【台北食記】鬼金棒 伊比利豬番茄沾麵 重口味超過癮推薦 捷運中山站美食餐廳

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重口味的鬼金棒反應相當兩極

如果你是喜歡麻辣的人,應該都還吃得習慣

前陣子吃完拉麵後,周花花個人給予鬼金棒不錯評價

更愛吃沾麵的我,怎能不一嚐辣麻味噌沾麵呢

*延伸閱讀-台北好吃拉麵懶人包(目前已累積超過20間)

 

 

辣麻味噌沾麵 鬼金棒

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:限定拉麵很有意思,但還是基本款最耐吃

 

沾麵店位在中山北路一段上,靠近長安東路

介於捷運台北車站、中山站之間,步行約10分鐘可到

*延伸閱讀-捷運中山站美食懶人包(目前已累積超過50間)

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進店前請先閱讀顧客須知

店內低消為一人一席一碗麵,屬於相當得理的要求

室內空間相較於一店寬敞許多,但坐位數還是少少的,用餐時段應該都要排一下

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使用販賣機用餐方式

先點餐再投錢,然後拿票和零錢,接著把票交給服務人員

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唐辛子的辣、花椒的麻都能自由選擇

分成無、少量、普通、增量、鬼增量五種等級

完全一滴辣都不吃的人可以選「不辣、不麻」,單純品嚐味噌滋味

拿餐券給店家時,會詢問辣、麻分別要哪一種,直接跟店員說就行了

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沾麵的份量可以自由選擇

小180g、中270g、大360g,都是一樣價格,特大要加價30元

非常飢餓的周花花選擇兩球麵的大碗,吃完非常飽根本就是男子漢附身XD

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辣麻味噌沾麵—$230

這碗屬於基本款沾麵,辣度、麻度皆選擇普通

內容物有叉燒、炒豆芽菜、玉米筍、海苔,挺簡單的組合

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肥厚叉燒相當入味,雖然有一層肥油卻不覺得膩口

豆芽菜有再炒過,香氣完全被大火逼了出來,帶著脆度很爽口

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我很愛這碗沾麵醬,看似簡單滋味卻很深厚

初入口味覺會先被「辣」喚醒,中味漸漸帶出味噌的「甜」,最後舌尖則留有花椒的「麻」

越吃越帶勁,一碗沾麵可以嚐盡「辣、甜、麻」三味,好吃推薦!

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伊比利豬番茄辣醬沾麵—$320

原本要吃法式牛肉塩味沾麵,沒想到限量20碗晚上還有

腦波一弱加上"限量"二字的驅使,這次先來介紹這碗

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伊比利豬是這陣子很火紅的食材

想不到我第一次吃到他居然是在拉麵店

老實說,我吃不太出伊比利豬的特色在哪…

或許是因為灑上太多調味料的緣故,反而嚐不出肉的鮮甜滋味

只能說口感很軟嫩,是好吃的但不到特別好吃

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秋葵、櫛瓜、茄子、玉米筍、山藥,配菜較為豐富

沒有太多調味吃食材原味,和重口味沾麵形成了互補作用

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這沾麵醬是番茄辣醬口味,像極了義大利麵的紅醬

日本沾麵做成西式風味,跟我的愛店麵屋緣enishi的起司白醬沾麵有異曲同工之妙

番茄辣醬煮得十分濃稠,看得出加入許多番茄可謂真材實料

番茄的酸甜相當顯眼,而後才是鬼金棒拿手的麻辣風味,特別也好吃

兩碗相較之下,周花花個人比較愛辣麻味噌沾麵,基本款較耐吃

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再訪鬼金棒,仍然得到極好的用餐體驗

可以確定的是,我跟鬼金棒的「麻、辣」滋味很投緣

對於他們不定期推出的限量口味更是躍躍欲試

如果你喜歡重口味沾麵,一定要試試鬼金棒啊

 

カラシビ味噌沾麵 鬼金棒

地址:台北市中山區中山北路一段92號

營業時間:平日12:00-14:00、17:00-20:30;假日12:00-20:30

 

 

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一般留言

  1. 花花竟然能吃大碗份量 !!
    版主回覆:(09/14/2015 03:51:30 PM)
    恩我自己也嚇到了…

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