「彼得覓食趣」是我相當欣賞的一位部落客
豬跳舞小餐館在他的介紹下，讓我想吃的慾望極大化
連挑嘴老饕都折服的豬肉創意料理，說什麼都要試試
豬跳舞Dancing Pig
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：老饕推薦果然有理！東區必訪好吃餐酒館推薦
店址位在光復南路巷弄內、靠近延吉街
可以搭捷運至忠孝敦化站、國父紀念館站，步行約5分鐘路程
門面裝潢算是低調，老闆與豬的插畫頗為醒目，讓人看了會心一笑
室內空間比想像中大，處處可見「豬」的身影
一大片黑板也是特色之一，看得出店家應該是個有趣的人(笑)
切記此黑板可遠觀而不可褻玩，亂摸要收20%服務費！
豬跳舞菜單如下，每人低消250元
分成前菜、沙拉、炸物、熱炒、主餐、燉飯、義大利麵、飲料、甜點
可加價升級成套餐，人多一點也能直接參考四人分享餐、六人分享餐
櫃檯牆上有當天限定隱藏版菜色
不是常態販售、沒有固定品項，完全依照當日食材跟主廚心情(咦)
豬跳舞算是間餐酒館，酒類選擇非常豐富
進口啤酒看起來都好厲害，上班族下班小酌又多了個好去處
*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
紅茶拿鐵—$100、巧克力餅乾拿鐵—$120
濕濕冷冷的下雨天，先來杯熱飲暖暖身子
拿鐵不會先加糖，而是供應糖包讓客人自行添加，我很喜歡這點
巧克力餅乾拿鐵是取餅乾的味道，不是加入巧克力餅乾拿鐵，香氣挺迷人的
有卵小卷沙拉—$260
在點餐之前，我一直覺得小卷的天花板不就那樣
但這道完全顛覆我的想像，好吃到現在打食記還會流口水！
選用宜蘭優卵小卷，夠新鮮是基本要求；熟度料理得恰到好處，表層似魷魚絲般很有嚼勁，內裡依舊Ｑ彈，帶著卵更是好吃到不行
新鮮生菜淋上BALSMICO也很優秀，大推薦！拜託一定要點！
黃金薯條—$180
油有瀝乾薯條相當酥脆，沒有炸物常見的油耗味
和濃郁的松露美乃滋無違合拍，看似簡單卻也同樣好吃
鴨腿燉飯—$500
整隻鴨腿上桌，霸氣呈現賣相極佳
鴨腿表面酥脆、肉質細緻，不需耗費太多力氣即骨肉分離
簡單調味吃鴨的原味，算是有水準以上的排餐等級了
最讓我驚喜的燉飯，使用的是義大利米，口感自然沒話說
以「鴨油」調味，讓味道從鴨腿延伸出來，讓餐點更加完整
點綴的羅勒葉時不時飄散清香，可惜燉飯量不多令我意猶未盡
惡魔風烤豬肋排—$490
一份豬肋排總共四隻，紮實的份量頗為驚人
看起來好像沒什麼肉，但實際啃一隻可是要花很多時間的唷
以蒜香醃料，費時12小時低溫香烤，是店內人氣的功夫料理
撲鼻而來的蒜味為第一印象，重口味帶點小辣，很適合來杯啤酒
豬肋排油花分布的也很漂亮，軟嫩肉質不會太難咬，同時滿足喜歡啃骨頭的人的需求
店內很多客人都是一直嗑完這四隻，但周花花建議可以兩人以上分食，再多點些其他菜色才是王道
麵包烤布丁佐冰淇淋—$120
熱熱的烤布丁遇上冰淇淋，上桌時已漸漸融化，即早品嚐風味最佳
底層烤布丁濕軟綿密，口感很棒搭著冰淇淋吃更是美味，值得一嚐的甜點
酸甜酸甜青春檸檬凍—$120
相較之下檸檬凍就比較普通了一些
但夠酸的酸度遇上表層糖粒，帶來衝擊味蕾的美味
肉食大餐吃下來，扮演去油解膩的要角也是不錯
初訪豬跳舞小餐館真的讓我好驚豔
很少有店在我的高期待之下，還能有更驚喜的演出
除了優秀的豬料理外，更不能不點有卵小卷沙拉啊！
太好吃了，我一定會找時間再訪的(握)
豬跳舞Dancing Pig
地址：台北市大安區光復南路290巷48號
電話：02 2731 6469
營業時間：11:30 – 14:30、17:30 – 21:30
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Last Updated on 2016-11-05 by 周花花
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