【台北食記】林記燒麻糬 麻糬冰始祖!寧夏夜市必吃美食推薦 花生芝麻雙重奏

說到台灣傳統甜點,燒麻糬絕對佔有一席之地

台北代表性的名店約莫5間,大多集中在西區,大同區尤其密集

除了《雙連圓仔湯》外,寧夏夜市這間《林記燒麻糬》同為老牌名店,收服了老中青三代的嘴

寧夏夜市林振櫂燒麻糬-原林記燒麻糬

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:寧夏夜市好吃麻糬冰!雙連人推薦的好味道

 

寧夏夜市攤販來來去去,位子不是那麼固定

寫食記前上網做了點功課,目前《林記燒麻糬》已改名為《林振櫂燒麻糬

攤位號碼97號,約在寧夏夜市中段、蓬萊國小旁邊;從捷運雙連站走過來散步15分鐘路程

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週末晚上門庭若市,別說找張空桌了,連拍個外觀照都有困難

必須沉著有耐心,週末的寧夏夜市是個戰場,每雙對到的眼,如獵鷹補食般炙熱,我們盯著共同獵物:空位、麻糬

『不好意思,一張桌子要坐四個人喔』

在店家規定下,我們成功擠進一張桌子,夜市併桌本屬稀鬆平常之事

 

《林振櫂燒麻糬》菜單如下

燒麻糬、麻糬冰並列人氣王,冬天你也能來碗紅豆湯、花生湯

麻糬冰可以選花生或芝麻口味,若是點兩顆的話,則能進階成綜合版,一次滿足

肥胖胖麻糬在鍋中煮的,模樣意外地療癒

一顆麻糬個頭看似不大,卻是飽足感十足;如果是點麻糬冰,店家會再剪成方便入口的大小

『你吃的下齁?吃得下才點兩顆唷』

記得點餐前,我們是這樣約定著,『老闆,綜合麻糬冰,兩顆!謝謝』

 

綜合麻糬冰—70元

碎冰刨成小山狀,圍著一圈麻糬,最後再灑上花生和芝麻

視覺效果其實很強烈,可惜礙於座位,我沒辦法把冰拍得氣勢磅礡

這是一場和時間的競賽,你必須在麻糬變硬前吃完它。

麻糬一顆顆攻佔了我的胃,隨著速度變慢,我們望向彼此的頻率越來越高

『吃啊吃啊,怎麼吃這麼少,這裡還有一顆別客氣』

扣除無比佔胃這件事,這碗麻糬冰是好吃的啦

麻糬本身Q彈有嚼勁,「黏」的特性使花生、芝麻完整附著;兩樣食材皆以原始模樣登場,整碗冰的甜來自後來淋上的煉乳

討喜食材們兜在一塊讓古早味有了新生命,確實值得寧夏夜市必吃美食的美譽

《祥記橋頭客家純糖麻糬》、《三六圓仔店》、《北港燒麻糬》都是口袋名單中的同類型小店

有著莫名強迫症的我,或許未來某天也會全部蒐集完也說不定。

寧夏夜市林振櫂燒麻糬-原林記燒麻糬

地址:台北市大同區寧夏路35號 (攤位編號97號-蓬萊國小旁)

電話:0931-059471

營業時間:17:00-01:30(週二公休)

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