，非常好吃
《初炸小食》的餐點真的是太特別了，這品質對應價格其實非常合理
很多品項都是自家製，尤其推薦蝦味糕渣、芋頭糕、花椒雞翅，完全高出傳統鹽酥雞店好幾個檔次
《初炸小食》本來就是可以外帶的台北東區美食，疫情期間更推出外送服務，想吃點不一樣的鹹酥雞，就來試試《初炸小食》吧
初炸小食
地址：台北市大安區光復南路308巷57號
電話：02 27765855
營業時間：週日-週四16:00–23:00、週五週六16:00–00:00
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Last Updated on 2023-06-06 by 周花花
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