【台北食記】春水堂人文茶館 來碗功夫麵配鐵觀音珍珠奶茶

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春水堂這個名字,相信大多數台灣人都知道

以珍珠奶茶在台中起家,事業版圖漸漸拓及全世界

副品牌茶湯會、瑪可緹也擁有廣大愛好者,稱他為茶界權威一點也不為過

 

春水堂人文茶館

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:餐點精緻又好吃,雖然價格不便宜久久一嚐也無妨

 

營業據點遍及全台灣,此行前往的是位在內湖科學園區的分店

總有些時候不想在員工餐廳吃午餐,咱們就會到處晃晃

原本想吃的店大客滿,有人提議就近在春水堂吃吃,眾人沒其他想法便爽快覆議

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但千萬不要小看內科人對午餐的執著

瑞光路上幾間餐廳全都客滿,約要等個30分鐘左右才有位子啊

春水堂的裝潢有著濃濃中式風格,兩層樓的空間座位數其實不少

茶館很適合中午聚餐、商務洽公等場合,輕鬆卻又不失格調

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春水堂西湖店的菜單如下

據常來春水堂用餐的同事表示,每間店的菜單似乎不盡相同

西湖店的餐點比較少,有些他在其他分店的愛菜這裡吃不到

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不用收服務費採自助式用餐

畫完單後至櫃檯結帳,之後會拿到一個號碼牌,店員在依「牌」送餐

因為正值中午用餐的尖峰時刻,從點餐倒真得吃到餐點,約莫也花了30分鐘

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鐵觀音珍珠奶茶—(小)$75/(中)$140

西湖店有飲料優惠,平日內用點中杯飲品享85折優惠

小杯和中杯的外帶杯長這樣,大家看過差異後可以自行決定要點哪一種~

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周花花一直很喜歡「鐵觀音」的味道

迷人香氣更勝紅茶、綠茶,無論做成冷熱飲都別有一番風味

上頭這層奶泡是刻意加上去的,才能保有手搖飲料的精華

半糖少冰是我覺得適合夏天的比例,茶香需要一點「甜」才能跳出來

小珍珠煮得也夠Q彈,春水堂的飲料雖然不便宜,但是真的好好喝

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烏龍米血糕—$60

無論豆干、米血都是春水堂有名的小點

以烏龍茶入菜,搭配沙茶柴魚醬,屬於重口味料理

和著茶飲好吃又涮嘴,我一人吃完一整份都不成問題

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功夫麵—$70

中午用餐時刻,店內幾乎每人一碗

看似很簡單的乾麵,但只要環環到位就能變得很不簡單

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麵條並非一般的白麵條,口感Q彈有那麼一點烏龍麵的感覺

讓每根麵條都沾附醬汁後大口食用,不計形象發出「咻咻」聲,一口接一口停不下來

調味很重卻不至死鹹,點綴些許豬肥油,用古早味增添麵的香氣

但比例控制得恰到好處,連我這個不愛吃肥油的人都瞬間完食了它

香菇肉燥醬實在厲害,不知道有沒有單賣,很想擺一罐在家裡

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憑心而論,春水堂的東西真得是好吃

雖然價格不便宜,但用餐環境舒適且不限制用餐時間

若是要約人談公事,確實是個不錯的選擇,難怪生意這麼好啊

 

春水堂人文茶館

地址:台北市內湖區瑞光路585號

電話:02 87514945

營業時間:10:30 – 22:00

 

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