說到台灣傳統甜點，燒麻糬絕對佔有一席之地
台北代表性的名店約莫5間，大多集中在西區，大同區尤其密集
除了《雙連圓仔湯》外，寧夏夜市這間《林記燒麻糬》同為老牌名店，收服了老中青三代的嘴
寧夏夜市林振櫂燒麻糬-原林記燒麻糬
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：寧夏夜市好吃麻糬冰！雙連人推薦的好味道
寧夏夜市攤販來來去去，位子不是那麼固定
寫食記前上網做了點功課，目前《林記燒麻糬》已改名為《林振櫂燒麻糬》
攤位號碼97號，約在寧夏夜市中段、蓬萊國小旁邊；從捷運雙連站走過來散步15分鐘路程
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週末晚上門庭若市，別說找張空桌了，連拍個外觀照都有困難
必須沉著有耐心，週末的寧夏夜市是個戰場，每雙對到的眼，如獵鷹補食般炙熱，我們盯著共同獵物：空位、麻糬
『不好意思，一張桌子要坐四個人喔』
在店家規定下，我們成功擠進一張桌子，夜市併桌本屬稀鬆平常之事
《林振櫂燒麻糬》菜單如下
燒麻糬、麻糬冰並列人氣王，冬天你也能來碗紅豆湯、花生湯
麻糬冰可以選花生或芝麻口味，若是點兩顆的話，則能進階成綜合版，一次滿足
肥胖胖麻糬在鍋中煮的，模樣意外地療癒
一顆麻糬個頭看似不大，卻是飽足感十足；如果是點麻糬冰，店家會再剪成方便入口的大小
『你吃的下齁？吃得下才點兩顆唷』
記得點餐前，我們是這樣約定著，『老闆，綜合麻糬冰，兩顆！謝謝』
綜合麻糬冰—70元
碎冰刨成小山狀，圍著一圈麻糬，最後再灑上花生和芝麻
視覺效果其實很強烈，可惜礙於座位，我沒辦法把冰拍得氣勢磅礡
這是一場和時間的競賽，你必須在麻糬變硬前吃完它。
麻糬一顆顆攻佔了我的胃，隨著速度變慢，我們望向彼此的頻率越來越高
『吃啊吃啊，怎麼吃這麼少，這裡還有一顆別客氣』
扣除無比佔胃這件事，這碗麻糬冰是好吃的啦
麻糬本身Ｑ彈有嚼勁，「黏」的特性使花生、芝麻完整附著；兩樣食材皆以原始模樣登場，整碗冰的甜來自後來淋上的煉乳
討喜食材們兜在一塊讓古早味有了新生命，確實值得寧夏夜市必吃美食的美譽
《祥記橋頭客家純糖麻糬》、《三六圓仔店》、《北港燒麻糬》都是口袋名單中的同類型小店
有著莫名強迫症的我，或許未來某天也會全部蒐集完也說不定。
寧夏夜市林振櫂燒麻糬-原林記燒麻糬
地址：台北市大同區寧夏路35號 (攤位編號97號-蓬萊國小旁)
電話：0931-059471
營業時間：17:00-01:30(週二公休)
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Last Updated on 2019-04-12 by 周花花
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