杏子豬排是台灣第一代的豬排名店
全盛時期每到了用餐時間，不等個一、兩個小時絕對吃不到
近期的許多分店都換上了別的名字，雖然還是賣豬排，但有著小小差異
經營權、代理權的問題，在普遍級的食記忠恕不多加探討
趁著sogo週年慶最後一天來看看有什麼好買，晚餐就決定是好久沒吃的杏子豬排!
九州杏子日式豬排
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：吃了這麼多次還是蠻好吃的，推薦
目前杏子豬排在台北仍有三間分店
這次前往的是位在東區百貨十樓1的sogo復興店
最方便的交通工具就是捷運，一出站上手扶梯就能抵達
晚上七點多前往，雖然還是要排隊，但人潮明顯少了許多
前面還有十組候位，等待時間約莫是一個小時
可以先跟店員登記，然後在sogo裡到處晃晃，有位子時會打電話通知
用餐環境相當寬敞，很多四人以上的座位
或許也是因為這樣，降低了最高容納人數的上限
除了豬排外，也有炸蝦、雞排、炸牡蠣等季節限定料理
菜單上的價格需再加一成服務費，一個人消費約在$400內
屬於中價位料理，偶而吃吃犒賞自己還算不錯
點完餐會先送上小菜，和無限供應的高麗菜絲
小菜應該是醃蘿蔔絲，單吃可能鹹了點，和米飯一起吃比較剛好
杏子豬排總共提供兩種醬料搭配高麗菜絲，分別是紫蘇醬、柚子醬
周花花不是很喜歡紫蘇梅醬的味道，所以每次都只沾柚子醬啦
味噌湯有海帶、野菜兩種可以選
光聽名字還真難選擇，所以每次的回答都是：各一碗
喝起來就是中規中矩的味噌湯啦，兩碗差不多～
如果點炸豬排的朋友，會拿到一個小缽和豬排醬
小缽是用材磨芝麻的，似乎已經變成吃豬排必備的小娛樂
把芝麻磨到喜好的碎度，淋上醬料等等就能用來沾豬排吃
草蝦里肌豬排套餐—$350+10%
豬排和蝦子的組合，奢華到無比銷魂(握)
杏子豬排的豬肉大致上可以分成里肌肉和腰內肉
里肌肉油脂含量較高、腰內肉則多是瘦肉部分，大家可依喜好挑選
周花花比較喜歡吃里肌肉，中間拿條油筋若是處理得好，油香十足非常好吃
杏子的炸法也是厲害的關鍵之一，金黃香酥又不會油膩，卡滋卡滋趁熱品嚐超棒
蝦子是很有誠意的大size草蝦，搭配塔塔醬食用
草蝦的鮮度完全沒話說，海陸都吃得到的真的蠻享受的
選擇五穀飯，還會附個小菜
飯吃不夠可以無限續，一般人應該都會續個一次啦
可不是周花花食量太大，這個碗很小啊(認真澄清)
咖哩鮮蝦排套餐—$290+10%
某次誤打誤撞點了杏子豬排的咖哩後便深深愛上
但我只能說，這咖哩品值下降了！變得跟靜岡勝政豬排好像
辣中帶甜可是味道很淡，水水中又帶著奇怪的勾芡口感…
重點是他現在不可以續咖哩了唷(雖然我也不會再續了)
不過鮮蝦排仍舊美味
兩塊對切成四份，側面看得到蝦子本人
吃起來像是富人版的摩斯鮮蝦排，但粉裹得沒那麼多
咖哩同樣有附一碗小菜，品項跟豬排給得不太一樣
綜合評估這道之後，推薦指數普普，之後應該不會再點了XD
台北最近開了好多間豬排店
多多少少也影響了老店杏子豬排的生意
除了走味的咖哩外，豬排本身還是很好吃啦
現在比較不用排隊了，大家快回來吃啊(誤)
九州杏子日式豬排
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號10樓
電話：02 8772 9822
營業時間：11:00~21:00
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Last Updated on 2016-11-08 by 周花花
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