【台北食記】極禾優質鍋物 澎湃海陸套餐cp值高 活蝦有夠青 中山區捷運行天宮站

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連續下了幾天的雨,讓人超級想吃火鍋

前陣子被格友的生猛海鮮盤燒到,澎湃模樣真的超犯規

沒錯,就是首圖那張,誰看了不會流口水啊(擦)

 

極禾優質鍋物

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:大推海鮮系列,新鮮好吃又不貴

 

店址位在農安街上、靠近松江路、行天宮

可坐捷運至行天宮站,出站後步行前往約10分鐘路程

店面裝潢十分高雅乾淨,給了我們不錯的第一印象

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平日晚上前往生意挺好的,建議大家用餐先訂位唷

座位間的距離有抓出來,桌面大就不必擔心吃得手忙腳亂

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目前飲料都是無限量供應喝到飽

自己到冰櫃拿就行了,但也別浪費才是

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這般舒適的火鍋店,價位一定很高貴?

極禾優質鍋物的餐點從$200出頭的平價鍋,但千元海陸套餐都有

單看價錢會覺得在台北市屬中價位,但接下來餐點上桌後,讓我們立馬改口稱cp值高

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調味醬、配料都是固定的

沙茶醬加入日式醬油、金桔醬油和海鮮類相當配

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點完餐後會送上迎賓小菜,今天得到的是黃金泡菜

嗆辣夠味品質還不錯,泡菜呈現新鮮的爽脆口感

單吃或是接下來配著火鍋吃都很不賴~

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基本湯底為昆布蔬果大骨湯

以大骨、蘋果、昆布、紅蘿蔔、洋蔥熬煮而成

喝來甘甜清爽,雖然清淡但這才是最自然的味道啊

辛香麻辣湯—$90

可以加價升級成其他湯頭,也能做成鴛鴦鍋

我們就搭了一鍋紅湯/白湯,一次滿足兩種享受

麻辣湯以大紅袍、辣椒醬、八角、丁香、草粿等食材熬煮

不像很多麻辣鍋店的湯底油油辣辣,這款屬於中藥香較明顯的順口滋味

周花花習慣把肉、火鍋料等放到麻辣鍋裡涮,好吃又夠味啊!

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膠原養生牛奶湯—$70

值得一提的是,加價升級的湯底可以無限續加唷

很多店的加湯只能加高湯,但極禾展現超高誠意,牛奶就加牛奶湯、麻辣就加麻辣湯

極禾的湯頭不是非常濃郁的那種,都走自然清新風,喝起來真的覺得沒什麼負擔

牛奶湯頭很適合煮蔬菜、菇類,沾附奶香蔬果更香甜了

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店員會先詢問菜盤有沒有不吃的火鍋料

如果有的話,可以換成其他蔬菜、菇類

這點周花花覺得非常貼心,因為我就是個不愛火鍋料的人

但又常常忘記換、上桌後就不好意思說,店家直接換掉能減少許多浪費

菜盤的品質都不錯,尤其是芋頭、玉米,超甜超好吃

*雙人套餐會有兩個菜盤唷

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附餐選擇烏龍麵和寬粉

就是一般般中規中矩的味道

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超值海陸雙人套餐—$990

海鮮盤上桌時嚇傻我們了,有沒有這麼豐盛啊!

這盤在很多火鍋店單點都不只990元了吧(老闆你真的有賺嗎)

除了賣像非常澎湃外,各位看官啊~這是活蝦耶,上桌時還活繃亂跳的

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海鮮盤總共有七種品項,分別是:

活蝦、中卷、鮮蚵、大蛤蜊、鯛魚、鮭魚、干貝

品質新鮮、絲毫沒有腥味,外頭單點都有百元以上的水準

如此豐盛的七品集合在一起,cp值頗高,喜歡海鮮的人快來啊(招手)

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干貝有50元硬幣那麼大,肉質普普不算非常突出

比較少在海鮮盤中看到鮭魚這個選項,成本比鯛魚高上不少

兩款魚片表現都不錯,完全沒有冷凍味或是魚腥味,好吃

中卷將近十片,川燙過後口感Q嫩彈牙,這款也好吃

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鮮蚵是周花花的愛,size頗大唷

肥嫩嫩蚵身真的好好味,看這賣像就知道超肥美

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很多人吃火鍋一定會想來盤蛤蜊,周花花就是這樣的人

這些蛤蜊的塊頭絕對超過3公分,名符其實的「大蛤蜊」

沒仔細數不過應該是10顆,沙都有吐乾淨,可以放心大快朵頤

肉質鮮嫩到沒話說,一顆顆放入勺子裡下鍋煮,實在好享受

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活跳跳蝦到吃的時候腳還在動呢

一串有四隻,所以總共提供八隻活蝦喔

看到這裡毫無疑問,極禾肯定是間非常真材實料的火鍋店!

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活蝦鮮甜肉質一吃就知道

身型雖然不算大,但就是好吃啦

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海陸雙人套餐的肉品為,頂級松阪豬肉、霜降嫩肩牛肉,二選一

我們選擇了霜降嫩肩牛肉,又是盤大份量肉品啊

光從肉片的油花分佈,對於肉質好壞就能略知一二

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切成薄片狀,下鍋川燙3秒就能起鍋,不要全熟才好吃

呈現粉紅色澤口感軟嫩、牛味足,山珍海味在一餐中全美足了XD

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綜合手打丸—$69

雖然我是個不愛吃火鍋料的人,但對「手打」情有獨鍾

極禾的丸子不僅是「手打」,還是市面上少見的創意系列

綜合款分別是:黑松露蝦丸、起司牛肉丸、芋香豬肉雲吞

建議大家也能點綜合手打丸,一次嚐盡三種口味

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這三款都做得很有特色,味道上完全區隔

起司牛肉丸在起鍋後,居然直接爆漿奪丸而出

雲吞皮很Q彈,口感相當不錯,搭配芋香豬肉很得我心

黑松露蝦丸一口咬下就能看到滿滿蝦肉,用料真的很實在

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大草蝦—$69/隻

不專業目測長達15公分,換算價格也不貴

之前在其他火鍋店有被教學過

這種大蝦要先煮頭、再把身子丟進鍋內

避免因為要煮比較久的蝦頭,老了鮮嫩的蝦肉

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新鮮的蝦肉一剝就知道

連尾巴肉都能輕易保留住,果然夠青

鮮肉Q彈不會糊糊的,大尾吃起來果然比較過癮

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飯後甜點是銀耳紅棗湯

老闆啊,白木耳的成本也不低耶

據說之後還會提供冰淇淋唷,滿足另一個胃

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認真覺得極禾是間cp值很高的店

雖然價格不能類比平價鍋物,但絕對是物超所值

尤其喜歡吃海鮮的朋友,同樣品質的餐點,在外面吃很難有這個價錢

美味程度也沒因此縮水,新鮮度、份量、品質等都有講究,服務也好

現在還有很多優惠活動,像當約壽星來吃飯,整桌都享85折優惠唷

*此篇為極禾優質鍋物邀稿文

但皆為周花花真實感受,撰成文字呈現

絕無任何誇大或欺瞞,請安心閱讀^_<

 

極禾優質鍋物

地址:台北市中山區農安街168號

電話:02 2516 6062

營業時間:11:30-22:00

 

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