【台北食記】豬跳舞小餐館 豬肉料理的顛峰之作!美味到讓人邊吃邊誇啊!

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「彼得覓食趣」是我相當欣賞的一位部落客

豬跳舞小餐館在他的介紹下,讓我想吃的慾望極大化

連挑嘴老饕都折服的豬肉創意料理,說什麼都要試試

 

豬跳舞Dancing Pig

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:老饕推薦果然有理!東區必訪好吃餐酒館推薦

 

店址位在光復南路巷弄內、靠近延吉街

可以搭捷運至忠孝敦化站、國父紀念館站,步行約5分鐘路程

門面裝潢算是低調,老闆與豬的插畫頗為醒目,讓人看了會心一笑

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室內空間比想像中大,處處可見「豬」的身影

一大片黑板也是特色之一,看得出店家應該是個有趣的人(笑)

切記此黑板可遠觀而不可褻玩,亂摸要收20%服務費!

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豬跳舞菜單如下,每人低消250元

分成前菜、沙拉、炸物、熱炒、主餐、燉飯、義大利麵、飲料、甜點

可加價升級成套餐,人多一點也能直接參考四人分享餐、六人分享餐

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櫃檯牆上有當天限定隱藏版菜色

不是常態販售、沒有固定品項,完全依照當日食材跟主廚心情(咦)

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豬跳舞算是間餐酒館,酒類選擇非常豐富

進口啤酒看起來都好厲害,上班族下班小酌又多了個好去處

*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒

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紅茶拿鐵—$100、巧克力餅乾拿鐵—$120

濕濕冷冷的下雨天,先來杯熱飲暖暖身子

拿鐵不會先加糖,而是供應糖包讓客人自行添加,我很喜歡這點

巧克力餅乾拿鐵是取餅乾的味道,不是加入巧克力餅乾拿鐵,香氣挺迷人的

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有卵小卷沙拉—$260

在點餐之前,我一直覺得小卷的天花板不就那樣

但這道完全顛覆我的想像,好吃到現在打食記還會流口水!

選用宜蘭優卵小卷,夠新鮮是基本要求;熟度料理得恰到好處,表層似魷魚絲般很有嚼勁,內裡依舊Q彈,帶著卵更是好吃到不行

新鮮生菜淋上BALSMICO也很優秀,大推薦!拜託一定要點!

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黃金薯條—$180

油有瀝乾薯條相當酥脆,沒有炸物常見的油耗味

和濃郁的松露美乃滋無違合拍,看似簡單卻也同樣好吃

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鴨腿燉飯—$500

整隻鴨腿上桌,霸氣呈現賣相極佳

鴨腿表面酥脆、肉質細緻,不需耗費太多力氣即骨肉分離

簡單調味吃鴨的原味,算是有水準以上的排餐等級了

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最讓我驚喜的燉飯,使用的是義大利米,口感自然沒話說

以「鴨油」調味,讓味道從鴨腿延伸出來,讓餐點更加完整

點綴的羅勒葉時不時飄散清香,可惜燉飯量不多令我意猶未盡

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惡魔風烤豬肋排—$490

一份豬肋排總共四隻,紮實的份量頗為驚人

看起來好像沒什麼肉,但實際啃一隻可是要花很多時間的唷

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以蒜香醃料,費時12小時低溫香烤,是店內人氣的功夫料理

撲鼻而來的蒜味為第一印象,重口味帶點小辣,很適合來杯啤酒

豬肋排油花分布的也很漂亮,軟嫩肉質不會太難咬,同時滿足喜歡啃骨頭的人的需求

店內很多客人都是一直嗑完這四隻,但周花花建議可以兩人以上分食,再多點些其他菜色才是王道

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麵包烤布丁佐冰淇淋—$120

熱熱的烤布丁遇上冰淇淋,上桌時已漸漸融化,即早品嚐風味最佳

底層烤布丁濕軟綿密,口感很棒搭著冰淇淋吃更是美味,值得一嚐的甜點

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酸甜酸甜青春檸檬凍—$120

相較之下檸檬凍就比較普通了一些

但夠酸的酸度遇上表層糖粒,帶來衝擊味蕾的美味

肉食大餐吃下來,扮演去油解膩的要角也是不錯

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初訪豬跳舞小餐館真的讓我好驚豔

很少有店在我的高期待之下,還能有更驚喜的演出

除了優秀的豬料理外,更不能不點有卵小卷沙拉啊!

太好吃了,我一定會找時間再訪的(握)

 

豬跳舞Dancing Pig

地址:台北市大安區光復南路290巷48號

電話:02 2731 6469

營業時間:11:30 – 14:30、17:30 – 21:30

 

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