【台北食記】東區 森巴廚房 塞內加爾創意非洲菜 大份量cp值高 *已搬家

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有人跟周花花一樣喜歡嚐鮮異國美食嗎?

從美式、義式、日式、韓式、泰式,吃到印度菜、德國菜等

這次要來介紹一間台北少見的「非洲菜」,老闆可是正港塞內加爾人唷

 

 

森巴廚房Samba’s Place *已搬家

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:好吃又新奇,來餐桌上堂地理課吧~

 

店址位在復興南路的小公園旁(就是那個整點會噴水的奇妙裝置)

可以坐捷運至忠孝復興站,出站後步行3分鐘左右即可抵達

強烈的黃色與繽紛國旗,不難讓人聯想到這是間賣非洲料理的店

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其實早在森巴廚房的開幕party周花花就注意到它了

整間店都是外國人,還有個可愛的爆炸頭小女孩到處跑來跑去

那時候只是坐在公園休息的我,就決定一定要找一天來吃吃看~

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室內空間不大,裝飾著許多動物玩偶、照片

在許多人的印象裡,非洲就是個充滿很多動物的地方呀XD

在此之前,周花花對塞內加爾的印象只有2002年世界盃足球賽

爆冷在開幕戰踢贏法國,最後還一路過關斬將踢進8強

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從官網上的介紹得知:

塞內加爾是個無肉不歡的民族,喜歡用新鮮牛肉、羊肉

融合使用大量的青椒、紅椒、黃椒、蒜頭、檸檬、馬鈴薯、番茄等蔬菜,來衍生出一道道美味料理

由於曾受法國殖民統治,故所以食物也深受法國影響

而主廚Samba長年生活於美國紐約,故飲食習慣也受到美式文化洗滌

有趣的豐富背景,融合主廚的個人創意,使得samba’s place變成一種跨國界的非洲料理餐廳

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餐點的選擇並不多,但因為都沒吃過,所以每種都想點(笑)

客人預訂菜(塞內加爾牛肉湯、橄欖檸檬燉雞、歐非羊排、法式義大利麵)

如果沒有事先預約的話,不一定吃得到唷,像我們這趟就是突然來訪,只能含淚挑戰基本款菜色Q_Q

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價格以異國料理來說,算是相當便宜

有分中份和大份,中份已經很夠吃了,我們吃不完還打包哩

單點主菜加價129原可升級成為套餐,多了前菜(手工麵包or沙拉)、點心、飲料

點完餐後,店員會先送上世界風味茶Exotic Tea

大家比較熟知的名字是南非國寶茶,無咖啡因兼抗氧化的好飲料

在等待餐點上桌時,可以休息一下暖暖胃~

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手工麵包沾著橄欖油、紅酒醋一起吃還不賴

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嗎啡牛肉(中)—$280

據說此道為超道地的西非料理,如果只能吃一道,就從這吃起

使用大塊馬鈴薯及紅蘿蔔熬煮,還有為數不少的牛肉,料好實在

重頭戲在於裡頭加入馬國進口花生醬,口感相當濃稠

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吃起來有點類似咖哩,尾韻有花生醬的香

味道真的很濃郁,適合大夥多點人點來分食,比較不容易膩唷

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森巴烤雞腿—$260

雞腿size有夠大,如果說這隻雞的營養全在腿上我也不意外

雞腿烤得多汁又軟嫩,刀叉一下隨即散化開來,入口仍保有不錯嚼勁

搭配如燉菜般的洋蔥、甜椒等一起食用,挺下飯的一品,一人獨享非常享受!

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且布亞布牛肉飯(中)—$190

塞內加爾節慶常見菜,壓成花朵狀賣像很可愛

使用洋蔥、蒜、牛肉混炒,口感像是富人版的牛肉炒飯XD

裡頭的牛肉真的很好吃,油脂豐富根本就是牛排等級,用奶油、平底鍋煎一下就很好吃的那種

從官網的介紹來看,老闆有融入台灣概念做成這道料理,也難怪吃起來有「台味」啦

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飯後飲品是咖啡,應該是重烘焙款,咖啡味相當濃厚

好喝是好喝啦,只是晚上來上這麼一杯真擔心睡不著耶

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今天的甜點是冰淇淋

看到其他人有吃到提拉米蘇,令我好是羨慕啊…

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整體來說,咱們一行人在森巴廚房有愉快的一餐

不一樣的異國料理,彷彿在餐桌上就上了堂地理課

推薦大家多點人來森巴廚房聚餐,才能一次享用多種料理唷

千萬別忘了先打電話來預約主廚私房菜啊!

 

*此篇為森巴廚房邀稿文

但皆為周花花真實感受,撰成文字呈現

絕無任何誇大或欺瞞,請安心閱讀^_<

 

森巴廚房Samba’s Place

地址:台北市大安區復興南路一段92-2號

電話:02 2740 5538

營業時間:12:00-21:00

 

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  1. 這家異國料理價位不算高耶~餐點看起來也不錯:D
    版主回覆:(04/15/2015 03:42:15 AM)
    是啊,嚐嚐鮮還不錯~

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