【台北小吃】老牌張豬腳飯 延三夜市超人氣美食!康熙來了等眾媒體推薦,日本人也愛

《老牌張豬腳飯》是許多老饕心中,台北最好吃的滷豬腳

不僅曾被康熙來了、一袋女王、綜藝大熱門、千千進食中、小明星大跟班邰哥推薦過,更是蘋果日報年菜評比常勝軍,連日本電視節目、雜誌都會報導,可說是靠著豬腳紅到日本去的台灣之光

身為中山大同區居民的我,一直都知道《老牌張豬腳飯》生意超級好,這天趕在開店前直衝大橋頭,終於幸運地有位子啦!

老牌張豬腳飯

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:延平北路老牌滷豬腳推薦,大橋頭人氣美食午餐晚餐

 

《老牌張豬腳飯》位在民族西路、延平北路交叉口

延三夜市尾巴的這帶,美食與夜市前段相比毫不遜色,像《牛爺爺生炒沙茶牛肉店》《津津豆漿》《老麵店》等,都是我蠻喜歡的店

可以搭捷運至大橋頭站、圓山站,步行過來約是10分鐘路程,當然還是自行開車、騎車前往較為方便

更多延三夜市美食推薦:《黃記大腸煎》《五香雞捲》《純糖麻糬》《施家鮮肉湯圓》《祥記純糖燒麻糬》《灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯》《賣麵炎仔金泉小吃店》《阿角紅燒肉》《阿桂姨原汁排骨湯》《葉家肉粥》《慈聖宮無名雞卷》《大橋頭筒仔米糕》

超過30年歷史的《老牌張豬腳飯》,台北愛吃豬腳的老饕一定知道這家

營業時間從上午11點開始,一路賣到晚上8點半,下午沒有空班、無休息時間

強烈建議大家避開午餐、晚餐用餐尖峰時段,不然即使只外帶便當,也要排隊等上好一陣子,更別說內用座位了

《老牌張豬腳飯》的豬腳禮盒賣得非常好

常獲蘋果日報年菜評比優勝,前陣子老饕邰智源邰哥也曾推薦過,看來是真的蠻適合送禮的

《老牌張豬腳飯》菜單如下

豬腳分成蹄膀、中腿、腿庫肉、中段、腳蹄,吃皮吃肉全看個人喜好

另外還有小菜、湯品、白飯,便當相對便宜些,但便當僅限外帶,不能買了內用吃

豬腳可細分中段或腳蹄,含有豐富膠原蛋白,對皮膚來說是天然保養品

中腿為德國豬腳最愛用的部位,肉質緊實有彈性,油脂少、蛋白質含量高,是增加肌肉的的天然聖品

腿庫肉是帶皮部份含有豐富油脂,肉質細緻柔軟,喜歡吃肉的人就點這個

腿庫肉—110元

《老牌張豬腳飯》招牌菜就是這道,油亮油亮看來十分可口

豬皮燉得相當軟爛,筷子輕輕一夾即散化開來,口中滿是油脂香氣

滷汁滷得有入味,瘦肉部份不會乾柴,熱熱吃風味佳,冷了會稍嫌油膩些

建議可到自助區拿點剁椒醬油來配,讓美味度加分不少

白飯加滷汁—10元

白飯加不加滷汁,都是賣一碗10元

銅板價位就別苛求米飯稍乾這件事,飯是用來配菜的呀

滷豆腐-10元、滷蛋-15元

有滷入味,同樣是加點剁椒醬油更好吃

筍絲—30元

味道較淡,酸度、鹹度皆不突出

高麗菜—30元

高麗菜意外成為今天我最喜歡的一品

甜脆口感帶有台灣古早味,比筍絲好吃很多

竹筍湯—30元

或許現在非竹筍季節,所以甜度表現不佳

湯頭加入大量白胡椒粉,喝來有些嗆喉

或許是因為來之前,對《老牌張豬腳飯》有了過高的期待

所以並沒有如預期中的爆炸性美味,腿庫肉是還不錯,但價格稍高,對應份量也算少

小菜、湯品的表現並未跟上,之後若是經過不用排隊的話,可能就直接外帶便當吧,比較划算

老牌張豬腳飯

地址:台北市大同區民族西路296號

電話:02 2597 2519

營業時間:週二-週日11:00–20:30

公休日:每週一,每月第二、第四個禮拜日

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