【台北食記】超越原味炭烤牛排 爆紅排隊名店!238元起就能吃到PRIME等級牛排!

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誰能抗拒得了香噴噴炭烤牛排的魅力呢?

這一兩年來,台北市平價炭烤牛排店越開越多,讓饕客不用舟車勞頓就能痛快地大口吃肉

其中「超越原味炭烤牛排」便是很具代表性的一間,內湖起家現在連新莊、景美都有分店囉

 

內湖店位在成功路四段、靠近金龍路

最近的捷運為文湖線內湖站,出站後步行約5分鐘可抵達

若是跟我們一樣騎車前往的人,成功路上也很多機車、汽車停車格,眼明手快停車位不算難找啦;附近也有多間付費停車場,真的找不到位子也不必擔心

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我們是假日晚餐時段受店家之邀來訪

五點準時抵達時,已經客滿在排隊了!六點多吃完要離開時,人潮更是把人行道都塞滿,生意好到誇張耶!

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用餐環境簡單而乾淨,把高檔裝潢的費用省下來

回饋在牛牌的售價上,讓客人用平實的價格可以吃到高檔牛排才最實際啦

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嚴選僅有2%的PRIME等級的牛肉,還有不少媒體都曾到此採訪過呢

堅持使用原汁原味、不醃漬的原塊牛排,口感帶有嚼勁偏美式風格,跟一般泡過嫩精、小蘇打粉過份軟嫩的平價牛排很不一樣

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超越原味炭烤牛排菜單如下

五種牛肉可供選擇,不吃牛的人也能參考雞排、豬排、海鮮

加69元可升級成套餐,多了飲料、餐包、湯品、霜淇淋,超豐盛吃超飽

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餐點都是現點現烤,請耐心等候

每桌都會招待洋芋片,等待主餐上桌時可以解解饞,吃不夠還能再續

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桔金檸檬、無糖麥茶

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爆漿餐包

上桌時店家一直提醒我們小心燙,一剝開來果然超「爆漿」

金黃奶油瞬間大量湧出,大家吃的時候一定要格外注意,真的有夠爆的啦

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套餐湯品會不定期更換,今天喝到的是南瓜濃湯

香濃中帶有一絲南瓜的甜,以平價套餐的附餐來說還算不錯喝

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主廚招待義式燉飯

很少在牛排店看到燉飯吧,可別小看這燉飯,很多網友可是大推唷!

奶油味道非常濃郁頗具有水準,味道甚至更勝很多義式餐廳呀

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這道也是店家招待的,同樣是一道很跳tone的附餐(哈)

墨西哥捲包裹莎莎醬與燻雞,帶有濃濃異國美食色彩

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招牌私房菜–$100

一份的份量不少,半筋半肉一次滿足老饕的兩種需求

Q彈口感咬勁不錯,個人覺得這道很涮嘴很下酒耶,若是搭配啤酒應該也很讚

推薦配著洋蔥絲、蔥花一起吃,帶著微微嗆辣更能提升牛肉的鮮甜

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超越翼板—$390

這道應該是超越的人氣王,幾乎每桌都會點的招牌菜

10oz看起來份量不少,建議的熟度為5-7分熟,愛好生牛肉的我自然選擇5分熟

炭烤紋路相當美,一上桌即可聞到迷人炭香,牛排賣像十分誘人

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5分熟牛排切開後,內裡呈現粉紅色澤

雖然有帶血水,但因為肉質好所以口感吃來相當不錯

牛排帶著少許筋,所以軟嫩中仍存著一點嚼勁;建議先品嚐原味,之後可視個人喜好加點海鹽、黑胡椒,周花花個人覺得灑點海鹽更好吃唷

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板腱牛排—$238

選用PRIME等級牛肩胛內側部分,中間有一條嫩筋

板腱牛排的筋量比上一道超越翼板再多一些,口感上也更有嚼勁

帶筋的牛排在口中越嚼越香,是我很喜歡的口感,很對不喜歡過份軟嫩牛排的我的喜好

如果你是喜歡帶筋牛排的人,應該會蠻愛這道的,7oz的價格還是店內最便宜的牛排唷!

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超越雞排—$168

雞腿排有先使用義式香料、洋蔥、蒜等醃製過

外皮烙上炭紋、烤成迷人金黃色,光看就超級好吃

刀子切下瞬間流出橙黃雞汁,雞汁全都鎖住,沒有因為炭烤而流失

雞腿肉的軟嫩程度完全沒話說,好吃!

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嚴選梅花豬—$168

一份總計有兩片,份量足夠分食著吃也OK

梅花豬肉脂肪比較少,好在邊緣帶著一排筋,增添了油香風味

有是先醃製過調味很得我心,大火炭烤後香氣更迷人~

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主打平價高品質的PRIME等級牛排,肉質果然頗具水準

價格又不貴,不難想像為什麼每到用餐時間總是大排長龍啦

 

內湖店

地址:台北市內湖區成功路四段208號

(捷運內湖站1號出口)

電話:(02)2796-6553

營業時間:週六日一11:00-15:00(最後點餐14:15)、17:00-23:00(最後點餐22:00);週二-週五17:00-23:00(最後點餐22:00)

景美店

地址:台北市文山區羅斯福路六段38號

(捷運萬隆站1號出口)

電話:(02)2930-2100

營業時間:週一-週日11:00-15:00(最後點餐14:15)、17:00-23:00(最後點餐22:00)

新莊店

地址:新北市新莊區建國ㄧ路44號

(捷運輔大站2號出口)

電話:(02)2908-3689

營業時間:週五六日(最後點餐14:15)、17:00-23:00(最後點餐22:00);週一-週四17:00-23:00(最後點餐22:00)

 

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