【台北食記】團緣精緻鍋物 水族箱養的活海鮮才夠「青」啦!內湖好吃火鍋推薦

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團緣精緻鍋物在網路上已小有名氣

許多部落客前輩都介紹過他,周花花早對他們家的活海鮮很感興趣

大台北地區有賣海鮮的火鍋店何其多,但直接把水族箱擺在店內可不多見啦

到底直接從水族箱裡撈起的活海鮮有多厲害?讓我們繼續看下去~

 

團緣精緻鍋物

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:活海鮮火鍋果然厲害,想奢侈一下就來這裡吧

 

店址位在內湖成功路三段,門口即是公車站牌

最近的捷運站為文德站、內湖站,散步過來10分鐘內可抵達

若是跟我們一樣開車前往,不遠處即有停車場,交通挺方便的

鄰近碧湖公園、內湖高中、碧山巖,算是內湖很熱鬧的一區

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用餐區域相當寬敞,座位間的間距也有拉出來

環境整潔也有做足,吃完不會有太多火鍋味沾在身上,這點很重要啊

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最大的賣點「水族箱」擺在靠窗顯眼處

龍蝦、沙公、鮑魚、北寄貝等通通都是活跳跳,直接把「新鮮」亮給客人看

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團緣精緻鍋物菜單如下,來這裡強力推薦一訂要點他們加的海鮮

11/1-12/15正逢周年慶,套餐全面85折,特價套餐也再打9折,這時候來吃最划算

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人多的話建議直接點兩人套餐、三人套餐,組合豐富價格也有特價

像我們這次就是點三人套餐B,海陸雙享都吃得到,內容物相當澎湃唷

其他套餐價格最便宜的是素食鍋250元,加一成後屬於中價位火鍋

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干貝昆布、藥膳麻辣、手工泡菜三種湯底任選不用再額外加價

干貝昆布口感清甜,若是有點海鮮建議點原味湯頭最百搭

藥膳麻辣加入大紅袍、燈籠椒等多種中藥材,辣得夠味又溫和

手工泡菜是店家自行發酵,泡菜給得很多所以味道頗酸辣,若覺得太重可再請店家加湯稀釋

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水果酵素同為店家自製

店員建議餐前飲用,酸甜滋味幫助開胃

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吃火鍋習慣沾醬的人,團緣提供兩種醬料

分別是:蛋黃芝麻醬、水果醬油,可以依照不同食材特性自由搭配

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附餐我們選了冬粉、讚岐烏龍麵,讚岐烏龍麵煮麻辣湯超搭

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五顏六色的菜盤連擺盤都有講究

以各式新鮮蔬菜為主,沒有我不愛吃的火鍋料

推薦北海道牛奶水果玉米、大甲芋頭、紫地瓜、南瓜,好甜好好吃

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三人套餐內含的招牌手工花枝漿

裡頭吃得到花枝塊唷,三人一管不夠分啊老闆

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U.S Prime修清牛培根

團緣的牛肉都是Prime最高等級,賣相很不錯

肥瘦比約1:1,肉質軟嫩卻不油膩,厚度也夠涮起來才過癮

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生鮮豬梅花

師傅從市場直接買回生鮮黑毛豬,再塑型鮮切作工頗為繁瑣

黑毛豬就是比一般豬肉來得「甜」,不吃牛的人可以參考參考

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主廚嚴選青蟹海鮮拼盤

周先生、周太太最期待的海鮮盤上桌啦!那隻沙公真是氣勢十足啊!

蟹膏會另外放,只有點有「膏」的海鮮,店家都會幫你煮雜炊唷,不用另外加價

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除了青蟹外,還有北寄貝、大蛤蜊、白蝦、鯛魚片

海鮮既然是團緣的強項,表現自然相當到位,新鮮度完全沒話說

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周花花本來就是一個很愛吃「貝類」的人,看到北寄貝完全止不住興奮

Size之大拿一枚10元硬幣相比即見真章,肉值鮮甜飽滿入口盡是海的鮮甜~

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另外單點的活鮑魚—$60/顆

一顆活跳跳的鮑魚只賣你60元,有不加點的道理嗎?

個頭也不小,新鮮的食材煮個3分鐘就可以吃了,千萬不要煮久老了肉質唷

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好蟹沉鍋底,壓軸登場的就是沙公啦!

光兩隻大螯就把鍋子佔滿,身體還得分第二批煮

橘紅色的蟹螯光看就讓我口水直流,店家會協助去殼,真是個貼心的服務

這應該是今年秋冬吃得第一隻沙公吧,天冷大啖蟹肉實在是件很奢吃的幸福!

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全部食材都完食後,就可以請店員協助製作雜炊

雞蛋、青蔥等基本配料,還有超罪惡的蟹膏!這餐膽固醇破表了啦

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團緣精緻鍋物的另一特色在於有個吧台,連附餐飲料都不馬虎

原味拿鐵咖啡、抹茶拿鐵、季節鮮果茶,拿鐵系列居然還有拉花~

今天的甜點是奶酪,滿足另外一個胃後替這餐劃下完美句點

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一餐嚐盡沙公、北寄貝、活鮑魚、Prime等級牛肉

這價格連精打細算的周太太都覺得不貴,周年慶打了9折也省下200多元

喜歡吃海鮮火鍋的人,可以趁著周年慶來團緣精緻鍋物補充膽固醇唷(誤)

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團緣精緻鍋物

地址:台北市內湖區成功路三段164號

電話:02 8792 2392

營業時間:11:00~15:00、17:00~22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/t.yuan2014168/

 

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