【台北食記】超犯規!爆漿抹茶熔岩蛋糕、鐵板抹茶熱蛋糕 抹茶控必吃甜點 和茗甘味處 東區忠孝店

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和茗甘味處是台灣第一代抹茶專賣店

位在永康商圈的台北本店,人氣說多旺就有多旺

無論何時經過都在排隊,國外遊客更是不辭千里也要一吃

這次要介紹的是台北東區的忠孝分店,相較於本店周花花更愛來這間

 

和茗甘味處

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:兼顧視覺效果的創意甜點,抹茶控怎能不吃啊

 

店址位在大安路巷弄內,靠近敦化南路、市民大道

鬧中取較的地理位置,離大家所熟悉的東區商圈並不遠

無論坐捷運至忠孝復興站、忠孝敦化站,步行過來約10分鐘內可抵達

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室內裝潢充滿簡約禪意,和京都幾間抹茶專賣店還真相似

許多裝飾物也和日本做連結,在氣氛營造上相當成功

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低消為每人一款蛋糕套餐/聖代/飲品

尖峰時段如預客滿,限制用餐時間為1.5小時

若沒有人候位的話,店家是不會敢客人的唷

店內也有提供免費無線網路,我們此行就坐了快兩小時

值得一提的是,忠孝店可以訂位唷,來之前不妨先打個電話比較保險

【台北咖啡店懶人包】

無線網路+免費插座+不限時 Wi-Fi 讀書 好窩 久坐咖啡廳大集合

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各式抹茶甜點加價100元,可以自由搭配小點心、霜淇淋

印象中以前都是配好的,品項也沒有這麼多,這樣的改變自由度更大,給個推

五六日還有限定的抹茶千層派,這可是周花花以前的最愛,幾乎每次都點他

不得不誇獎一下攝影師,每種都拍得這麼美是叫人怎麼選啦

不過咱們此行的目標是新產品:抹茶熔岩蛋糕、鐵板抹茶熱蛋糕

在和茗粉絲團連環po圖的攻勢下,實在無法抵抗視覺效果這麼棒的甜點

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其他餐點還有忠孝店限定的輕食、烤糰子

或是霜淇淋、聖代等,飲料的選擇也非常多,冰熱都有唷

和茗的價位雖不便宜,但店家強調都是使用有機抹茶粉

香濃不澀的抹茶味,吃起來真得不一樣,令人絕對願意多花點錢

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冰御抹茶—$130

微甜風味巧妙蓋住抹茶難免的澀

真材實料茶香濃郁,加入檸檬更是一絕,增添了更多層式

非常適合夏天喝的茶飲,超好喝推薦!

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冰焙茶拿鐵—$140

常看周花花食記的人應該知道,比起抹茶我更難以抵擋焙茶的誘惑

茶與奶的比例適中,沒有誰搶過誰的問題,兩者都表現得很搶眼

可惜我覺得甜度稍多了些,大概也跟我習慣喝無糖茶飲的習慣有關

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明太子鮭魚野菇塔—$220

因為有人還沒吃晚餐,所以點了份鹹派吃吃

店家表示鹹派都是現點現烤,等待時間會久一點點

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不專業目測直徑大約10公分,個頭比想像中大

上頭塗滿明太子醬,飄出陣陣鹹香,令拍照的我口水直流

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內裡全是滿滿鮭魚肉,用料比許多鹹派專賣店還實在

以蛋液為主體,加入野菇、蘆筍,所有食材搭配得非常到位

最得周花花推薦的點在於,味道不會太鹹太重,口味清爽又耐吃

完全超乎預期得好吃,這鹹派真得做得很有水準,推薦

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搭配小盅生菜、蛋沙拉

前者新鮮、後者沒有放過多美奶滋,基本上不會歪到哪去~

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鐵板抹茶熱蛋糕—$200

接著進入此篇重頭戲,絕對是融合視覺與味覺的雙重享受!

組合分別為:紅豆泥、抹茶磅蛋糕、玄米抹茶冰淇淋、抹茶白巧克力醬

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抹茶白巧克力醬由上淋下

在鐵板上滋滋作響,十足是場和風美食交響樂

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周花花覺得這份甜點的魔鬼藏在搭配裡

鐵板溫度地控制很好,不會焦了食材或是融得亂七八糟,還要同時兼顧冰火交融效果

選用玄米抹茶冰淇淋是避免抹茶甜點太單調,於是加入帶清香的玄米

杏仁碎片、紅豆泥在增添口感上很加分,兩者和抹茶都是最佳拍檔

抹茶磅蛋糕的硬度做得更是棒,淋醬、融化的冰淇淋濕潤得剛剛好

卻還保有蛋糕本身紮實口感,也能完全吸收大夥精華,一口嚐進整份精華

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不僅有畫面、有噱頭,和茗這新產品真得是好吃

讓周花花好是佩服,相信師傅一定花了很多時間才能調整到位

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抹茶熔岩蛋糕—$200

店家表示這款搭配的也是玄米抹茶冰淇淋

主角熔岩蛋糕的岩漿,在拍照時已經按捺不住蠢蠢欲動啦

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蛋糕的翠綠色澤真得很漂亮,擺盤的小細節也有注意到

刀子輕輕一劃,畫面可不得了,怎麼可以這麼爆漿啊!

這應該是周花花有史以來吃過最爆漿的甜點,說多犯規有多犯規

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和鐵板抹茶熱蛋糕一樣,是使用抹茶白巧克力醬

但是不同的巧克力唷,所以兩者的甜度不盡相同,這款較低些

柔軟的蛋糕體沾著抹茶醬吃很棒,新產品都這麼好吃可以嗎?

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抹茶甜點套餐—$240

自由配組合:抹茶千層蛋糕+抹茶泡芙+抹茶霜淇淋

層層堆疊上去的蛋糕皮,夾著香濃抹茶醬,甜度不會蓋過茶香

作工細緻、口感精緻,有用心的甜點吃一次就知道不一樣

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一杯霜淇淋份量還蠻多的,抹茶味依舊很濃很濃

泡芙反倒有點失望,外皮稍嫌乾了些,也或許是前面幾道太優秀了啦

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好久沒來和茗甘味處,這趟吃得實在滿足

舊款甜點依舊經典,味道並沒有因為展店而走位

新甜點更讓我們驚艷,結合視覺與味覺,賣像更是誘人

抹茶控們,千萬不要錯過超好吃的和茗甘味處啊!

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和茗甘味處(忠孝店)

地址:台北市大安區大安路一段31巷40號

電話:02 8771 7720

營業時間:週日至週四13:00~22:00、週五至週六13:00~23:00

和茗甘味處(台北本店)

地址:台北市大安區金華街221號

電話:02 2351 8802

營業時間:週一至週日12:00~22:00

 

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一般留言

  1. 熔岩蛋糕太犯規了
    每一道擺盤都這麼漂亮真的很誘人ㄚㄚㄚ
    版主回覆:(04/18/2015 03:08:08 PM)
    每道都推薦,真得好好吃ㄚㄚㄚ

  2. 感覺好像………..你殺了抹茶熔岩蛋糕…………….
    版主回覆:(04/18/2015 03:07:11 PM)
    吃他們前都必須殺了他。

  3. 小小雨推推!!
    天阿快不行了~~~~~~
    這間店真是讓我馬上想要衝去吃
    而且每一個都要吃到!!!
    版主回覆:(04/19/2015 02:55:57 PM)
    和茗超好吃啊!

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