【台北食記】TKK the BAR 東區平價韓風酒吧推薦!老品牌玩出新價值 頂呱呱好吃炸雞 *已結束營業

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跟我一樣是80後出生的人,一定對「頂呱呱」這品牌不陌生

公館那間店,留著許多人的國高中印像,呱呱包根本是學生時代的小確幸

隨著時間更迭、飲食風潮轉變,傳統品牌跟著潮流轉變,卻仍保有核心價值

這次因行銷之邀來到東區TKK the BAR,讓我認識不一樣的頂呱呱,相當有意思

 

TKK the BAR *已結束營業

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:傳統美食融合新創意,老少咸宜的好吃炸雞

 

店址位在東區年輕人聚集的熱鬧茶街、ZARA後方巷內

可以坐捷運至忠孝敦化站,步行前往約5分鐘即可抵達

頂呱呱招牌非常醒目,40多年來認的就是這一位啊(他叫阿勇)

門口有外帶區,路過也能來上一份懷念的好味道

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TKK the BAR內部裝潢走韓國酒吧風

繽紛色彩散發年輕風采,座位區多為高腳鐵椅,亦帶著夜店元素

*延伸閱讀-台北韓國料理懶人包(目前已累積超過40間)

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有別於大家所熟悉的頂呱呱,TKK the BAR特色在於「炸雞+酒吧」

店內所販售的酒類品項非常多,除了啤酒、韓式燒酒外,也有特式調酒

最特別的是可以接受指定,想喝什麼盡量給調酒師出題吧(無誤)

*未成年請勿飲酒;喝酒不開車、開車不喝酒

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TKK the BAR菜單如下,記憶中的頂呱呱全吃得到

還有多款韓式美食,用料全都是CAS國產生鮮雞肉,黃金72小時把關,才能製作出美味雞肉料理

酒類的價格出乎意料的便宜,尤其身處台北東區的黃金地段,定價十分有競爭力

有提供無線網路,部分位置有免費插座,低消為一杯飲料、不限制用餐時間,這幾項「好店因素」加在一起,讓我有了不錯的第一印象

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2,000cc啤酒塔搶先上桌,本人真得頗壯觀啊!

玻璃杯有事先冰過,大口喝暢快過飲

*未成年請勿飲酒;喝酒不開車、開車不喝酒

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兩杯燒酒調飲並沒有在菜單上,店長說是萬聖節特調

第一杯以檸檬、藍柑橘、柳橙調成,酒精濃度較淡,水果香氣足很適合女孩子

第二杯漸層得更漂亮了,從上到下分別是芒果冰沙、藍柑橘、葡萄柚,酒精濃度較高,可別以為酸酸甜甜就猛喝,後勁很強呀

*未成年請勿飲酒;喝酒不開車、開車不喝酒

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炸雞綜合拼盤—$399

組合為:原味雞塊x2、辣味雞塊x2、呱呱包x2+泰式酸辣炸雞

建議人多的話,可以直接先來一份綜合拼盤,一次嚐盡經典菜色

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以前都覺得頂呱呱的炸雞炸得比較黑,賣像沒麥X勞那麼好

那是因為他們沒有裹上太多的粉,可謂「薄皮嫩雞」始祖

原味雞塊的肉質較鮮嫩,如果敢吃辣的人,周花花更推薦辣味雞塊

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Size比原味大上近一倍,剝開可以看到絲絲肉質,不新鮮可是會全糊在一塊

適中辣度敢吃小辣的應該都能接受,鹹、香、辣三味一體,實在美味

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呱呱包更是經典中的經典,或許很多人不知道外層是使用雞脖子的皮

細長的雞脖子要灌進大量油飯,就是頂呱呱的獨家技術啦,別人怎麼樣也學不來

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會搭配一盤泰式酸辣炸雞

選用無骨雞肉,外皮炸得金黃香酥、淋上泰式酸辣醬

利用好的雞肉變化出不一樣的異國美食

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韓式年糕炸雞—$290

TKK the BAR能吃到多國料理,緊接著介紹啤酒好朋友-韓式炸雞

用得是帶骨雞塊下鍋油炸,再淋上韓式辣醬,口味很重香辣過癮

我不是個愛啃骨頭的人,覺得若是能去骨或許也是個不錯選擇

年糕的表現完全出乎意料,之前吃過的炸年糕都蠻硬的,一開始還有點擔心,沒想到他們處理得極好,軟Q又不失嚼勁,挺好吃的

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水牛城辣翅配洋蔥圈—$250

吃完台式、泰式、韓式,再來介紹一款美式炸雞

水牛城辣翅的味道是四款中最重的,建議留到後頭吃才不至搶味

但這調味也是我最愛的一道,大辣中帶著酸甜,雞翅鮮嫩又多汁,超下酒的!

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搭配的洋蔥圈表現也不錯,不油不膩沒有洋蔥辛味

連周花花這個不愛吃洋蔥的人也連嗑好幾塊,這道實在好適合配酒

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甜甜包—$20

壓軸再來份甜甜包,同樣是學生回憶呀

雙色搭配內有乾坤,口感類似柔軟版的炸銀絲捲,葡萄乾稱職扮演畫龍點睛的角色

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我很認同頂呱呱的經營策略

把自信的雞肉料理做更多應用,跟上時代潮流亦能開拓新客源

主題環繞各式「炸雞」料理,也沒有違背最初的核心價值

老朋友可以回味、新朋友能夠嚐鮮,下班後相約TKK the BAR喝一杯吧

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TKK the BAR

地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄21號

電話:02 2721 3065

營業時間:12:00~02:00

粉絲團:https://www.facebook.com/TKK.THEBAR/

 

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