跟我一樣是80後出生的人，一定對「頂呱呱」這品牌不陌生
公館那間店，留著許多人的國高中印像，呱呱包根本是學生時代的小確幸
隨著時間更迭、飲食風潮轉變，傳統品牌跟著潮流轉變，卻仍保有核心價值
這次因行銷之邀來到東區TKK the BAR，讓我認識不一樣的頂呱呱，相當有意思
TKK the BAR *已結束營業
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：傳統美食融合新創意，老少咸宜的好吃炸雞
店址位在東區年輕人聚集的熱鬧茶街、ZARA後方巷內
可以坐捷運至忠孝敦化站，步行前往約5分鐘即可抵達
頂呱呱招牌非常醒目，40多年來認的就是這一位啊(他叫阿勇)
門口有外帶區，路過也能來上一份懷念的好味道
TKK the BAR內部裝潢走韓國酒吧風
繽紛色彩散發年輕風采，座位區多為高腳鐵椅，亦帶著夜店元素
有別於大家所熟悉的頂呱呱，TKK the BAR特色在於「炸雞+酒吧」
店內所販售的酒類品項非常多，除了啤酒、韓式燒酒外，也有特式調酒
最特別的是可以接受指定，想喝什麼盡量給調酒師出題吧(無誤)
*未成年請勿飲酒；喝酒不開車、開車不喝酒
TKK the BAR菜單如下，記憶中的頂呱呱全吃得到
還有多款韓式美食，用料全都是CAS國產生鮮雞肉，黃金72小時把關，才能製作出美味雞肉料理
酒類的價格出乎意料的便宜，尤其身處台北東區的黃金地段，定價十分有競爭力
有提供無線網路，部分位置有免費插座，低消為一杯飲料、不限制用餐時間，這幾項「好店因素」加在一起，讓我有了不錯的第一印象
2,000cc啤酒塔搶先上桌，本人真得頗壯觀啊！
玻璃杯有事先冰過，大口喝暢快過飲
*未成年請勿飲酒；喝酒不開車、開車不喝酒
兩杯燒酒調飲並沒有在菜單上，店長說是萬聖節特調
第一杯以檸檬、藍柑橘、柳橙調成，酒精濃度較淡，水果香氣足很適合女孩子
第二杯漸層得更漂亮了，從上到下分別是芒果冰沙、藍柑橘、葡萄柚，酒精濃度較高，可別以為酸酸甜甜就猛喝，後勁很強呀
*未成年請勿飲酒；喝酒不開車、開車不喝酒
炸雞綜合拼盤—$399
組合為：原味雞塊x2、辣味雞塊x2、呱呱包x2+泰式酸辣炸雞
建議人多的話，可以直接先來一份綜合拼盤，一次嚐盡經典菜色
以前都覺得頂呱呱的炸雞炸得比較黑，賣像沒麥X勞那麼好
那是因為他們沒有裹上太多的粉，可謂「薄皮嫩雞」始祖
原味雞塊的肉質較鮮嫩，如果敢吃辣的人，周花花更推薦辣味雞塊
Size比原味大上近一倍，剝開可以看到絲絲肉質，不新鮮可是會全糊在一塊
適中辣度敢吃小辣的應該都能接受，鹹、香、辣三味一體，實在美味
呱呱包更是經典中的經典，或許很多人不知道外層是使用雞脖子的皮
細長的雞脖子要灌進大量油飯，就是頂呱呱的獨家技術啦，別人怎麼樣也學不來
會搭配一盤泰式酸辣炸雞
選用無骨雞肉，外皮炸得金黃香酥、淋上泰式酸辣醬
利用好的雞肉變化出不一樣的異國美食
韓式年糕炸雞—$290
TKK the BAR能吃到多國料理，緊接著介紹啤酒好朋友-韓式炸雞
用得是帶骨雞塊下鍋油炸，再淋上韓式辣醬，口味很重香辣過癮
我不是個愛啃骨頭的人，覺得若是能去骨或許也是個不錯選擇
年糕的表現完全出乎意料，之前吃過的炸年糕都蠻硬的，一開始還有點擔心，沒想到他們處理得極好，軟Ｑ又不失嚼勁，挺好吃的
水牛城辣翅配洋蔥圈—$250
吃完台式、泰式、韓式，再來介紹一款美式炸雞
水牛城辣翅的味道是四款中最重的，建議留到後頭吃才不至搶味
但這調味也是我最愛的一道，大辣中帶著酸甜，雞翅鮮嫩又多汁，超下酒的！
搭配的洋蔥圈表現也不錯，不油不膩沒有洋蔥辛味
連周花花這個不愛吃洋蔥的人也連嗑好幾塊，這道實在好適合配酒
甜甜包—$20
壓軸再來份甜甜包，同樣是學生回憶呀
雙色搭配內有乾坤，口感類似柔軟版的炸銀絲捲，葡萄乾稱職扮演畫龍點睛的角色
我很認同頂呱呱的經營策略
把自信的雞肉料理做更多應用，跟上時代潮流亦能開拓新客源
主題環繞各式「炸雞」料理，也沒有違背最初的核心價值
老朋友可以回味、新朋友能夠嚐鮮，下班後相約TKK the BAR喝一杯吧
TKK the BAR
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄21號
電話：02 2721 3065
營業時間：12:00~02:00
粉絲團：https://www.facebook.com/TKK.THEBAR/
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Last Updated on 2016-11-06 by 周花花
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