有人跟周花花一樣喜歡嚐鮮異國美食嗎？
從美式、義式、日式、韓式、泰式，吃到印度菜、德國菜等
這次要來介紹一間台北少見的「非洲菜」，老闆可是正港塞內加爾人唷
森巴廚房Samba’s Place *已搬家
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：好吃又新奇，來餐桌上堂地理課吧～
店址位在復興南路的小公園旁(就是那個整點會噴水的奇妙裝置)
可以坐捷運至忠孝復興站，出站後步行3分鐘左右即可抵達
強烈的黃色與繽紛國旗，不難讓人聯想到這是間賣非洲料理的店
其實早在森巴廚房的開幕party周花花就注意到它了
整間店都是外國人，還有個可愛的爆炸頭小女孩到處跑來跑去
那時候只是坐在公園休息的我，就決定一定要找一天來吃吃看～
室內空間不大，裝飾著許多動物玩偶、照片
在許多人的印象裡，非洲就是個充滿很多動物的地方呀XD
在此之前，周花花對塞內加爾的印象只有2002年世界盃足球賽
爆冷在開幕戰踢贏法國，最後還一路過關斬將踢進8強
從官網上的介紹得知：
塞內加爾是個無肉不歡的民族，喜歡用新鮮牛肉、羊肉
融合使用大量的青椒、紅椒、黃椒、蒜頭、檸檬、馬鈴薯、番茄等蔬菜，來衍生出一道道美味料理
由於曾受法國殖民統治，故所以食物也深受法國影響
而主廚Samba長年生活於美國紐約，故飲食習慣也受到美式文化洗滌
有趣的豐富背景，融合主廚的個人創意，使得samba’s place變成一種跨國界的非洲料理餐廳
餐點的選擇並不多，但因為都沒吃過，所以每種都想點(笑)
客人預訂菜(塞內加爾牛肉湯、橄欖檸檬燉雞、歐非羊排、法式義大利麵)
如果沒有事先預約的話，不一定吃得到唷，像我們這趟就是突然來訪，只能含淚挑戰基本款菜色Q_Q
價格以異國料理來說，算是相當便宜
有分中份和大份，中份已經很夠吃了，我們吃不完還打包哩
單點主菜加價129原可升級成為套餐，多了前菜(手工麵包or沙拉)、點心、飲料
點完餐後，店員會先送上世界風味茶Exotic Tea
大家比較熟知的名字是南非國寶茶，無咖啡因兼抗氧化的好飲料
在等待餐點上桌時，可以休息一下暖暖胃～
手工麵包沾著橄欖油、紅酒醋一起吃還不賴
嗎啡牛肉(中)—$280
據說此道為超道地的西非料理，如果只能吃一道，就從這吃起
使用大塊馬鈴薯及紅蘿蔔熬煮，還有為數不少的牛肉，料好實在
重頭戲在於裡頭加入馬國進口花生醬，口感相當濃稠
吃起來有點類似咖哩，尾韻有花生醬的香
味道真的很濃郁，適合大夥多點人點來分食，比較不容易膩唷
森巴烤雞腿—$260
雞腿size有夠大，如果說這隻雞的營養全在腿上我也不意外
雞腿烤得多汁又軟嫩，刀叉一下隨即散化開來，入口仍保有不錯嚼勁
搭配如燉菜般的洋蔥、甜椒等一起食用，挺下飯的一品，一人獨享非常享受！
且布亞布牛肉飯(中)—$190
塞內加爾節慶常見菜，壓成花朵狀賣像很可愛
使用洋蔥、蒜、牛肉混炒，口感像是富人版的牛肉炒飯XD
裡頭的牛肉真的很好吃，油脂豐富根本就是牛排等級，用奶油、平底鍋煎一下就很好吃的那種
從官網的介紹來看，老闆有融入台灣概念做成這道料理，也難怪吃起來有「台味」啦
飯後飲品是咖啡，應該是重烘焙款，咖啡味相當濃厚
好喝是好喝啦，只是晚上來上這麼一杯真擔心睡不著耶
今天的甜點是冰淇淋
看到其他人有吃到提拉米蘇，令我好是羨慕啊…
整體來說，咱們一行人在森巴廚房有愉快的一餐
不一樣的異國料理，彷彿在餐桌上就上了堂地理課
推薦大家多點人來森巴廚房聚餐，才能一次享用多種料理唷
千萬別忘了先打電話來預約主廚私房菜啊！
*此篇為森巴廚房邀稿文
但皆為周花花真實感受，撰成文字呈現
絕無任何誇大或欺瞞，請安心閱讀^_<
森巴廚房Samba’s Place
地址：台北市大安區復興南路一段92-2號
電話：02 2740 5538
營業時間：12:00-21:00
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Last Updated on 2016-11-07 by 周花花
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這家異國料理價位不算高耶~餐點看起來也不錯:D
版主回覆：(04/15/2015 03:42:15 AM)
是啊，嚐嚐鮮還不錯～