說到我最愛的台南美食，大概非「意麵」莫屬
這次回台南本來立下兩天吃10間的目標，後來想想好像太拼了…
於是決定隨興著吃，首先先把以前想吃卻始終無緣的店開始
陳家汕頭意麵
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：意麵、綜合湯、滷味都頗有水準，古早味紅茶也很好喝唷
店址位在公園南路上、和公園路交叉口
附近的大地標為台南公園、台南火車站，學生時代下車的兵工廠也在旁邊而已
陳家汕頭意麵算是台南老字號的意麵店之一
開業60的年頭，目前是由第二代老闆娘接手，據說就是站麵台那位
228連假中午時段前往，生意好到誇張，幸運地坐到最後一個位子
大家點完餐後要有耐心等一下，雖然客人清一色都是點意麵，但製作上還是需要一點時間
陳家汕頭意麵菜單如下，平民美食自然是銅板價
無論乾麵、湯麵皆分大小碗，也可選擇要細麵還是寬麵
其他餐點還有米粉湯、肉燥飯、湯類、水餃、小菜、滷味、飲料
滷味則是在店裡頭，需要移動腳步到店內挑選
品項很多但沒有標示價格，若擔心超出預算的話，建議直接詢問店家比較保險
每桌上都有調味料，若口味比較重者請自行添加
我覺得他們家的豆瓣醬蠻好吃的，跟滷味更是絕配
汕頭意麵連滷味上也灑上沙茶
我選了豆干跟百頁豆腐，忘記價錢了好像共30元總之不貴
滷得入味卻不會死鹹，親民價位很適合吃麵一定要配滷菜的人
乾麵(小)—$40
多數台南意麵都是加豬油才會這麼香
陳家除了豬油外，還多了一味「沙茶」，也是店內自製的招牌口味
豬油的油香四溢美味度自然不在話下，加了沙茶後更提升風味，極富特色的一品
在選擇麵條時其實相當猶豫，因為我對於寬麵的喜好一直比較高
但一般的台南意麵都是搭配細麵，觀察其他客人也多是點細麵，只好壓抑對寬麵的熱愛
雖說是使用細麵，但Ｑ度和嚼勁都有出來，簡簡單單的美食相當好吃！
綜合湯—$25
店家說第一次來不知道點什麼，請點意麵和綜合湯
可能我一臉觀光客樣又拿著相機到處拍，只好從善如流(笑)
沒想到綜合湯裡頭沒有扁食，我好愛台南的小扁食啊…
綜合湯裡頭有魚餃、魚冊、魚丸和油條
以25元來說，可謂料好實在一次吃到店內招牌
魚餃、魚冊據說都是店家自製，口感和一般市售冷凍款很不一樣，尤其魚冊更是台北少見的美食
古早味紅茶—$10
吃到一半時，店家送了我一杯古早味紅茶！請我喝喝看
受寵若驚之餘，不得不讚美台南實在是個極富人情味的城市啊！
紅茶的自然香氣十分討喜，一杯只要10元要是我自己買也願意的便宜
隔了這麼久，終於吃到每次下車都會經過的陳家汕頭意麵
也算一解學生時代總是「錯過」的遺憾，想不到離成大這麼近的地方就有好吃意麵啊！
陳家汕頭意麵
地址：台南市北區公園南路6號
電話：06 226 0449
營業時間：8:00-17:00
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Last Updated on 2016-11-04 by 周花花
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