好一陣子沒認真逛過師大夜市
這次在等待蛋幾ㄌㄟˇ蛋餅捲的同時隨處晃晃，正巧發現這間水煎包店門口大排長龍！
上網一查才知道，原來它曾榮獲師大學生票選人氣美食的top3，好奇心驅使下，便加入了排隊的人龍
李阿姨水煎包
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：快跟拳頭一樣大的大份量水煎包，飽足感十足cp值高
店址位在師大夜市龍泉街上，靠近和平東路
無論坐捷運至古亭站或是台電大樓站，步行過來都不會太遠
它就在蛋幾ㄌㄟˇ蛋餅捲的旁邊不遠處，相隔數十公尺而已
這裡只賣高麗菜、鮮肉韮菜兩種口味的水煎包
兩大個長型爐子在煎，還是來不及應付夜市龐大的人潮
咱們此行等候時間約20分鐘，主要是因為賣到沒包子了，現煎約要等個十來分鐘
墊高的店面，前面是煎台、後方則是製作區
可以看到阿姨的手沒停過，每個水煎包都是手工包的唷
光看那球厚重麵糰，就能知道這家真得是真材實料，每顆水煎包都很紮實
排隊跟店家點餐、付款，一旁是佐料區
大家可以視個人口味添加醬油膏、辣椒，辣椒挺夠味的
李阿姨的水煎包快跟拳頭一般大
一個$13的價位是目前台北的標準價格，但份量顯得有誠意許多
鮮脆高麗菜包—$13
如同在製作過程中所看到的，麵糰的部分偏厚
口感紮實卻帶有一點點Ｑ度，不會讓人有皮太厚乏味之感
高麗菜給得量不少，碎度剛好
大口咬下盡是蔬菜的鮮、甜、脆，蠻好吃的
只是在調味上比較單調，建議加點辣會比較夠味
鮮肉韮菜包—$13
其實周花花不是一個愛吃肉包的人
但都排了這麼久，想說就各來一個也好作介紹
兩種口味的水煎包都是走厚皮路線，吃兩顆就蠻飽的其實
這韮菜並不是混合著豬肉餡一起包
而是在包入豬肉餡後，再舀一匙韮菜上去
豬肉以瘦肉為主，沒有太多調味也不達會噴汁水準
以致於主調被味道較重的韮菜搶走，本來就很少吃肉包的我自然不太習慣
個人覺得，李阿姨水煎包是紅在料好實在
大家喜愛他的大份量、高cp值，味道上屬中規中矩之作
我還是比較喜歡皮薄一點，帶著湯汁的水煎包
大台北地區最推薦北方水煎包！
李阿姨水煎包
地址：台北市大安區龍泉街11號
電話：0936 566 593
營業時間：16:30-23:30
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Last Updated on 2016-11-07 by 周花花
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看起來真好吃
味美多汁的模樣
版主回覆：(06/03/2015 01:04:42 AM)
一顆就可以吃飽飽～