周花花一直很喜歡某種有個性的店
料理是秉持某種精神，但能變換出自己的個性
誰說吃法國菜一定要很拘謹?動輒上千元的花費呢?
本篇食記主角，上菜囉 Viva la fete法式餐廳顛覆你對法國料理的印象
上菜囉 Viva la fete法式餐廳
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：老闆自創多款創意法式料理，眼福、口服都飽了
上菜囉 Viva la fete法式餐廳位在濟南路上
新生南路、建國南路中間，鬧中取靜的地理位置
可以坐捷運至忠孝新生站，6號出口出來左轉濟南路，步行5分鐘左右可抵達
隱身住宅區一樓，柔黃燈光透著落地窗照射出來，給人溫馨感
店內的座位數不算多，裝潢也相當簡單
讓客人可以專注於食物的表現上，價位同時也能壓下來
其實周花花是個不太在意氣氛的人，東西好吃才是最重要的啊
這樣簡單的溫馨小店沒有壓力，反而讓我吃得比較自在
薄薄一本菜單，選擇並不算太多
餐點以pizza、排餐為主，不用加一成服務費
乍看之下屬於中價位，但能用這價格吃到法式料理，還算蠻親民的
點主餐都會副今日湯品+麵包
今天是馬鈴薯牛肝菌菇湯，湯品濃稠口感是馬鈴薯熬煮的結果
老闆強調他不加麵糊等等的添加物，是用最天然健康的方式唷
麵包則是很法式吃法
沾著橄欖油、巴沙米可醋一起吃
烤得香香酥酥再帶點起司味，蠻開胃的
期待許久的主餐上桌啦!
獵人風炙燒蜜漬豬肋排—$590
老闆表示這道料理從豬肋排的挑選全是他親自操刀
挑選size、肉質滿意的排餐後，用多種香料醃漬，最後以燒烤方式呈現
雖然是法式料理，但份量卻十分美式
一個人吃會非常飽，建議可以多人分食比較剛好唷
豬肋排一上桌就能聞到蜜汁醬的香甜滋味，嗅覺上先挑逗了饕客一番
刀子一下，肋排隨即骨肉分離
完全不難想像，入口即化的軟嫩程度
最厲害的地方在於，雖然已經如此軟爛了，但肉汁卻都留住
看看瘦肉部分的油光，上層油脂時不時增添口感，一道相當多層次的美食就在這
建議大家要趁熱盡快品嚐，擺涼了會覺得比較油膩些
畢竟油脂冷掉的口感應該任何人都不會喜歡吧(笑)
布里起司佐陳年醋蜜薄脆比薩—$450
這款也算是老闆自創的pizza，創意成分很高
奶香濃郁的布里起司就是上面那一大塊，很少看到這麼大氣的起司
兩顆有雞蛋豪邁打在上頭，鬆軟的蛋白吃起來還真有點像蛋糕
螺旋淋上的陳年葡萄醋，酸酸甜甜有畫龍點睛之效，吃到最後也不膩
飯後跟老闆聊天才知道，千萬別小看這份pizza，裡頭總共有五種起司唷
周花花只吃得出布里起司、瑞可達起司(ricotta)，但整體的奶香十足，起司控一定會愛
因為今天只有兩人用餐
無法嚐盡上菜囉 Viva la fete法式餐廳每樣餐點
記得在點餐時，請老闆推薦最好吃的招牌菜
老闆自信的說：每一樣都很好吃耶，怎麼辦(笑)
下次再多揪點人來聚餐，一定要再試試上菜囉 Viva la fete法式餐廳其他料理!
上菜囉 Viva la fete法式餐廳
地址：台北市大安區濟南路三段40號
電話：02 2752 0968
營業時間：12:00-14:00、18:00-21:00(週一公休)
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Last Updated on 2016-11-08 by 周花花
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