我是個極度愛吃水餃的人，甚至連到咖啡店也會想點的狂熱
認真研究台北好吃水餃以後，發現好多家以前從來不知道的店，看起來都有夠厲害，這些年到底錯過了多少啊！
《林母仔的店》隱身雙連市場裡頭，真的超級低調，只有巷仔內老饕才會知道
招牌為少見的石斑魚水餃，還有綠藻干貝水餃等好吃又特別，身為雙連在地人的我，吃過以後絕對要大力推薦啦
林母仔的店 林媽媽石斑魚水餃
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北好吃水餃推薦！高麗菜、韭菜、鮮蝦都蠻棒的，建議點綜合
小店就隱身雙連市場內，從太原路的入口進來，即在門口右手邊
說到「雙連市場」，大家直覺想到的，可能是雙連捷運站2號出口出來、文昌宮所在的那個，但也有人稱之為雙連市集
本篇文章所指的「雙連市場」，是在太原路、民生西路交叉口、靠近寧夏夜市這個，大家從捷運出來往夜市前進的路上會經過，但多數人都不曾仔細逛過
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來的時候其實已經快過營業時間，店家也把桌椅收起來了
詢問後，林媽媽相當好心地讓我可以在這邊吃，真的好甘心啊
網路上的名字有兩個，《林母仔的店》、《林媽媽石斑魚水餃》指的都是同一家，但招牌上是寫《林母仔的店》，所以文章都是用這名
《林母仔的店》菜單如下
手工水餃是主力商品，也有冷凍水餃宅配服務，但乾麵、湯麵、海產麵也都是招牌，因為林媽媽的海鮮都用得很好，鮮蝦、小卷、蚵仔聽說都很新鮮
雖然價格以市場小吃來說不算便宜，但只要是真材實料我就覺得OK，多花點錢值得
綜合水餃—150元
一份有12粒水餃，附湯品或飲料，現點現煮要花點時間等一下
五種口味的水餃，點綜合就能一次全吃到，這樣的菜單設計相當佛心，就算一個人來用餐也能同時享用
高麗菜豬肉水餃3粒
先說說《林母仔的店》的水餃皮，有一定厚度與彈性，口感非常棒
高麗菜酥脆、豬肉餡鮮甜，我覺得不用沾醬料就很好吃了，相當夠水準
綠韭菜豬肉水餃3粒
使用的是小韭菜，沒有惱人纖維卡牙縫，取而代之的是突出的甜與脆，連沒有很愛韭菜的我都收服
野生石斑魚水餃2粒
強調是自家叔叔漁船捕獲後，現場急速冷凍保鮮，並非人工養殖的石斑魚
裡頭包著滿滿石斑魚肉、芫荽，沒有添加任何豬肉成份，我還是第一次吃到這口味
石斑魚水餃的調味比較淡，所以可以沾一點點醬油膏提味；老實說，我覺得魚肉的甜度沒有豬肉來得高，但是真的蠻特別的啦，點綜合兩顆嚐鮮即可
海蝦韭黃水餃2粒
除了韭黃、豬肉外，還包了一整隻完整蝦子，水餃個頭硬是比別人大上一號
綠藻干貝水餃2粒
外皮以澎湖綠藻製成，呈現漂亮的翠綠色
同樣以豬肉為底，再包入整粒干貝，鹹香滋味挺搶眼的，我對這品的愛更勝石斑魚水餃
綜合水餃附的飲料，我選了枸杞菊花茶
成份：桑葉、菊花、枸杞，適合晚睡、常用3C產品者
夏天喝下一口透心涼的天然，去油又解膩呀
《林母仔的店》的水餃確實有其厲害之處
可以變化出如此多種口味，重點是每種都還這麼好吃，就知道有在食材選擇、調味組合上下過功夫
跟我一樣愛吃水餃的人，來雙連時別忘了走一趟雙連市場，這水餃真的是好吃啊！
還能順路去《圓環阿勝愛玉冰》，吃一碗老台北人懷舊54年的古早味
林母仔的店 林媽媽石斑魚水餃
地址：台北市大同區太原路238號
電話：0919 133 401
營業時間：週一-週日12:00-14:00、16:00-21:30
粉絲團：https://www.facebook.com/ohma100/
Last Updated on 2019-04-12 by 周花花
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最常吃陽春乾麵或是綜合水餃