【台北食記】大頭鴨紅蟳薑母鴨 便宜好吃cp值高!捷運雙連站、寧夏夜市美食推薦

薑母鴨是一種非常神奇的美食

就算對他沒有特別喜愛,但只要有人揪、通常都會答應,鍋物這種東西還是要一起吃才熱鬧

台北薑母鴨店到處都有,但加了「紅蟳」在賣的就沒幾家了吧,重點是《大頭鴨紅蟳薑母鴨》價格相當親民,是一家很值得推薦的平民美食!

大頭鴨紅蟳薑母鴨

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北好吃平價薑母鴨推薦,單點類也都很便宜

 

店址位在承德路上、靠近萬全街,離民生西路不遠,再過去就是寧夏夜市了

從捷運雙連站2號出口出來,大約走個5分鐘即可抵達,印象中附近停車位不難找,不然也可以停在成淵高中停車場,總之交通非常方便(雙連好地方)

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平日晚上前往,好在有先訂位,整家店坐滿滿、越晚越熱鬧

用餐環境分成一樓、二樓,店家會在詢問人數以後,告知要坐在哪桌,雖然很忙碌但服務態度還算OK

打食記做功課時才發現,原來之前《非凡大探索》曾來報導過,果然加了紅蟳的薑母鴨還是很有看頭

周花花的另一間口袋名單為《老主顧紅蟳薑母鴨》,離我家也蠻近的,改天吃完再來介紹介紹

《大頭鴨紅蟳薑母鴨》的特色之一,就是使用木炭來燒

現在很多店為了省成本、加快翻桌率,都直接用卡式瓦斯爐加熱,但炭火燒出來的香氣真的就是不一樣啊

《大頭鴨紅蟳薑母鴨》菜單如下

最基本款的薑母鴨只要300元,加了一整隻紅蟳也不過800元,是不是相當平價呢

其實單點類、蔬菜、丸子、火鍋料等等,幾乎都是一盤50元,想吃什麼就點什麼,完全不用擔心爆預算

辣椒醬油與豆腐乳

口味挺重鹹的,建議先沾一點試試味道,不要一口氣倒太多

紅蟳薑母鴨—800元

紅蟳在陶鍋裡就是霸氣!上桌時視覺效果十足!

我們有單點一份鴨肉丸(50元),店家直接擺進鍋中一起煮了,口感Q彈、肉味重,蠻好吃的可以點

老實說,最初其實我對紅蟳本身沒有抱持太多期待

沒想到新鮮度完全超乎預期,絲絲蟳肉細緻鮮甜,膏的比例也不少,和薑母鴨煮在一塊竟也意外的很搭

相較之下薑母鴨的表現就比較平淡一點

原本配置的鴨肉大概只有4、5塊,而且要擺在鍋中煮一下,才能讓肉質再次軟嫩,味道也煮進去

湯頭本身沒有太重酒味,對不太能喝酒的我來說,還蠻喜歡的,但一般人可能會覺得不夠濃,只能再加價加點米酒

湯喝完都可以再無限續加,老薑湯頭一碗接一碗,讓人越喝身體越暖,屬於舒服且順口的味道

因為鴨肉一下子就沒了,所以又再單點一份鴨肉

忘了細問價格,但用最後結帳總額推估,應該差不多200-250元左右

再次提醒,要在鍋子裡多煮一下啊,肉質沒煮嫩真的不太好咬

麵線—30元

油蔥很香不會膩口,兩人分一份差不多

茼蒿—50元

蔬菜類的選擇很多,但冬天吃火鍋還是鍾愛茼蒿呀

我們真的是想吃什麼點什麼,完全沒在看價格

還拿了一瓶蘋果西打,最後結帳總額為1,320元,吃得非常飽,認真覺得價格挺實惠的

雖然薑母鴨本身走的是中規中矩路線,並沒有讓我們為之驚豔,但紅蟳的新鮮度完全沒話說,以這價位來看,確實是家可以一訪的店啦

大頭鴨紅蟳薑母鴨

地址:台北市大同區承德路二段108號

電話:02 2557 3770

營業時間:週一-週日16:30–02:00

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